Cochinillo x5 este año con El Dorado
La campaña de promoción ‘5 Días de El Dorado’, que alcanza su sexta edición, ha conseguido que el consumo de cochinillo de Segovia marca...
Grandes y jóvenes promesas culinarias
El gaditano Pedro Aguilera Jiménez, de 19 años, y estudiante de la Escuela de Hostelería de Málaga ‘La Cónsula’ ha sido el ganador del...
Manuel de la Osa, nuevo ‘Embajador del cochinillo’ de Procose
La Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (Procose) concedió el título de embajador del cochinillo de Segovia al popular cocinero Manuel de...
Música y gastronomía, de la mano gracias a la Fundación Caja...
La Fundación Caja Rural de Segovia organiza la cuarta edición de las veladas gourmet 'Música con gusto' en el que los asistentes, además de...
Llegan los primeros cuartos de cordero bajo la nueva marca Segolechal
Algunas carnicerías y restaurantes segovianos ofrecen ya cuartos de cordero amparados bajo la nueva marca de garantía Segolechal, puesta en marcha por un grupo...
Llega la leche de «Tierra de Sabor»
El próximo mes de junio estará en el mercado la leche ‘Tierra de Sabor’, una iniciativa impulsada por la Junta en la que, por...
Cuatro bares de carretera en Segovia para aliviar la vuelta de...
La Guía Repsol otorga a cuatro bares de carretera en Segovia sus famosos ‘Soletes’. En ellos se puede hacer una parada para aligerar la...
Matanza solidaria en Venta Magullo a favor de Alimentos Sociales el...
En su segundo año de vida, Alimentos Sociales el Acueducto de Segovia será la entidad recompensada por su labor social en la Matanza Solidaria...
Curso de corte de jamón en el Maracaibo
Cortar el jamón correctamente y sacarle el máximo partido no siempre es tarea fácil, pero los profesionales del sector hostelero, charcuteros y el público...
Receta del Roscón de Reyes. Con las manos en la masa
¿Qué necesitamos para hacer un Roscón de Reyes?
400 gramos de harina de fuerza
Entre 4 y 6 huevos
150 gramos de mantequilla
150 cl de agua
100 gramos...