De acuerdo con la relación de productos frescos y envasados que elabora el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, las variaciones de precios más importantes, experimentadas por los productos considerados en la muestra han sido las siguientes:

 

Productos frescos:

En tasas mensuales, bajadas de sardinas (-5,82%), merluza (-2,89%), y peras (-2,46%) y subidas de plátanos de Canarias (9,84%), limones (9,04%), judías verdes (8,94%) y tomates para ensalada (8,65%).

En tasas interanuales, cabe señalar los descensos de limones (-19,22%), merluza (-18,75%), pimientos verdes (-15,72%), y gallos (-15,14%), así como el incremento en judías verdes (5,97%) y chirlas (3,24%).

 

Productos envasados:

En tasas mensuales, destacan las bajadas de yoghourt (-1,85%), y aceite de girasol refinado (-0,56%) y la subida de aceite de oliva de acidez <0,4º (0,95%).

En tasas interanuales, cabe señalar las bajadas de aceite de girasol refinado (-21,29%), aceite de oliva de acidez <0,4º (-15,19%) y leche esterilizada (-11,68%) y los incrementos de arroz (13,70%) y tomate natural (11,54%).