Un delicioso dulce, Patrimonio de Segovia
Canela, crema de naranja, mazapán, bizcocho blanco, chocolate, toques de licor, agua, azúcar y anís y un tueste artesano por la parte de arriba....
Cómo hacer el potaje de Cuaresma
Una vez más la victoria de doña Cuaresma en el combate con don Carnal el pasado miércoles de ceniza, clama a tiempos de moderación...
Efectivamente, el cochinillo conquistó Londres
Primero fueron Adán y Eva, luego Romeo y Julieta, más tarde Rachel y Ross y ahora el cochinillo segoviano y el pueblo británico. El...
Mesas gastronómicas para ‘saborear Segovia’
El Área de Turismo del Ayuntamiento de Segovia, formado por la Concejalía de Turismo y la Empresa Municipal de Turismo, y la Agrupación Industrial...
Cochinillo de Segovia al 50% en 27 restaurantes segovianos
Llega la gran fiesta de los 5 días de ‘El Dorado' con menús que incluyen cochinillo de Segovia al 50%, en los restaurantes adheridos...
Una explotación ganadera de Aguilafuente premiada en los Porc d´Or 2015
En la XXII edición de los prestigiosos premios Porc d’Or a la excelencia en la producción porcina, Castilla y León ha recibido tres galardones...
Un podcast liderado por Rocío Ruiz desvela algunos de los secretos...
“Al Punto de Sal” emerge como herramienta de comunicación de Gastronomía José María para todos los públicos, con tono amable y periodicidad mensual.
Gastronomía José...
Alimentos de Segovia ofrece lotes Navidad
La Diputación de Segovia ha elaborado, un año más, un catálogo de lotes de productos de Alimentos de Segovia para regalar esta Navidad. Se...
Chorizo ‘gourmet’ de Cantimpalos
El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Chorizo de Cantimpalos (Segovia) presentó hoy su nuevo producto fileteado que ofrecerá próximamente en grandes...
Judión de La Granja como oportunidad económica
La Judiada de La Granja (Segovia) volvió a reunir a más de 12.000 comensales en la Pradera del Hospital con motivo de las fiestas...