Buñuelos y huesos de santo para los segovianos
Irregulares porque son artesanos. Así sin más. Jesús Manso, presidente de la Asociación de Pasteleros de Segovia y dueño de una de las pastelerías...
¿Eres amante de las setas?
Con el otoño regresan las jornadas gastronómicas "Buscasetas", un clásico del calendario gastronómico. Una iniciativa de la delegación castellano y leonesa de la asociación...
Restaurantes segovianos contra el hambre
El Fogón Sefardí Restaurante-Hotel La Casa Mudéjar, Restaurante-Hostal El Hidalgo, Mesón de Cándido, Restaurante La Cocina de Segovia-Hotel Los Arcos, Hostería Ca Techu (El...
San Frutos tendrá un menú especial en su fiesta
Ensalada templada de salmón y gambas, Foié de pato confitado, sopa crujiente de setas de otoño...Por sexto año, Decalles ha organizado juntamente con restaurantes...
La marca ‘Cochinillo de Segovia’ eleva el valor económico del producto...
La marca de garantía ‘Cochinillo de Segovia’ ha elevado el valor económico del producto estrella de la gastronomía segoviana un 240 por ciento de...
Servido ya el XI Festival Gastronómico de la Cocina Joven
De esta forma, Óscar Velasco Martín, del restaurante Santceloni (Madrid) intervendrá hasta el 24 de octubre. Entre sus numerosos reconocimientos cabe destacar el...
De la cesta a la cazuela, en las Jornadas de San...
Como cada año, las primeras lluvias otoñales preludian la temporada de las setas, durante la cual el bosque se llena de aficionados a la...
Imanol Arias y Carlos Herrera, junto al cochinillo
La Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (Procose) dedicará este año los 'Encuentros con El Dorado' a su producto emblema y a...
La ‘Fruit Attraction’ de las empresas segovianas
La Feria Profesional Internacional de Frutas y Hortalizas Fruit Attraction que se celebra en el madrileño Recinto Ferial de Ifema hasta...
Caballero, ¡póngame un flambeado de cochinillo al whisky!
Segovia competirá en la IV edición Campeonato Mundial del Flambeado que se desarrollará en Milán (Italia) con un plato a base de chuletas de...