Comemos juntos

Curso de corte de jamón en el Maracaibo

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Cortar el jamón correctamente y sacarle el máximo partido no siempre es tarea fácil, pero los profesionales del sector hostelero, charcuteros y el público...

Pizza Móvil oferta medianas a 4€ en Segovia durante el mes del Mundial

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Pizza Móvil continúa realizando interesantes ofertas a sus clientes segovianos. Del 11 de junio al 11 de julio, y coincidiendo con el Mundial de...

Efectivamente, el cochinillo conquistó Londres

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Primero fueron Adán y Eva, luego Romeo y Julieta, más tarde Rachel y Ross y ahora el cochinillo segoviano y el pueblo británico. El...

El cochinillo conquista Londres este fin de semana

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Este fin de semana, los días 5 y 6 de junio, el Área de Turismo del Ayuntamiento de Segovia promocionará la ciudad de Segovia...

Pizza Móvil oferta pizzas medianas a 3 euros

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Pizza Móvil ha anunciado, a través de su página de Facebook, una oferta a la que será difícil resistirse: pizzas medianas a tan sólo...

Los artesanos alimentarios aumentan un 120% sus ventas en 2009 gracias a la marca Tierra de Sabor

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Gracias al “bombazo impresionante” de la marca Tierra de Sabor, la Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León incrementó en un 120 por...

4 tapas, 20 euros en Segovia

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El Área de Turismo del Ayuntamiento de Segovia, compuesto por la Concejalía de Patrimonio Histórico y Turismo y la Empresa Municipal de Turismo, lanza...

El lechazo de CyL, producto estrella nacional

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Se trata de una enseña a la que se han acogido 42 industrias de comercialización de este producto. Esta presencia en la gran distribución...

Segovia contará en otoño con 25.000 hectáreas de regulación micológica

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Segovia y Burgos, con 25.000 hectáreas cada una, serán las provincias que tendrán mayor superficie de regulación micológica este otoño, sólo por detrás de...

El lechazo de Castilla y León sonará en toda España

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Hasta el 30 de mayo, el lechazo de Castilla y León será promocionado a nivel nacional a través de una campaña que se ha...

¡Feliz exaltación del garbanzo de Valseca!

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Cerca de un millar y medio de personas se reunió este sábado para degustar el tradicional cocido en la sexta edición de la fiesta...

Rueda califica la cosecha 2009 como “muy buena”

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El Consejo Regulador de la D.O. Rueda, en la pasada reunión del pleno, ha calificado como “muy buena” la añada del 2009, tras analizar...

¿Le traigo la sal? No, gracias

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El Ministerio de Sanidad y Política Social se ha marcado como objetivo que la población española ingiera menos sal, como una de las medidas...

Tierra de Sabor instala una carpa en el centro de Segovia para promocionar sus alimentos

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La carpa ‘Tierra de Sabor’, creada por la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta, inició este viernes en Segovia un recorrido por...

Unos viñedos para tomar nota

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Un grupo de periodistas americanos realiza estos días una visita a los viñedos y bodegas de la Denominación de Origen Rueda, dentro del plan...

Pinchos para un festival exquisito

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Con motivo del Festival Publicatessen, la Quinta Promoción, en colaboración con la Asociación DeCalles presenta una iniciativa gastronómica original e interesante. Por el precio...

Los quesos de CyL, entre los mejores en el «World Championship Cheese Contest 2010»

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Los quesos de Castilla y León han vuelto a demostrar la calidad de sus materias primas y sus procesos de elaboración. En esta ocasión...

La añada 2009 de la DO Ribera del Duero recibe la calificación de “excelente”

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La XXVII añada de la DO Ribera del Duero, la correspondiente a 2009, recibió en Peñafiel la calificación de “excelente”, una valoración que no...

Los vinos con DO de CyL se consolidan como segunda opción nacional

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Los vinos con denominación de origen de Castilla y León ganaron medio punto de cuota de mercado nacional en 2009 y se consolidan como...

La cocina cierra con éxito su escaparate hasta 2011

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Punto y final, o mejor dicho. Punto y seguido. Acaba de finalizar la decimoctava edición de la Semana de Cocina Segoviana, un buen escaparate...

Hosteleros volcados con la Cocina Segoviana

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La XVIII Semana de la Cocina segoviana celebró este domingo su tradicional cana de clausura en el restaurante Venta Magullo. Alrededor de 270 personas...

2.000 personas homenajean al chorizo de Cantimpalos

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Unas 2.000 personas participaron este fin de semana en la XI Feria del Chorizo de Cantimpalos, con la que se pretende ensalzar este producto...

Grandes y jóvenes promesas culinarias

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El gaditano Pedro Aguilera Jiménez, de 19 años, y estudiante de la Escuela de Hostelería de Málaga ‘La Cónsula’ ha sido el ganador del...

Jornada de turismo y gastronomía en Coca

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La XVIII Semana de la Cocina segoviana ha celebrado este martes su ya tradicional “Día de la Provincia”. En esta ocasión el lugar elegido para...

Nicolás Molina gana el VI concurso de corte de jamón

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Nicolás Molina Guano, representante del restaurante ‘Las Cuevas de San Esteban’, ha ganado el VI Concurso de Corte de Jamón convocado por la AIHS...

Catando vino y whisky en El Cordero

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Una treinta de personas han disfrutado esta tarde de la cata celebrada en el Restaurante El Cordero con motivo de la Semana de la...

Nace la marca «Queso Castellano»

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El presidente de la Junta, Juan Vicente Herrera, presentó la nueva marca de calidad 'Queso Castellano', de Tierra de Sabor, que podrá amparar al...

Pequeños maestros pizzeros

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Con 10 y 11 años ya han aprendido a hacer una pizza. Una veintena de alumnos de quinto de primaria del Colegio Cooperativa Alcázar...

Enrique Durán gana el VI Concurso de Tirada de Cerveza

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El segoviano Enrique Durán, representante del restaurante ‘Brasil’, ha conseguido la máxima puntuación en el VI Concurso de Tirada de Cerveza organizado por la...

La bodega Viñedos de Nieva se prepara para sumarse al enoturismo

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La empresa segoviana Viñedos de Nieva, la segunda que se creó en Segovia dentro de la Denominación de Origen Rueda, ha puesto en marcha...

La Semana de la Cocina arranca con éxito

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Un total de 29 restaurantes de la capital y la provincia participan desde este luenes en la XVIII edición de la Semana de la...

Desayunar huevo ayuda a perder peso

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Un estudio publicado en la revista "Nutrition Research" ensalza el papel del tradicional desayuno americano, con huevos, y asegura que es un modo idóneo...

Arranca la Semana de la Cocina Segoviana

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La XVIII edición de la Semana de la Cocina saldrá a la calle coincidiendo con la festividad de Castilla y León, el 23 de...

Materiales para las jóvenes promesas culinarias

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La Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos y Fagor, a través de su distribuidor oficial en Segovia, C. Municio, han llevado a cabo una acción...

80 restaurantes para repartir nuestro lechazo

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Un total de 80 establecimientos de 18 provincias españolas pertenecientes a la Asociación de Asadores de Lechazo del Castilla y León participará del 9...

Café caliente con un simple ‘clic’

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Han sido cuatro años de trabajo que por fin han dado sus frutos. A simple vista, parece tratarse de una mera lata de conservas,...

El plato más degustado de Semana Santa

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Tras los Carnavales, la siguiente cita festiva de los católicos es la Semana Santa, días en los que se conmemora la Pasión y Muerte...

Las torrijas: el postre de la Cuaresma

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Pan, huevo, mantequilla, leche, azúcar, extracto de vainilla y canela en polvo. Se bate el huevo, se añade leche y se sigue batiendo. Se...

Una patata prefrita en fresco que permite ahorrar aceite, energía y tiempo

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La empresa castellanoleonesa Patatas Meléndez muestra durante esta semana en Alimentaria Barcelona sus productos, aunque en especial el más reciente y novedoso, la patata...

«Queso Castellano», nueva marca de calidad de CyL

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La Junta presenta la marca ‘Queso Castellano’, una nueva figura de calidad que pretende amparar el 57 por ciento del total de este producto...

El segoviano Pablo Martín es elegido presidente de Sumilleres de España

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La Asamblea de la Unión de Asociaciones de Sumilleres de España (Uaes) celebrada en Barcelona, ha elegido por unanimidad como presidente al responsable de...

Un Segopincho Di-Vino

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El I Certamen del Segopincho ya tienen ganador. El restaurante Di-Vino se ha alzado con el primer puesto con su pincho “Penalti de aromas...

El vino de Valtiendas contará con 7 nuevos municipios

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El vino amparado bajo la marca de calidad Valtiendas ampliará su producción este año con la incorporación de siete nuevos municipios a los actualmente...

¿Tendrá el Mesón de Cándido una estrella Michelín?

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El número 20 de la revista ARGI reclama una estrella Michelín para el emblemático Mesón Cándido de Segovia, tanto por la calidad de su...

Más de 1.000 cochinillos entre Madrid y Segovia

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En su quinto año consecutivo, sigue creciendo la aceptación de la actividad de promoción del Cochinillo de Segovia Marca de Garantía conocida como los...

¡Todos a comer tostón segoviano!

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Los 32 restaurantes segovianos y madrileños inscritos en la Marca de Garantía del Cochinillo de Segovia participarán entre el 22 y el 26 de...

‘Tierra de Sabor’ da cobijo a 2.536 productores de CyL en sus primeros diez meses

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‘Tierra de Sabor’ ha conseguido dar cobijo bajo su paraguas en sus diez primeros meses de vida a 378 industrias agroalimentarias y 2.536 productores...

Creada la Mesa Regional de la Patata

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El Consejo de Gobierno ha aprobado un decreto por el que se crea la Mesa Regional de la Patata. Se trata de un órgano...

Ribera del Duero se promociona en Nueva York

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Nueva York será el próximo 23 de Febrero el escenario de la celebración del evento central de la campaña ‘Drink Ribera, Drink Spain’, el...

Jornadas de Puchero en el norte de la provincia

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Una decena de restaurantes rurales del norte de la provincia de Segovia se han unido para organizar una iniciativa gastronómica denominada ‘Jornadas del Puchero’...

Los productos segovianos triunfan en Madrid Fusión

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Cuando paseemos por Segovia y entremos en un comercio con la marca de Alimentos de Segovia (una A sobre una M) sabremos que los...

El ‘Fogón Sefardí La Taberna’ saborea el éxito Decalles

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Decalles ha celebrado un año más su Concurso de Tapas, y ya va la VIII edición, en la que han participado un total de...

Cochinillos de Segovia por el mundo

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La Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (Procose) acordó incluir en sus estatutos la posibilidad de incorporar un nuevo formato de comercialización...

El pincho que sabe a gol

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La Gimnástica Segoviana, en colaboración con la Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos (AIHS), pone en marcha el I Certamen “Segopincho”, una iniciativa solidaria que...

Jamón segoviano para una muestra gastronómica mundial

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La Empresa Segoviana dentro de la Cumbre Internacional de Gastronomía que se celebrará en Madrid del 26 al 28 de enero, mostrará sus...

Castilla y León se cuela en cada rincón de Madrid Fusión

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Un año más, los mejores creadores de la gastronomía mundial se reencuentran bajo los focos de Madrid Fusión, que se celebra en la capital...

Pan inteligente para mojar con cabeza

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Un grupo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha desarrollado un pan integral a partir de bifidobacterias que presenta una mayor...

Cena con las estrellas Michelín una vez al mes

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La Diputación de Valladolid y el Museo Provincial del Vino de Valladolid, emplazado en Peñafiel, han organizado los encuentros gastronómicos ‘Cenas con estrellas’, una...

La carne de ternera segoviana es una de las preferidas de los españoles

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Las carnes de ternera de Segovia y Zamora se encuentran entre las más consumidas por los españoles, junto con la asturiana y la originaria...

Ribera del Duero participa en Madrid Fusión con una cata de 15 vinos

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El vino de la Denominación de Origen Ribera del Duero estará presente en Madrid Fusión, la Cumbre Internacional de la Gastronomía que celebra su...

Sabores de tradición para atraer a Segovia

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Con el cuchillo ancho, se retira la corteza y el tocino exterior y se da un corte profundo en la caña. A partir de...

El judión de La Granja, judión biodivertido

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Todos estos interrogantes sobre este tesoro culinario se desvelaron a los escolares de quinto curso del colegio Agapito Marazuela del Real Sitio. Durante la sesión,...

De mayor quiero ser Barman

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El miércoles día 2 de diciembre tendrá lugar el XXVIII concurso de Coctelería de Castilla y León en las categorías...

Tapas de puchero

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 ¿A quién no le apetece con este frío degustar una buena tapa calentita? Una buena fórmula para entrar en calor y a la vez...

El invierno no llega, pero las tapas sí

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Un total de 32 establecimientos del Centro Histórico segoviano reivindicarán las tapas de invierno, a base de potajes, legumbres, caza, y estofados, ofertando una...
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