En el marco de la Escuela Municipal de Salud de Segovia, la Asociación Andrés Laguna para la Promoción de las Ciencias de la Salud ha programado diversas actividades con población infantil en lo que ha denominado la SEMANA DE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE, a realizar entre los próximos 5 y 11 de Noviembre, dedicada a la “Merienda Saludable”, bajo el lema “A merendar sano y divertido”. De manera previa a dichos eventos, la mencionada Asociación ha organizado un curso de Nutrición y Merienda Saludable, dirigido a alumnos de la Universidad de Valladolid de los grados de Educación Infantil y Primaria, y a los alumnos de Dirección de Cocina del CIFP Felipe VI, que posteriormente actuarán como voluntarios en las actividades de dicha Semana de Alimentación Saludable. El curso se está desarrollando entre los días 23 y 30 de Octubre, y lo imparten profesores de las dos instituciones académicas implicadas, así como personal sanitario de la Asociación Andrés Laguna. Es un curso eminentemente práctico en el que además de las imprescindibles nociones de nutrición y alimentación infantil saludable, se realizan talleres de cocina y preparación de diversos tipos de merienda, y tendrá su colofón práctico en la participación de los alumnos con los grupos de niños a los que va dirigido el evento principal.
La Asociación Andrés Laguna, ha considerado interesante promover una reflexión y un debate en nuestra sociedad sobre el tipo de alimentos que toman nuestros niños en la merienda, que se considera manifiestamente mejorable en términos de salud, de forma similar a como se hizo en ocasiones anteriores con los “desayunos saludables”; El hecho de realizar esta comida diaria normalmente fuera del hogar, y con poco tiempo para su desarrollo, hace que los padres no pongan el interés suficiente en la misma y sucumban frecuentemente a los deseos de los niños que se inclinan por alimentos procesados, muy palatables, y excesivamente ricos en hidratos de carbono simples, con escasa proporción de otros nutrientes, lo que lleva a la adquisición de hábitos alimenticios no deseables que conducen a una dieta desequilibrada que puede ser origen de diversos problemas patológicos.
Además del mencionado curso, las actividades programadas en la Semana de la Alimentación Saludable, consisten en diversos Talleres todos los días de la semana del 5 al 11 de Noviembre con los niños asistentes a las Ludotecas Municipales, con juegos y reparto de folletos para ellos y para los padres, así como preparación y degustación de distintos alimentos bajo la supervisión y guía de los voluntarios. Como colofón se celebrará una Gymkana de Alimentación Saludable, con divertidas pruebas y actividades en las que podrán participar todos los niños que se acerquen la mañana del domingo 11 al Parque del Reloj (Nueva Segovia) entre las 10 y las 14 h.
Además del Patrocinio del Ayuntamiento de Segovia y la organización por parte de la Asociación Andrés Laguna para la Promoción de las Ciencias de la Salud, resulta imprescindible la colaboración del Centro Integrado de Formación Profesional Felipe VI de Segovia y de la Universidad de Valladolid, así mismo se cuenta con la colaboración de la Fundación Caja Rural de Segovia, Calidad Pascual y el Colegio Oficial de Veterinarios de Segovia.