Arranca la Semana de la Cocina Segoviana
La XVIII edición de la Semana de la Cocina saldrá a la calle coincidiendo con la festividad de Castilla y León, el 23 de...
Pequeños pizzeros por un día
Una treintena de alumnos de quinto de primaria del Sagrado Corazón de Segovia, se han puesto el traje de “chef” para participar en un...
El sabor del arroz en el centro de Segovia
Una exquisita manera de romper con el tópico de que la cocina castellana y en especial, segoviana, se limita al cochinillo. El...
Las tapas más ricas con los mejores judiones
Un total de 16 restaurantes del Real Sitio de San Ildefonso participarán en la quinta edición del Concurso de Tapas del Judión, que se...
Pan inteligente para mojar con cabeza
Un grupo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha desarrollado un pan integral a partir de bifidobacterias que presenta una mayor...
Javier Gómez del Parador de La Granja gana el IX Campeonato...
El restaurador Javier Gómez del Parador de La Granja de San Ildefonso se alzó este sábado con el primer premio del IX Campeonato de...
Tiempo de setas
El mes de noviembre es tradicionalmente bueno para los amantes de la micología. Son muchas las asociaciones que organizan diferentes eventos relacionados con el...
Vuelven los Encuentros de Salud y Nutrición de la Fundación Caja...
La Diabetes: qué comer, cómo prevenirla y cuál es el futuro.
El miércoles 2 de octubre tendrá lugar el segundo “Encuentro de Salud y Nutrición”,...
Un cocinero segoviano, Premio Aperitivo Codorniu
El chef burgalés José Ignacio Rojo, del restaurante La Galería de Quintanadueñas (Burgos), se proclamó vencedor de la quinta semifinal del III Concurso Cocinero...
Más de 1.000 cochinillos entre Madrid y Segovia
En su quinto año consecutivo, sigue creciendo la aceptación de la actividad de promoción del Cochinillo de Segovia Marca de Garantía conocida como los...