Comemos juntos

Los Patios de San Lorenzo, ganador del II Certamen Segopincho

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Los segovianos han bailado al son del “Waka-Waka” y le han otorgado el primer premio del II Certamen Segopincho, en un certamen en el...

Una Semana Santa con sabor a pan, azúcar y canela

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Alimento de origen humilde utilizado para aliviar el apetito ante la abstinencia cuaresmal. El origen de las famosas torrijas de Semana Santa ...

Un segoviano se alza con el 2º premio en el XIII Campeonato de España de Cocineros

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El jefe de cocina del Parador de La Granja, Javier Gómez Torre, se ha hecho con el segundo premio del XIII Campeonato de España...

«Brinda por la Sego”

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La Gimnástica Segoviana ya tiene su propio vino y quiere brindar con todos los aficionados, empresas y público en general que desee apoyar al...

El Fogón Sefardí y el Hidalgo se unen a «Japón en el Corazón»

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El pueblo segoviano se está volcando con Japón tras el terremoto, que provocó un tsunami y la alerta nuclear sucedidos hace ya un mes...

Queserías Aldeonte ganadora del “Premio Empresas”

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La empresa Queserías Aldeonte S.C., de Aldeonte, dedicada a la elaboración de quesos, ha ganado la tercera edición del “Premio Empresas”, convocado por la...

Llega la leche de «Tierra de Sabor»

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El próximo mes de junio estará en el mercado la leche ‘Tierra de Sabor’, una iniciativa impulsada por la Junta en la que, por...

¡Una de Segopinchos!

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Los Segopinchos ya están aquí. El certámen de pinchos de Segovia, a beneficio de la Gimnástica Segoviana ya está en marcha. Esta mañana, los propios...

¡¡Rico, rico, llega el Segopincho!!

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Segovia y sus pinchos se visten de rojo para acoger la segunda edición del Segopincho que este año homenajea a La Roja. Del 1 al...

Segovia ya es oficialmente, destino gastronómico

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Que Segovia es un destino muy atractivo turísticamente por lo que a su gastronomía se refiere no es ningún secreto. Sus sabores...

¡Al sabroso Lechazo Asado de CyL!

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Los Encuentros Gastronómicos del Lechazo Asado de Castilla y León comenzarán en esta semana. Del 1 al 17 de abril de 2011 los encuentros...

Javier Gómez, cocinero del Parador de La Granja, representará a CyL en el Campeonato de España

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El coruñés Javier Gómez Torre, de 30 años y que trabaja en el Parador de Turismo de La Granja de San Ildefonso, representará a...

¿Quieres ahorrarte unos euros en tu compra?

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Supermercados El Árbol premiará mañana jueves 31 de marzo la fidelidad de sus clientes con la devolución del importe de sus compras por valor...

Recuperando la esencia del Ajo de Vallelado

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El Consorcio Agropecuario, entidad colaborada por Diputación y Caja Segovia, junto al Laboratorio de Sanidad de Segovia de la Junta de Castilla y León...

Presencia segoviana en el «Campeonato de Cocina para Futuras Promesas»

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Un total de 13 jóvenes cocineros españoles -siete afincados en Burgos y seis procedentes de San Sebastián, Madrid, Barcelona, Cáceres y Segovia- participarán en...

¿Y si innovamos en nuestros quesos?

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La Consejería de Agricultura y Ganadería, a través del Instituto Tecnológico Agrario, ha firmado un convenio con la Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla...

Jornadas gastronómicas con D.O Castilla y León

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Unas jornadas para el deleite del paladar con el sello inconfundible de la D.O Castilla y León. Este es el objetivo con el que...

Analizando presencia segoviana en FoodsfromSpain.com

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Que Segovia es un referente mundial en lo que gastronomía se refiere, no es de extrañar; y a lo sumo, España goza de albergar...

Menús nazarenos para saborear la Semana Santa

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Un menú para paladares de todos los segovianos y sus visitantes que "compaginan religión y gastronomia", así ha descrito, Juan Pablo Zahonero, director del...

El 60% de los españoles conoce ‘Tierra de Sabor’

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La viceconsejera de Desarrollo Rural, María Jesús Pascual, destacó hoy el éxito cosechado por la marca ‘Tierra de Sabor’, que engloba a los productos...

Arranca la temporada del marzuelo, primera seta del año en CyL

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La seta de marzo ya ha comenzado a proliferar en los montes de Castilla y León. El hygrophorus marzuolus se ha convertido en una...

La segoviana Ecomanjar, premiada por su labor emprendedora a favor del Medio Ambiente

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La empresa segoviana Ecomanjar, dedicada a la producción de hortalizas ecológicas, ha sido galardonada con uno de los premios de la Fundación Biodiversidad, que...

La XIX Semana de Cocina Segoviana apaga los fogones

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Después de 14 intensos días de cita con la mejor gastronomía de Segovia, la XIX Semana de Cocina Segoviana, apaga...

Segovia saborea la artesanía de Tierra de Sabor

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Coincidiendo con la celebración de la XIX edición de la Semana de Cocina Segoviana, se ha instalado hasta el domingo 27 de febrero la...

Diego Isabel Gallego, ganador del Concurso de Jóvenes Cocineros “Ciudad de Segovia”

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El segoviano Diego Isabel Gallego, de 23 años, representante del Restaurante Claustro San Antonio El Real ha sido el ganador del XI Concurso Nacional...

Los vinos de Rueda directos al mundo entero

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Un gran esfuerzo de promoción a nivel internacional es lo que va a hacer este año la Denominación de Origen Rueda, todo ello...

Irene López, ganadora del Concurso Tirada de Cerveza

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Dieciséis participantes se han dado cita en la VII edición del Concurso Tirada de Cerveza de la Semana de Cocina Segoviana, que este año...

Cocineros 666 y las bondades gastronómicas de CyL

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Castilla y León reluce por su gastronomía entre otras muchas cosas. Un grupo de "cocineros y amigos", entre los que se encuentra el Restaurante...

Los hosteleros visitan el municipio de El Espinar en el Día de la Provincia

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La XIX Semana de la Cocina Segoviana ha celebrado en el día de hoy su ya tradicional “Día de la Provincia”. En esta ocasión...

Aprendiendo del embrujo de la cocina sefardí

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El Área de Turismo de Segovia en colaboración con Red de Juderías de España está llevando a cabo un taller de Cocina Sefardí impartido...

Segolechal cotizará semanalmente en la Lonja de Segovia

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La Lonja Agropecuaria de Segovia incluirá desde la próxima semana el cordero con marca Segolechal entre sus cotizaciones semanales. De este modo, el jueves...

Los vinos y whiskys segovianos, protagonistas en la cata de la Semana de Cocina

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Más de cuarenta personas han disfrutado esta tarde de la cata celebrada en el Restaurante Palacio de La Floresta con motivo de la XIX...

Jesús Botrán, gana el VII Concurso de Corte de Jamón

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Jesús Botrán Sánchez, representante de “Venta Magullo Complejo Hostelero”, ha ganado el VII Concurso de Corte de Jamón enmarcado dentro de las actividades de...

Pequeños pizzeros por un día

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Una treintena de alumnos de quinto de primaria del Sagrado Corazón de Segovia, se han puesto el traje de “chef” para participar en un...

Arranca la XIX Semana de la Cocina con mucho sabor

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a marca de productos agroalimentarios de Castilla y León 'Tierra de Sabor' protagoniza los menús de los 28 restaurantes que este año participan en...

Cochinillo x5 este año con El Dorado

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La campaña de promoción ‘5 Días de El Dorado’, que alcanza su sexta edición, ha conseguido que el consumo de cochinillo de Segovia marca...

Tierra de Sabor viaja a Nueva York

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La Consejería de Agricultura y Ganadería, en colaboración con Aecoc (Asociación Española de Codificación Comercial), ha puesto en marcha un seminario en Nueva York,...

Cita de sabores en la XIX Semana de Cocina Segoviana

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Del 14 al 27 de febrero, 28 de los mejores restaurantes de Segovia y provincia, reunirán sus mejores propuestas culinarias para ofrecer menús exclusivos...

Doradito y crujientito, el cochinillo bien baratito

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Exquisito y tradicional producto de nuestra tierra. El cochinillo de Segovia traspasa fronteras, y paladares, convirtiéndose en uno de los emblemas de la ciudad...

La Marca de Garantía Cochinillo de Segovia eleva sus ventas un 16%

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La Marca de Garantía ‘Cochinillo de Segovia’ vence a la crisis y ha alcanzado sus mayores niveles de ventas, con un aumento del 16,25...

La gastronomía castellana y leonesa, protagonista en los nuevos ‘Menús 20.11’ de Paradores

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Paradores de Turismo presentó en Madrid Fusión su propuesta gastronómica para 2011 con varios platos de la cocina castellana y leonesa como protagonistas. Dentro...

Un premio para el cubierto más segoviano

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La Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos (AIHS) ha hecho entrega de un cheque de 600 euros a los autores del cartel ganador de la...

El ‘milagro’ cambia: el vino se convierte en agua, y solidaria por África

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La Fundación Africana para la Medicina y la Investigación (Amref) y las bodegas Zarraguilla, de la asociación Vinos de Valtiendas, han puesto en marcha...

Las huertas del Eresma y el Clamores ya tienen nuevos dueños

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Mantener e impulsar el oficio de hortelano fomentando, especialmente, su práctica entre los jóvenes y contribuir a mantener las técnicas de cultivo tradicional...

Patatas de la huerta a la mesa, literalmente

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Un grupo de agricultores vallisoletanos y segovianos se han unido para distribuir sus productos directamente al consumidor final en una tienda que abrirá sus...

Tierra de Sabor incrementa un 150% sus ventas

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El sector agroalimentario de Castilla y León tiene una especial relevancia desde el punto de vista de la cantidad como por la calidad de...

Tierra de Sabor, un sello con éxito

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El sector agroalimentario de Castilla y León tiene una especial relevancia tanto desde el punto de vista de la cantidad como por la calidad...

¿Cómo hago mi Roscón de Reyes?

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¿Qué necesitamos para hacer un Roscón de Reyes? 400 gramos de harina de fuerza Entre 4 y 6 huevos 150 gramos de mantequilla 150 cl de agua 100 gramos...

‘El alma de Cándido’, premio a la Trayectoria Profesional

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La revista 'Ejecutivos' entregó anoche en Valladolid el galardón a la Trayectoria Profesional a Alberto López Duque, mesonero mayor y alma del...

La zanahoria segoviana reina en España

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A unos le gustan más a otros menos, pero todos sabemos que las zanahorias tienen propiedades muy buenas para nuestra salud. Pero, ¿sabías...

Los hogares españoles se llenan de corazones amarillos

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En Castilla y León, es importante la artesanía alimentaria ya que es un sector económico y social clave, debido a que se sitúa en...

‘Precocinados El Campo’ acude a la superolimpiada de la salud

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Mañana jueves 17 de noviembre la empresa de Sanchonuño, "Precocinados El Campo" participa en la superolimpiada "Vivir en Salud" que se celebra en Valladolid....

Tapas ‘Decuchara’ para el frío invernal

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"Decuchara" vuelve a Segovia. Esta iniciativa que reivindica el tapeo tradicional y contudente, tradicional del invierno castellano coge a los mejores restauradores segovianos y...

Cocina con mano de santo

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Las monjas Concepcionistas Franciscanas, que tienen su convento en el centro de la ciudad de Segovia, han editado un nuevo libro de cocina en...

Un delicioso dulce, Patrimonio de Segovia

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Canela, crema de naranja, mazapán, bizcocho blanco, chocolate, toques de licor, agua, azúcar y anís y un tueste artesano por la parte de arriba....

Un Tamarindos…¡por favor!

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El barman segoviano Israel Ortiz resultó ganador del XIX Concurso Regional de Coctelería celebrado en Segovia, en el que elaboró un combinado a base...

Los ‘Buscasetas’ llegan a Segovia

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El objetivo de las jornadas gastronómicas Buscasetas pretenden divulgar y promocionar la riqueza micológica que atesora Castilla y León y que la convierte en...

Premio Cándido para la Real Academia Española de Gastronomía

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La Real Academia Española de Gastronomía ha sido galardonada con el Premio Especial Cándido, Mesonero Mayor de Castilla, según acordó hoy el jurado de...

Javier Gómez del Parador de La Granja gana el IX Campeonato de Cocineros de CyL

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El restaurador Javier Gómez del Parador de La Granja de San Ildefonso se alzó este sábado con el primer premio del IX Campeonato de...

La Feria de Alimentación de Fuentepelayo prepara su quinta edición

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El Ayuntamiento de Fuentepelayo ultima los detalles de la quinta edición de la Feria de Alimentación, que se celebrará los días 4 y 5...

12 chefs ante el Campeonato de Cocineros de CyL

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Doce chefs de Castilla y León competirán por alzarse con el Campeonato de Cocineros de Castilla y León que en su edición de 2010...

C2C, un vino con verdaderas bondades

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"El fruto de un sueño, de una pasión, de una amistad, será la fuente de múltiples sonrisas". Con esta frase de la contraetiqueta de...

Tierra de Sabor ya es un premio a la excelencia agraria

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El compromiso de la calidad y el amparo de una marca de calidad castellano leonesa bajo el emblema de Tierra de Sabor ya tiene...

Ángel León se alza con el premio Cándido a la innovación gastronómica y turística

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El cocinero Ángel León, del restaurante Aponiente del Puerto de Santa María (Cádiz), se alzó este miércoles con el premio Cándido Mesonero Mayor de...

Tierra de Sabor deleita el paladar de El Corte Inglés

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Estamos seguros y no tenemos ninguna duda de que muchos madrileños, residentes en Madrid y turistas que ayer visitaran el Corte Inglés...

Buñuelos y huesos de santo para los segovianos

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Irregulares porque son artesanos. Así sin más. Jesús Manso, presidente de la Asociación de Pasteleros de Segovia y dueño de una de las pastelerías...

¿Eres amante de las setas?

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Con el otoño regresan las jornadas gastronómicas "Buscasetas", un clásico del calendario gastronómico. Una iniciativa de la delegación castellano y leonesa de la asociación...

Restaurantes segovianos contra el hambre

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El Fogón Sefardí Restaurante-Hotel La Casa Mudéjar, Restaurante-Hostal El Hidalgo, Mesón de Cándido, Restaurante La Cocina de Segovia-Hotel Los Arcos, Hostería Ca Techu (El...

San Frutos tendrá un menú especial en su fiesta

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Ensalada templada de salmón y gambas, Foié de pato confitado, sopa crujiente de setas de otoño...Por sexto año, Decalles ha organizado juntamente con restaurantes...

La marca ‘Cochinillo de Segovia’ eleva el valor económico del producto un 240 por ciento

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La marca de garantía ‘Cochinillo de Segovia’ ha elevado el valor económico del producto estrella de la gastronomía segoviana un 240 por ciento de...

Servido ya el XI Festival Gastronómico de la Cocina Joven

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De esta forma, Óscar Velasco Martín, del restaurante Santceloni (Madrid) intervendrá hasta el 24 de octubre. Entre sus numerosos reconocimientos cabe destacar el...

De la cesta a la cazuela, en las Jornadas de San Rafael

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Como cada año, las primeras lluvias otoñales preludian la temporada de las setas, durante la cual el bosque se llena de aficionados a la...

Imanol Arias y Carlos Herrera, junto al cochinillo

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La Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (Procose) dedicará este año los 'Encuentros con El Dorado' a su producto emblema y a...

La ‘Fruit Attraction’ de las empresas segovianas

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La Feria Profesional Internacional de Frutas y Hortalizas Fruit Attraction que se celebra en el madrileño Recinto Ferial de Ifema hasta...

Caballero, ¡póngame un flambeado de cochinillo al whisky!

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Segovia competirá en la IV edición Campeonato Mundial del Flambeado que se desarrollará en Milán (Italia) con un plato a base de chuletas de...

Tierra de Sabor se promociona en los Alcampo de toda España

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Cinco millones de clientes podrán conocer los productos de ‘Tierra de Sabor’ que forman parte de la primera campaña promocional multiproducto puesta en marcha...

A nadie le amarga un dulce

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"Mi gremio es mi medio de vida y lo que tengo que defender". Así de optimista y a la vez rotundo se manifiesta Jesús...

El vino de Rueda se vendimia en Segovia

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Transcurridos más de un mes desde que se produjo la primera entrada de uva en las bodegas, las previsiones apuntan a que pasados unos...

200 restaurantes de CyL participarán en ‘Buscasetas 2010’

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Alrededor de 200 restaurantes de Castilla y León participarán en las jornadas gastronómicas ‘Buscasetas 2010’, un referente del otoño gastronómico español en la que...

Valtiendas espera recoger 240.000 kilos de uva este año

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La comarca vinícola de Valtiendas, situada al norte de la provincia de Segovia, espera recoger 240.000 kilos de uva esta temporada, lo que supone...

Los primeros hongos con marca de garantía «Setas de CyL” saldrán al mercado en octubre

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Los primeros hongos con marca de garantía ‘Setas de Castilla y León’ saldrán al mercado a mediados del mes de octubre en Soria, Zamora...

Hortalizas «de sabor»

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Una docena de cadenas de distribución promocionarán en sus 1.084 tiendas repartidas por todo el territorio nacional la venta de las hortalizas de 15...

Tierra de Sabor desfila ante los mejores diseñadores de la Cibeles Madrid Fashion Week

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Los asistentes a la presentación de la próxima edición de la Cibeles Madrid Fashion Week, la cita nacional con el mundo de la moda,...

La carta de los restaurantes segovianos, ahora también en braille

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La hostelería segoviana es uno de los pilares de nuestra economía por eso no es de extrañar que el Ayuntamiento, en su batalla por...

Una perfecta combinación de productos de la tierra

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La Asociación de Vino de Calidad de Valtiendas celebra la Presentación-Degustación de sus vinos y otros Alimentos de Segovia, presentando el resultado de calificación...

No más bollos en el cole

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¿Quién no se ha comido un pepito de chocolate, un donuts o un bollycao en el recreo?. ¿Quién no esperaba ansioso la hora del...

Ribera del Duero es seleccionada entre las 5 mejores regiones vinícolas del mundo

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Ribera del Duero, tierra de vinos y enoturismo, articulada por una Ruta que abarca cuatro provincias -Burgos, Valladolid, Soria y Segovia- y engloba a...

La crisis reduce las exportaciones de los vinos de CyL

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La crisis económica produjo el año pasado un descenso del consumo de vinos a nivel mundial que afectó a los principales países productores, entre...

Una cata de vinos sólo para ellas

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La bodega segoviana de D.O.P. Vino de Calidad de Valtiendas vuelve a volcarse con el público femenino y organiza la Segunda Edición de la...

No te pierdas los mejores restaurantes de Segovia

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Segovia vuelve a contar otro año más con la Guía de Restaurantes y Hoteles de Segovia del Grupo Marbel, una Guía que tras diez...

El lechazo de CyL en búsqueda de la exquisitez

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La búsqueda de la excelencia en la gastronomía castellano leonesa continúa imparable. Esta vez la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León...

Un buen Menú para celebrar los 25 años como Patrimonio de la Humanidad

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El Área de Turismo del Ayuntamiento de Segovia, que integran la Concejalía de Patrimonio Histórico y Turismo y la Empresa Municipal de Turismo, pone...

Tierra de sabor o el efecto bandera

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Tierra de Sabor es una marca que se ha consolidado en la mente del consumidor y que está consiguiendo que los productos de nuestra...

Los restaurantes de CyL podrán unirse a ‘Tierra de Sabor’

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La consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente ha recibido en Segovia el premio Dionisio Duque a la labor social y cultural relacionada con...

¡Qué bien se come en Castilla y León!

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Un menú de lujo para clausurar la iniciativa "Cena con estrellas", patrocinado por la Diputación de Valladolid y el Museo provincial del Vino de...

‘La Cocina de Segovia’ con el arroz en su punto

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Una exquisita manera de romper con el tópico de que la cocina castellana y en especial, segoviana, se limita al cochinillo. El...

¿Nos vamos de Tapas por Segovia?

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La creatividad culinaria regresa a Segovia con motivo de las Ferias y Fiestas de San Juan y San Pedro. El Centro Comercial Abierto 'DeCalles'...

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‘Saborea España’, decidida a expandirse en el extranjero

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La marca Saborea España, compuesta por hosteleros, cocineros y 20 ciudades, entre las que figuran Valladolid y Segovia por parte de Castilla y León,...
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