Comemos juntos

3 cocineras de la región compiten por el ‘Trofeo a la Mejor Tortilla de Patata de España’

Las cocineras Ciri González , del restaurante La Encina (Palencia), Cesi Cabello, del Mesón Patio Martín (Simancas), y Ely Velázquez, de El Picoteo de...

El 71% desayunamos en casa con café, pan y aceite de oliva

El estudio “¿Qué desayunan los españoles? Un buen desayuno para un gran día”, constata que el 71,7 por ciento de los encuestados desayuna en...

3 cocineras de la región compiten por el ‘Trofeo a la Mejor Tortilla de Patata de España’

Las cocineras Ciri González , del restaurante La Encina (Palencia), Cesi Cabello, del Mesón Patio Martín (Simancas), y Ely Velázquez, de El Picoteo de...

Llegan los primeros cuartos de cordero bajo la nueva marca Segolechal

Algunas carnicerías y restaurantes segovianos ofrecen ya cuartos de cordero amparados bajo la nueva marca de garantía Segolechal, puesta en marcha por un grupo...

Llegan los primeros cuartos de cordero bajo la nueva marca Segolechal

Algunas carnicerías y restaurantes segovianos ofrecen ya cuartos de cordero amparados bajo la nueva marca de garantía Segolechal, puesta en marcha por un grupo...

¡Al rico jamón de nuestra tierra!

El aula de jamón de la feria Millesime ha sido el último de los escaparates de los productos de la región incluidos en la...

¡Al rico jamón de nuestra tierra!

El aula de jamón de la feria Millesime ha sido el último de los escaparates de los productos de la región incluidos en la...

«Me gusta la cocina de Castilla, la de puchero»

Es madrileño y, aunque le gustan los platos de puchero y cuchara, acaba de eregirse ganador del Premio Aperitivo Codorniú, certamen paralelo al Concurso...

«Me gusta la cocina de Castilla, la de puchero»

Es madrileño y, aunque le gustan los platos de puchero y cuchara, acaba de eregirse ganador del Premio Aperitivo Codorniú, certamen paralelo al Concurso...

Segovia, hasta la bandera

La fuerte afluencia de turistas que han llegado a Segovia con motivo de la celebración del Puente del 12 de octubre obligó a la...

Segovia, hasta la bandera

La fuerte afluencia de turistas que han llegado a Segovia con motivo de la celebración del Puente del 12 de octubre obligó a la...

Una nueva figura para el cordero segoviano

Los ganaderos de ovino han unido sus fuerzas para impulsar la venta de cordero lechal de Segovia frente a otras denominaciones que, aunque similares,...

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Los ganaderos de ovino han unido sus fuerzas para impulsar la venta de cordero lechal de Segovia frente a otras denominaciones que, aunque similares,...

Un cocinero segoviano, Premio Aperitivo Codorniu

El chef burgalés José Ignacio Rojo, del restaurante La Galería de Quintanadueñas (Burgos), se proclamó vencedor de la quinta semifinal del III Concurso Cocinero...

Un cocinero segoviano, Premio Aperitivo Codorniu

El chef burgalés José Ignacio Rojo, del restaurante La Galería de Quintanadueñas (Burgos), se proclamó vencedor de la quinta semifinal del III Concurso Cocinero...

Mermelada de carne roja

A punto de que los árboles empiecen a perder la hoja y de que el otoño imponga su avance hacia el invierno, al norte...

Un segoviano, aspirante a Cocinero del Año

Seis cocineros de Burgos y otros cuatro de Segovia, Valladolid, Zamora y Soria lucharán por conseguir una plaza en la quinta semifinal del tercer...

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La miel de brezo, hecha para la ‘boca del asno’

Después de trabajar durante todo el año, los apicultores comienzan en el mes de septiembre la recolección o cata de la miel de brezo....

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Después de trabajar durante todo el año, los apicultores comienzan en el mes de septiembre la recolección o cata de la miel de brezo....

El Hay Festival se regará con nuestros vinos

El Hay Festival Segovia, que se celebrará del 22 al 27 de septiembre, permitirá degustar los vinos de Castilla y León de la mano...

Un éxito empresarial basado en el rescate de una raza

Frente a la crisis del sector ganadero, la empresa Jamones Segovia, que comercializa la marca Monte Nevado, ha consolidado su prestigio y su comercio...

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Comer por la patilla es posible en Segovia

Esta página informa de dónde puedes “comer por la patilla”, es decir en qué paraje segoviano o español puedes pasar un día agradable y...

El bocadillo de tortilla de patatas, nuestro favorito para pasar un día en la playa

Aunque la costa quede lejos de los paisajes ganaderos de Castilla y León, sus habitantes tienen claras sus preferencias gastronómicas cuando surge el plan...

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Somos los que más fruta consumimos de toda España

Los habitantes de Castilla y León hemos demostrado, una vez más, nuestra pasión por un estilo de vida sano y una dieta saludable. Según...

«Tierra de Sabor» crece con 157 productos segovianos

Desde que saliera a la calle, la marca Tierra de Sabor no ha dejado de sumar adeptos multiplicando su previsión hasta alcanzar las 274...

Rafa Nadal y Elsa Pataky, el chico y la chica más refrescantes, para los castellano-leoneses

Los musculados, curvilíneos y sanotes Rafa Nadal y Elsa Pataky han sido elegidos por los castellano-leoneses como el chico y la chica más refrescantes...

Somos los que más fruta consumimos de toda España

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La cesta de la compra nos cuesta 106 € al mes, cuatro euros menos que en marzo

Cada segoviano gastó al mes 106 euros en la cesta de la compra durante el segundo trimestre de 2009, lo que supone una bajada...

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El evento de barbacoas más grande de España, en Riaza

La primera edición de Huercasa Country Festival celebrará el evento de barbacoas más grande de España durante los días 11 y 12 de julio...

El Museo Gastronómico también celebra su día

Cierto es que a la gastronomía de nuestra capital sólo le faltaba ser elevada a la categoría de obra de arte. El...

San Cristóbal acoge el I Foro de Cocina Rural

Dos profesionales segovianos (de cocina y sala) clausurarán el I Foro de la Cocina Rural de Segovia, que se celebra este lunes en la...

Mesón Cándido, socio de honor de Asadores de Lechazo de Castilla y León

El Mesón Cándido de Segovia, la explotación ganadera de ovejas de raza churra Hermanos Heras Heras, de Cubillo del César (Burgos), y el rotativo...

‘Me gusta la cocina de Castilla, la de puchero’

Es madrileño y, aunque le gustan los platos de puchero y cuchara, acaba de eregirse ganador del Premio Aperitivo Codorniú, certamen paralelo al Concurso...

Interés en cosechar el Judión marca de garantía

Cerca de un centenar de propietarios de terrenos se ha interesado hasta la fecha por producir judión de La Granja bajo la nueva marca...

Comienza la Semana de Cocina Segoviana

El presente acuerdo de colaboración entre la Agrupación Industrial de Hosteleros de Segovia y la Empresa Municipal de Turismo de Segovia se establece dentro...

Maridaje con Colombia, Argentina e Irlanda

La Diputación de Segovia busca a través de su nueva marca de “Tierra de Innovación” el desarrollo económico de la provincia. Con la idea...

Encuentros gastronómicos con 12 países

La Diputación de Segovia reunirá a directivos de empresas, emprendedores, estudiantes, periodistas, consultores y representantes de las embajadas de doce países para difundir las...

La empresa segoviana Huercasa se posiciona en Europa

La empresa segoviana Huercasa sigue tomando posiciones en el mercado internacional con sus productos de V Gama. De hecho, ya se ha consolidado en...

‘Alimentos de Segovia’ renueva su reglamento

La marca de garantía “Alimentos de Segovia”, propiedad de la Diputación de Segovia ha renovado su reglamento de uso con la idea de adaptarse...

La gastronomía de Restaurante Duque aterriza en Las Palmas

Tras el éxito obtenido en otras ciudades como en Madrid, Bilbao o Barcelona, continuamos siendo embajadores de la cultura gastronómica segoviana por el país. El...

Cómo hacer un roscón de Reyes en la Thermomix

Laura Utrilla conoce Thermomix de toda la vida porque su madre ya la utilizaba hace más de 20 años; Era el modelo 3300 y...

La Navidad hecha sushi

La Navidad ya está aquí y cualquier marca que se precie aprovecha estas fechas para sorprender a sus clientes y comensales. En el caso...

Master Chef hace casting en Segovia

La segunda edición de Master Chef ya está en marcha, por eso, desde la productora del exitoso programa de Televisión Española, ya están buscando...

Segovia, una «must stop» según el diario neoyorquino Daily News

El periódico Daily News de Nueva York dedicó el pasado 24 de noviembre un amplio reportaje a Segovia, fruto de una reciente visita a...

Segovia está rica, rica

La industria agroalimentaria segoviana está de enhorabuena. Sus productos han obtenido esta semana siete de los cincuenta y un diplomas otorgados por la Asociación...

Saboreando Segovia en Tenerife

El III Festival Internacional de Cine Gastronómico Ciudad de La Laguna (CineEsCena) acoge el I Encuentro Profesional "Saborea Tenerife – Saborea Segovia", cuyo objetivo es...

Gastronomía segoviana en Tenerife

El evento tiene como objetivo crear un foro de encuentro profesional e institucional de los diferentes destinos adheridos a Saborea España, conocer líneas estratégicas,  planes...

Cestas navideñas con sabor a Segovia

El Área de Promoción Económica de la Diputación de Segovia ha presentado esta mañana las Cestas Solidarias con las que pretende promocionar los Alimentos...

Más visibilidad para el Ajo de Vallelado

El presidente de la Diputación de Segovia, Francisco Vázquez; el presidente de la Diputación de Valladolid, Jesús Julio Carnero; y el presidente de la...

Traspinedo, Cuellar y El Carracillo celebran sus I Jornadas gastronómicas y culturales

Traspinedo (Valladolid), Cuéllar (Segovia) y tres poblaciones de la zona de El Carracillo (Samboal, Chañe, y Remondo), (Segovia), se unirán del 8 al 24...

Luz verde para la marca de garantía del Judión

  El judión de La Granja encara la recta final de su reconocimiento como marca de garantía. El Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León...

¡Arroz con setas solidarias!

La temporada de setas arranca un año más en San Rafael con un arroz solidario para más de 600 personas y que abrirá una...

Judión de La Granja espera superar los 25.000 kilos en 2014

El Ayuntamiento del Real Sitio de San Ildefonso acogió una reunión de la comisión de seguimiento del proyecto iniciado a principios del pasado mes...

La IGP del Chorizo de Cantimpalos mira hacia China

El mercado chino puede convertirse en uno de los próximos destinos a los que se exporte el chorizo de Cantimpalos. Un país que desde...

Segovia para comérsela, esta noche en La 1 de TVE

El programa ‘Un país para comérselo’ presentado por la actriz Ana Duato, recorre esta noche varias localizaciones de la provincia de Segovia para mostrar...

Desde China, muy #fans del cochinillo de Segovia

Un equipo de la revista china Epicure llegará este domingo a Segovia para conocer de primera mano la trascendencia que el cerdo y sus...

AIHS reitera sus críticas a las ferias gastronómicas en el Acueducto

La Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos (AIHS) han vuelto a denunciar la instalación de las “mal llamadas” ferias del marisco y pulpo a los...

El jamón de Segovia quiere una marca de calidad

Las plazas del Azoguejo y de la Artillería acogerán del 12 al 15 de septiembre la I Feria del Jamón de Castilla y León,...

Sabor y artesanía segovianos, también en Guadalajara

Cerca de una veintena de productores segovianos se promocionarán en la I Feria de Alimentos y Artesanía de la provincia en Guadalajara, que se...

Judión de La Granja como oportunidad económica

La Judiada de La Granja (Segovia) volvió a reunir a más de 12.000 comensales en la Pradera del Hospital con motivo de las fiestas...

Judiones de La Granja para 10.000, por favor

El Judión de La Granja (Segovia) recibirá en los próximos días la Marca de Garantía de la Junta de Castilla y León que avalará...

El judión de La Granja, más cerca de la Marca de Garantía

El pasado mes de julio, comenzó el proyecto Judión de La Granja, 'Marca de Garantía', cofinanciado por la Junta de Castilla y León...

Aprobado el reglamento para el ‘Ajo de Vallelado’

La aprobación del reglamento por parte de la consejería de Agricultura y Ganadería es el paso previo a la solicitud del registro de la...

El crianza 2010 de Pago de Carraovejas, el mejor tinto

El crianza 2010 de la bodega de Pago de Carrovejas ha sido considerado el mejor vino tinto por prestigioso portal de vinos ‘Verema’, que...

Más de 1.500 personas disfrutaron el sabor de las tapas ecológicas

Más de 1.500 personas pasaron por las II Jornadas Técnicas y de Difusión de la Producción Ecológica de El Carracillo que se celebraron entre...

Cerveza en Sebúlcor, sin trampa ni cartón

Rubias de fermentación alta, tostadas, ahumadas, stouts e "inventos" de algún que otro artesano. El 24 de agosto la localidad de Sebúlcor (Segovia) acogerá...

Come bien para envejecer mejor

El Ayuntamiento, la Asociación Española contra el Cáncer y la Asociación de Diabéticos, con la colaboración del Colegio Profesional de Enfermería de Segovia, en...

Pedro Arguiñano

Pedro Arahuetes García, alcalde de Segovia, será el gran protagonista de Canal Cocina el próximo jueves 23 de mayo. El canal se desplazará hasta...

Saborear Segovia para impulsar el turismo gastronómico

El Ayuntamiento de Segovia y la Asociación de Industriales Hosteleros Segovianos (AIHS) impulsarán el turismo gastronómico bajo la comercialización de la marca Saborea Segovia...

Chorizo ‘gourmet’ de Cantimpalos

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Chorizo de Cantimpalos (Segovia) presentó hoy su nuevo producto fileteado que ofrecerá próximamente en grandes...

Próxima parada: sabores de España sin moverte de Segovia

La cecina de Astorga, la alubia roja de León o el guisante de Tudela, serán algunas de las paradas gastronómicas que el restaurante 'La...

El sushi está de moda en Segovia

La Concejalía de Educación y Juventud ha abierto el plazo de inscripción al Curso de iniciación al sushi I “para conocer los secretos de...

La Avenida de la Constitución huele a queso

La Asociación de Comerciantes de la Avenida de la Constitución organizará entre el viernes 22 y el domingo 24 de marzo, la ‘I Feria...

Mucho sabor para degustar la Semana de Cocina

Castilla y León fue la comunidad autónoma que más empleo creó en materia agroalimentaria durante los últimos diez años con un incremento del 20...

18 fogones segovianos a punto para lucirse

La consejera de Cultura y Turismo, Alicia García, aseguró este lunes en Segovia que la gastronomía es uno de los productos turísticos con los...

Hosteleros solidarios con ASPACE Segovia

Un año más, desde la Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos (AIHS) se pone en marcha la XXI Semana de Cocina Segoviana, que como en...

Jonathan Carreño, del restaurante José María, ganador del XIII Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros

El segoviano Jonathan Carreño Borge del Restaurante José María de Segovia se ha alzado con el primer premio del XIII Concurso Nacional de Jóvenes...

La exaltación del paladar femenino

El marketing del vino y el enoturismo serán los temas que centren la II edición de Vino en femenino que se celebrará el próximo...

La Semana de Cocina Segoviana calienta fogones

La Semana de Cocina Segoviana celebrará del 25 de febrero al 10 de marzo su XXI edición manteniendo el esquema de año anteriores a...

5 estudiantes de CyL optan al I Premio de Alta Cocina Le Cordon Bleu

Cinco estudiantes de Castilla y León figuran entre los 50 seleccionados por la escuela de cocina Le Cordon Bleu, de la Universidad Francisco de...

Cocinar bien, cocinar saludable

Cada vez la sociedad es más consciente de los beneficios que aporta una dieta saludable, pero en ocasiones, los recursos o la creatividad hacen...

Paladar filipino para degustar Patrimonio de la Humanidad

El periodista filipino Claude Tayaq recaló ayer en Segovia como parte de su recorrido por la gastronomía de algunas Ciudades Patrimonio de la Humanidad...

Una empresa segoviana en Madrid Fusión 2013

La Empresa Segoviana Monte Nevado estará presente en la Cumbre Internacional de Gastronomía que se celebrará en Madrid del 21  al 23 de enero...

¿Existe un cocido mejor que el de mi madre?

Parece simple y realmente lo es: garbanzos, un buen caldo y carne. Y por eso, por su simpleza y por lo que completo que...

El roscón de Reyes resiste a la crisis

El sabor del fin de las navidades tiene color de crema, nata y chocolate. Un año más, miles de segovianos volverán a comprar el...

Una garbanzada digna de Lobos

Más de 300 personas degustaron el último sábado de 2012 la garbanzada cocinada por la asociación de hosteleros de Segovia y organizada por el...

El cochinillo, el rey de la Navidad en Segovia

Con la llegada de las fechas navideñas aumenta la comercialización del cochinillo, cuyo aroma impregna los hogares de Segovia y toda la comunidad. La...

Agua, sal y delicadeza para el mejor cordero lechal

¿A quién no le apetece un buen cordero? La mejor carne, agua y un poco de sal hacen que el lechazo de Castilla y...

Un entrante perfecto con sabor para estas navidades

En unas fechas tan especiales como son las navidades, llega el momento de organizar la mesa en torno a la que nos juntaremos con...

El aroma del cochinillo impregna las casas en Navidad (NcS)

Castilla y León cuenta con con una sabrosa cocina navideña que mantiene la esencia de la tierra con ingredientes y productos que tiene un...