Una patata prefrita en fresco que permite ahorrar aceite, energía y...
La empresa castellanoleonesa Patatas Meléndez muestra durante esta semana en Alimentaria Barcelona sus productos, aunque en especial el más reciente y novedoso, la patata...
5 estudiantes de CyL optan al I Premio de Alta Cocina...
Cinco estudiantes de Castilla y León figuran entre los 50 seleccionados por la escuela de cocina Le Cordon Bleu, de la Universidad Francisco de...
Puchero del Nordeste de Segovia para este frío
Una docena de restaurantes del Nordeste de al provincia de Segovia participa por tercer año consecutivo en una nueva edición de las Jornadas del...
Una Semana Santa con sabor a pan, azúcar y canela
Alimento de origen humilde utilizado para aliviar el apetito ante la abstinencia cuaresmal. El origen de las famosas torrijas de Semana Santa ...
La gastronomía castellana y leonesa, protagonista en los nuevos ‘Menús 20.11’...
Paradores de Turismo presentó en Madrid Fusión su propuesta gastronómica para 2011 con varios platos de la cocina castellana y leonesa como protagonistas. Dentro...
C2C, un vino con verdaderas bondades
"El fruto de un sueño, de una pasión, de una amistad, será la fuente de múltiples sonrisas". Con esta frase de la contraetiqueta de...
El mejor vino segoviano, este fin de semana en Sepúlveda
La Plaza de España de Sepúlveda acoge los días 18 y 19 de abril la "II Feria del Vino Segoviano". La inauguración, que tendrá...
La mejor cocina vasca, sólo esta semana, en Venta Magullo
La chef vasca Aizpea Ohianeder ya está en Segovia para ofrecernos lo mejor de la gastronomía de su tierra. Hasta el domingo 18, y...
Diego Isabel Gallego, ganador del Concurso de Jóvenes Cocineros “Ciudad de...
El segoviano Diego Isabel Gallego, de 23 años, representante del Restaurante Claustro San Antonio El Real ha sido el ganador del XI Concurso Nacional...
Pan inteligente para mojar con cabeza
Un grupo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha desarrollado un pan integral a partir de bifidobacterias que presenta una mayor...