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sábado, 11 abril, 2026

Recuperando las Jotas en San Cristóbal de Segovia

El Ayuntamiento de San Cristóbal de Segovia, conocedor de la importancia del folklore y la cultura de sus antepasados y respetuoso hacia sus raíces, se ha marcado entre otros objetivos retomar las tradiciones y el saber tradicional y popular para que no se pierda, a la vez que ayude a los jóvenes y niños a conocer la historia del pueblo y la cultura tradicional.

Para ello, la Concejalía de Cultura, Servicios Sociales y Atención a los Mayores está organizando diferentes actividades y actuaciones a tal fin, comenzando con un taller gratuito de jotas segovianas al que se ha invitado a toda la población del municipio interesada en recuperar estos bailes populares tan arraigados.

En este taller están participando un total de catorce personas de momento, aunque se espera que se adhieran más en los próximos días, ya que se han fijado varias fechas para la impartición de los bailes de jotas segovianas que corren a cargo de Belén Martín Martín, componente de la Asociación Cultural Folklórica “Andrés Laguna”, y con larga trayectoria en el mundo de las jotas.

Los alumnos y alumnas de estos talleres de jotas mostrarán lo aprendido en las próximas fiestas de la Virgen del Rosario, a celebrarse el fin de semana del 11 al 13 de octubre y que esperan congregar a numeroso público.

Esta es una de las acciones que se desarrollarán a partir de ahora desde esta Concejalía, que se suma a otras previstas en el área. Con el fin de darlo continuidad, la convocatoria estará abierta a lo largo de todo el curso, y se anima tanto a chicas como a chicos a desempolvar sus trajes para lucirlos en las galas de las fiestas patronales y otros eventos como en las fiestas de San Antonio, por ejemplo.

El municipio también ha recuperado recientemente la Escuela de Dulzaina y Tamboril de San Cristóbal de Segovia, dirigida por Juanan Sanz de Andrés, que precisamente pondrá la banda sonora al baile y a la procesión del domingo 13 de octubre, a continuación de la misa de las 12:30 h.

Desde la Concejalía se destaca el lema de esta iniciativa: «las jotas son de todos, se hacen con todos y son para todos», y se invita a todos los vecinos y vecinas a dar vida a su traje y a no perder estas costumbres folklóricas pues son parte del acervo cultural del pueblo.

Unión de Campesinos de Segovia-UCCL muestra su preocupación por la instalación de grandes granjas

Estas granjas afectan a la supervivencia de las explotaciones actuales.

Esta Organización agraria quiere trasladar su sorpresa ante las facilidades que la Junta de Castilla y León da a ciertas empresas para modificar las normas urbanísticas municipales y permitir la implantación de una vaquería con más de 20.000 cabezas

Unión de Campesinos de Segovia-UCCL ha visto con asombro como la Junta de Castilla y León ha dado luz verde para la modificación de las normas urbanísticas municipales de Noviercas, en Soria, que facilita la implantación de una vaquería con más de 20.000 cabezas de ganado.

Esta Organización piensa que apostar por este tipo de proyectos puede poner en riesgo la estructura productiva actual de nuestras explotaciones, y no es un modelo que nuestra Organización Agraria pueda defender.

Unión de Campesinos de Segovia-UCCL está a favor de iniciativas que logren fijar población en el medio rural, pero no permitimos que las mismas puedan afectar de forma negativa a quienes viven en él. Creemos que nadie se ha parado a pensar en las consecuencias que va a traer este proyecto al sector de vacuno de leche.

La granja de Noviergas promovida por la empresa Valle Odieta S.C.L, va a producir un total de 200.000 toneladas de leche al año, un 22% de la producción total de Castilla y León.

«Inevitablemente este incremento en la producción va a provocar una presión muy fuerte en el mercado que dará lugar a una bajada en el precio de la leche, y en consecuencia a la desaparición de muchos ganaderos.» “No concebimos que para que la macrogranja funcione tengamos que desaparecer de Castilla y León otros 250 ganaderos que solo quedamos a día de hoy, ya que en los últimos tres años han desaparecido 330 ganaderos de vacuno de leche.

Por otro lado, según la organización, existe un riesgo importante de que en una explotación con 20.000 animales aparezca algún animal positivo a tuberculosis bovina. Esto no sería nada raro, ya que con ese número de animales, seguramente algún animal provenga de otros países, donde sabemos, que las pruebas de tuberculosis bovina no son tan exhaustivas como las que se realizan en España y no sería la primera vez que vienen animales infectados de Francia. Desde Unión de Campesinos de Segovia-UCCL se exige un estudio de las consecuencias que implicaría para Castilla y León que tuviera que producirse un vacío sanitario sobre está “explotación”.

Finalmente, «nos parece sorprendente la facilidad con la que se han modificado unas normas urbanísticas de un municipio, cuando a muchos ganaderos y agricultores se nos ponen mil pegas e inconvenientes para llevar a cabo pequeños proyectos. En este caso, la única razón factible para su modificación, es la creación de empleo en un municipio con una población de 150 habitantes y a menos de 40 minutos de Soria. Sin embargo, no olvidemos que su creación dará lugar a la desaparición de otros ganaderos, que estos si viven en el medio rural.»

Miguel Velasco, ‘Chas’ y Amadeo Olmos, protagonistas en San Frutos

Los miembros de la «Cofradía del Paso de la Hoja» acordaron por unanimidad reconocer y nombrar “Amigo de San Frutos 2019” al muy querido, comprometido y veterano periodista y director de cine Don Miguel Velasco Álvaro, por cumplir, con los principios de libertad, sacrificio, bondad, honradez, entrega, generosidad y amor, hacia el Señor San Frutos y hacia la tierra de Segovia y sus tradiciones, de la que tanto ha escrito y grabado en numerosas películas, y ser, por tanto, muy digno acreedor y merecedor de tal distinción.

El reconocimiento de “Amigo de San Frutos 2019” personalizado en la figura del Sr. San Frutos, realizado en los talleres de un noble artesano, será entregado en la Plaza Mayor el día 25 de Octubre con motivo de las Fiestas en honor de nuestro Patrono.

Los miembros de la Cofradía, depositan la confianza de la “Lectura del Romance de San Frutos” en la persona del ejemplar y querido segoviano Don Juan Esteban Martín Misis “Chas”, Periodista y Fotógrafo de Segovia, que a lo largo de toda su vida, desde su juventud, apasionado celo y trabajo diario, lucha para ofrecer y acercar nuestras tradiciones y la información diaria desde la transparencia, la claridad y la libertad.

La lectura del referido Romance, compuesto en el día del Señor San Frutos del Año de Gracia 1993 por un Hermano de esta Cofradía, se efectuará el día 25 de Octubre desde el Kiosco de la Plaza Mayor de nuestra ciudad.

El también muy querido, reconocido, y admirado artista segoviano en el mundo cultural de la artes plásticas Don Amadeo Olmos Martín, ha sido el elegido para la “Ilustración y Expresión del Deseo en la Hoja” que en la medianoche del día 24 al 25 de Octubre pasará, por la intercesión del Sr. San Frutos en la puerta de nuestra gótica Catedral.

 

XVI Cross «Virgen del Pilar»

Este domingo día 6, dentro de los actos organizados por la Guardia Civil con motivo de la celebración de su patrona la VIRGEN DEL PILAR, se ha disputado la decimosexta edición del CROSS “VIRGEN DEL PILAR”, carrera que ya forma parte del calendario de corredores federados en los clubes segovianos, así como de bastantes aficionados.


Las pruebas que se disputaron fueron las siguientes:

1ª, categoría CHUPETINES, con un recorrido de 0,5 kms:
SALIDA por la puerta principal del Cuartel Guardia Civil, giro a la derecha Avda. Juan Carlos I, entra nuevamente en Cuartel Guardia Civil por puerta auxiliar, paso por interior Cuartel y Patio Principal, META.

2ª, categorías BENJAMINES, ALEVINES E INFANTILES, con un recorrido de 1,5 kms. :
SALIDA por la puerta principal del Cuartel Guardia Civil, giro a la derecha Avda. Juan Carlos I, se entra nuevamente en Cuartel Guardia Civil por puerta auxiliar, paso por interior Cuartel, sale por Puerta Principal giro a la izquierda por acera de la Ctra. San Rafael hasta pilón del parque de la Dehesa, giro a la izquierda Avda. de la Constitución hasta puerta auxiliar del Cuartel Guardia Civil, interior Cuartel Guardia Civil – Patio Principal, META.

3ª, categorías CADETES, JUNIOR-SENIOR y VETERANOS, con un recorrido de 6,5 kms.:
SALIDA giro a la derecha Adva. Juan Carlos I, se entra nuevamente en Cuartel Guardia Civil por puerta auxiliar, paso por interior Cuartel, sale por Puerta Principal giro a la izquierda por acera Ctra. San Rafael hasta pilón del parque de la Dehesa, se cruza acera de Avda. de la Constitución hasta paso peatones en rotonda del Pastor, cruza hacia prado Bonal, cruza bajo puente circunvalación, giro a la derecha hacia el camino de los tanques, camino de los tanques, paso por puente bajo la circunvalación, camino de los tanques, paso de peatones Rotonda del Pastor, cruza a paso de peatones de la Avda. Constitución hasta puerta auxiliar del Cuartel Guardia Civil, interior Cuartel Guardia Civil – Patio Principal, META.

Este año, pese a los precedentes de la variabilidad del tiempo, se contó con una participación cercana a los 200 corredores y con la presencia de numerosos amigos y conocidos que animaron continuamente a los corredores.

Como en otros años ofició de speaker Luis Cuesta, gran colaborador en multitud de eventos deportivos de Segovia y provincia, que con su profesionalidad amenizó el desarrollo de la prueba.

El cochinillo de Segovia símbolo gastronómico del 3D Wire

El Cochinillo de Segovia Marca de Garantía se ha convertido en el símbolo gastronómico de la 11ª edición del Mercado 3D Wire de Animación, Videojuegos y New Media, que se celebra en la capital con una estimación de más de 1.000 participantes y donde se pone de relieve el reconocimiento que tienen en el extranjero los creadores españoles, tanto de largometrajes como de series.

El presidente de la Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (Procose), organización titular de la Marca de Garantía, José María Ruiz, acompañado por el gerente, José Ramón Marinero, ha sido el encargado de hacer el ofrecimiento del emblema de la cocina segoviana, así como de dirigir la ceremonia del troceado con el borde de un plato.

En ella han participado tres importantes actores internacionales en el mundo de la animación: Silvina Cornillón, de Argentina, coordinadora de la sección de Animación del Mercado Latinoamericano de Cine Ventana Sur, que ha ejercido como productora especializada en animación durante más de 15 años; el francés Jean Batiste Wery, productor y fundador de Dandeloo, una empresa creativa con sede en París dedicada al desarrollo, producción y distribución de animaciones originales y ambiciosas, y el estadounidense Chris Burns, fundador y director del estudio neoyorquino Exit 73, una compañía de animación especializada en la técnica tradicional 2D, cuadro por cuadro.

3D Wire, reconocido internacionalmente, cuenta en su presente edición con un catálogo donde aparecen un total de 153 proyectos: 18 largometrajes, 30 cortometrajes, 27 series de animación, 27 videojuegos y 10 proyectos transmedia; una selección que se completa con 41 webseries internacionales.

Se inicia la recogida del pistacho, uno de los cultivos alternativos con más futuro en Castilla y León

Castilla y León es la tercera Comunidad con mayor superficie. Segovia cuenta con 130 hectáreas.

Castilla y León cuenta ya con 1.700 hectáreas de cultivo y 370 productores. Valladolid y Zamora concentran el 70 % de la superficie.

La Cooperativa Naturduero de Zamora, con 45 socios y 300 hectáreas, es la primera cooperativa de pistachos de Castilla y León y avanza para cerrar el ciclo de producción y comercialización.

El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Jesús Julio Carnero, ha visitado  el inicio de la cosecha de pistachos en Zamora.

El consejero se ha desplazado a la explotación de la cooperativa Naturduero, primera cooperativa de pistachos de Castilla y León.

Uno de los cultivos alternativos más interesantes por su demanda

El cultivo del pistacho se ha convertido en uno de los cultivos alternativos más interesantes en España y en Castilla y León y el que más ha crecido como cultivo leñoso alternativo en la Comunidad.

La superficie de cultivo se ha multiplicado tres veces y media en los tres últimos años, pasando de 450 a 1.700 hectáreas. Estos datos destacan al compararlos con los de otros cultivos como el almendro, que ha pasado de 1.300 a 2.600 hectáreas; el nogal, de 300 a 460 hectáreas; y el avellano, de 2 a 5 hectáreas.

Este crecimiento del pistacho se debe fundamentalmente a que en España se consumen unas 15.000 toneladas de este producto al año, pero sólo se producen 3.000 toneladas. En la Unión Europea existe un importante déficit de producción ya que se estima necesario el cultivo de 140.000 hectáreas y tan solo hay algo unas 30.000 hectáreas, centrándose su cultivo en España e Italia.

El abastecimiento del pistacho procede de los dos principales productores mundiales: Irán y Estados Unidos. Sin embargo, las potencialidades del cultivo en España son muy altas ya que se adapta bien a las condiciones de los secanos españoles al necesitar poca agua.

Inversión en plantación, cosecha importante a partir del séptimo año

El pistacho es un árbol que necesita unos siete años para entrar en producción por eso en España, de las 30.000 hectáreas existentes, tan solo la tercera parte están actualmente en producción. En Castilla y León, de las 1.700 hectáreas, solo están en producción el 20 %.

En Castilla y León el cultivo se distribuye de la siguiente manera: en Ávila 110 hectáreas, Burgos 66, León 2 hectáreas, Palencia 65, Salamanca 127 hectáreas, Segovia 130, Soria 21, Valladolid 623 y Zamora 545. El 70 % de la superficie se concentra en las provincias de Valladolid y Zamora.

Es un cultivo alternativo muy interesante por el importante déficit para el abastecimiento del consumo tanto en España como en la Unión Europea pero también por la alta rentabilidad del cultivo, ya que sus ingresos, una vez entrado en producción, se sitúan entre 6.000 y 8.000 euros por hectárea. Eso sin entrar en otros procesos de transformación que permitirían incluso duplicar estos ingresos.

El cooperativismo, elemento fundamental para el desarrollo del cultivo

Este cultivo necesita para su desarrollo organización, por ello es necesario agruparse. El ejemplo de la cooperativa Naturduero es claramente el camino a seguir: 45 socios de Zamora, Valladolid y Salamanca agrupados para concentrar la producción de unas 300 hectáreas.

Este grupo de agricultores han comprado este año una recogedora mecanizada de pistachos que cuenta con una peladora también mecanizada. El objetivo es cerrar el ciclo y envasar y comercializar directamente.

Potencialidades

El consumo de pistachos se centra fundamentalmente en el pistacho tostado y salado en forma de aperitivo. Ese es el formato de consumo que actualmente gasta el 99 % de la producción.

Sin embargo, está emergiendo una importante demanda de consumo ecológico garantizado, que hoy no se está explotando y también de consumo culinario de alto valor no salado ni tostado. Por ese motivo es importante entrar en producción en el mercado con esta diferenciación que hoy por hoy no está explotada.

CSIF pide unos servicios públicos suficientes y dignos en el medio rural

CSIF pide unos servicios públicos suficientes y dignos en el medio rural, coincidiendo con el paro simbólico de 5 minutos de la España Vaciada.

Coincidiendo con la celebración -durante el viernes- de un paro simbólico de 5 minutos en la ya conocida como ‘España Vaciada’, la Central Sindical Independiente y de Funcionarios (CSIF) de Castilla y León instó a las administraciones a que faciliten -con mayores incentivos- la cobertura de los puestos de difícil cobertura que quedan vacíos en numerosas localidades del medio rural en la Comunidad, para lo que CSIF ha presentado diversas iniciativas.

CSIF recordó que el problema de despoblación del medio rural va muy unido al deterioro de los servicios públicos básicos. Por ello, reclamó a las administraciones que mantengan unos servicios públicos sanitarios, de educación y sociales “dignos y con el personal suficiente, para que la población del medio rural no sufra ninguna marginación, ni tenga peores servicios”.

En este sentido, CSIF hizo hincapié en que los colegios, los centros de salud y otros servicios sociales del medio rural, tengan “unas dotaciones y una calidad suficiente, y en igualdad de oportunidades, que los que hay en el ámbito urbano”.

CSIF de Castilla y León mostró su apoyo las reivindicaciones de la Coordinadora de la Revuelta de la España Vaciada, de la que forman parte diversos colectivos, asociaciones y plataformas de provincias de la Comunidad, sumándose al paro simbólico que se celebró durante el viernes en numerosas plazas de pueblos y centros de trabajo, para visibilizar el grave problema de la despoblación que sufre buena parte de Castilla y León.

Una buena ayuda en un momento delicado

La Fundación Anar y el Hospital de Segovia ofrecen a las familias voluntarios de acompañamiento para niños ingresados.

Un ingreso hospitalario prolongado de un hijo paraliza en seco, pone del revés la vida de toda su familia. Una situación que puede ser más llevadera gracias al servicio de acompañamiento de los voluntarios de la Fundación Anar, en el Complejo Asistencial de Segovia, que dan un respiro muy necesario para afrontar otras situaciones cotidianas y disponer de unas horas de descanso físico y psicológico.

Dos instituciones diferentes dieron con el mismo diagnóstico de una situación social nueva derivada del abanico cada vez más amplio de tipos de familia. El jefe del Servicio de Pediatría del Hospital de Segovia, el doctor Carlos Santana, está convencido del recorrido que va a tener el acompañamiento de la Fundación Anar porque “ha cambiado mucho el panorama familiar”, por ejemplo, un 30 por ciento de los niños ingresados son inmigrantes y, en muchos casos,”no tienen soporte familiar”, o el incremento de las familias monoparentales.

La estancia media de hospitalización es de 2,8 días, que son fácilmente asumibles si el cuidado del menor lo tiene que asumir una persona pero si es una, dos o más semanas se llegan a “situaciones límite”, una visión que confirma la supervisora de Enfermería de Pediatría, Marta Bajo, testigos en primera línea de estas dificultades. «Vemos a la familias cuando están sobrepasadas, que ya no pueden más. «Si la estancia es larga, necesitan un relevo, poder salir”, a pesar de las ayudas que les ofrecen en estancias largas de disponer de cama y comida.

Carlos Santana y Marta Bajo recuerdan que los pacientes con un mes de vida en adelante tienen que estar siempre, en la habitación, con un familiar o un tutor, tienen que estar “constantemente acompañados porque no se puede dejar a un niño solo”. La supervisora de Enfermería explica que en más de una ocasión ya les había preguntado si les podía facilitar algún tipo de apoyo.

Desde Pediatría también ponen el acento en la presión emocional y el estrés que genera en los padres el ingreso de un hijo y que va creciendo con el paso de los días, por eso consideran un acierto de la Gerencia del Hospital apostar por la línea de ser “proactivos” para planificar con las familias un ingreso prolongado, explicar la importancia de dosificar las energías y que disponen de este recurso del servicio de acompañamiento.

La subdirectora de Enfermería del Hospital General y coordinadora de los proyectos con asociaciones y ong’s, Laura Callejo, recuerda que la Fundación Anar les ofreció poder llevar a cabo entretenimiento para los niños hospitalizados en Pediatría, en forma de talleres, cuentacuentos, magia y además un acompañamiento de “respiro” para familias que puedan tener algún problema para poder estar con sus hijos ingresados las 24 horas del día, a través de sus voluntarios.

El ofrecimiento se trasladó al papel con la firma de un convenio de colaboración entre el Hospital de Segovia y la Fundación Anar. Laura Callejo explica que se trata de un acompañamiento, “nunca de una labor asistencial”, acompañantes para “dar un respiro familiar”, no se sustituye al profesional sanitario.

Es posible desconectar

La responsable del voluntariado del Hospital de Segovia de la Fundación Anar, Laura Rodríguez, explica que la idea es ofrecer a las familias unas horas, por la mañana o por la tarde, ante escenarios en los ambos padres trabajen, se agoten los días de permiso y no puedan coger vacaciones; tengan más hijos y necesiten atenderles, ir a buscarles al colegio; hacer la compra o algo tan sencillo y fundamental como salir un rato de las cuatro paredes de la habitación y de los pasillos del hospital e “ir a su casa a darse una ducha y descansar”.

Laura Rodríguez remarca que los voluntarios estarán para que la familia se quede tranquila. Hay una persona con su hijo para leerle un cuento, jugar, hablar con él, ver la televisión, durante el tiempo que necesiten para atender esas otras cuestiones fuera del centro hospitalario y “no estén con la tensión de ir corriendo y volver rápidamente porque lo han dejado solo». Son voluntarios formados y perfectamente preparados, que pueden permitir esa “desconexión” de dos o tres horas y estar tranquilos.

“El acompañamiento es completamente nuevo y novedoso”, argumenta Laura Rodríguez, siendo muy conscientes desde la Fundación Anar que para introducir este papel en la familia, primero tienen que “romper barreras con los padres”, que lo conozcan y sepan que “está avalado por la Gerencia del Hospital y Anar”. Es un servicio comparable con otras decisiones que se toman en el cuidado de sus hijos como las guarderías o los colegios, donde saben que hay un personal cualificado en el que depositan su confianza.

Doble formación

La delegada de la Fundación Ana, Natalia Fernández, detalla que detrás de todo este proceso, en primer lugar, está la Ley Nacional de Voluntariado, que remarca que recibirán formación conforme a la función que van a ejercer en su voluntariado. En segundo lugar, cuando llegan a la Fundación Anar se les explica que tienen que vincularse a los objetivos y fines de Anar, fundación que trabaja por el bienestar infantil y juvenil, “velar por los derechos de niños y adolescentes, ayudarles y fomentar su calidad de vida en todos los aspectos”.

Natalia Fernández explica que en la Fundación Anar, por su compromiso con el Teléfono del Menor, tienen muy interiorizado el proceso de confidencialidad. «Es prioritario y está muy cuidado”, en las conversaciones que mantienen los menores con los voluntarios. Después, asegura la delegada de la Fundación Anar, pasan a una segunda fase de formación específica del voluntariado en el ámbito hospitalario, que asume ya directamente la Gerencia.

Laura Callejo detalla que se les dan nociones de higiene, limpieza de las manos, sobre cómo desenvolverse por las estancias del hospital o cuáles son sus derechos y deberes, además de estar siempre perfectamente identificados como voluntarios de la Fundación Anar y el conocimiento que tiene el personal del servicio de Pediatría sobre la labor que van a desempeñar.

Momentos de diversión

La responsable de este programa de Anar en el Hospital de Segovia incide en que para este voluntariado de acompañamiento, de respiro familiar, se ha buscado un perfil de personas jubiladas, que tienen más tiempo disponible en cualquier momento del día, mientras que para las actividades de la parte de entretenimiento es “un perfil más juvenil”, que también puede participar en el acompañamiento.

Los beneficios de estos eventos sobre los pequeños pacientes es más que evidente. El doctor Santana asegura que funciona antes, durante y después, ya que los niños ya están expectantes los días y horas antes de que celebre el evento. Los voluntarios también lo comprobaron en el cuento teatralizado y en el cuentacuentos que ya se han llevado a cabo, saben que funciona porque ya “están emocionados porque hay una cosa diferente”, resume Laura Rodríguez, y después estos agradecidos espectadores les cuentan a todos lo que visto y oído.

La sensibilidad de los profesionales de Pediatría y la dirección del Hospital de Segovia les llevó a preocuparse por cuestiones más allá de las asistenciales, “de trato humano” que pueden ayudar a los niños y sus familias, que se pueden hacer “mejoras sin mucho esfuerzo”. Un camino en el que han encontrado la complicidad, años de experiencia y profesionalidad de la Fundación Anar. El último paso será la implicación de las familias, que pueden tener toda la información sobre el programa de acompañamiento en los teléfonos 625 284 502 y 921 463 381.

El consumo se para, según los comerciantes segovianos

La Agrupación de Comerciantes Segovianos (ACS) publicó hoy las principales conclusiones de su decimoquinto Barómetro, en el que 83,8 por ciento de los encuestados afirma que existe un parón en la tendencia de consumo entre los ciudadanos, porcentaje notablemente superior respecto a la encuesta anterior de un 63 por ciento.

Según la ACS también empeoró, respecto al anterior Barómetro del comercio segoviano, la percepción de cómo evolucionarán las ventas, ya que en 2018, un 28 por ciento estimó que se reducirían, y un año después, es un 34 por ciento el que espera tener peores venta que el año pasado. En la pregunta relacionada con el empleo, sube de un 5 por ciento a un 13,2 por ciento el porcentaje de comerciantes que afirma que reducirá su plantilla en lo que queda de año.

En este XV Barómetro, ACS preguntó sobre los cambios de gobiernos tras los últimos procesos electorales, a la espera de una nueva convocatoria en el ámbito estatal, y de las respuestas de los comerciantes se desprendió que “tienen poca confianza en que los responsables políticos sean sensibles” hacia un sector “crucial” en la economía y sociedad. El presidente de la Agrupación, Manuel Muñoz, afirmó que esta radiografía sirve para trabajar de forma más certera en los asuntos con “más dificultades o más interés”

La Junta asegura que «la situación está bajo control» sobre los huevos sospechosos del brote de salmonelosis

El delegado de la Junta en Segovia remarca que las pruebas determinarán si el problema estuvo en la producción o en la manipulación posterior

El delegado territorial de la Junta en Segovia, José Mazarías, aseguró hoy que, una vez activado el control de alerta sanitaria por los huevos sospechosos del brote de salmonela en Vizcaya, “la situación está bajo control” y los lotes implicados fueron retirados del mercado por el distribuidor. Mazarías remarcó que serán los técnicos de Sanidad y veterinarios los que determinen, una vez tomadas las muestras, si el problema estuvo en la producción o en la posterior manipulación del producto.

José Mazarías explicó que, desde el Servicio Territorial de Sanidad, se procedió a la paralización inmediata de la comercialización de los huevos procedentes de la granja de la provincia de Segovia, que según la alerta sanitaria del Gobierno Vasco, era el origen del brote de 40 casos de salmonelosis.

Además, argumentó el delegado territorial de Segovia, el distribuidor ha procedido a la retirada de todos los lotes de huevos implicados. Una retirada del mercado que será controlada y certificada del forma oficial por la Consejería de Sanidad, con el listado que le fue entregada por la empresa afectada. Mazarías remarco que, en este momento, “la situación está bajo control” y “no esperamos que haya más casos”.

Los técnicos y veterinarios del servicio territorial, en su visita a la granja y distribuidora de huevos, procedió a tomar muestras y serán los encargados de “estudiar y valorar” si la contaminación por salmonela fue durante la producción o en “la manipulación posterior del producto”.

El pasado martes, la Agencia Vasca de Seguridad Alimentaria alertó de un brote de salmonelosis con 40 casos, 37 afectados en un bar de Galdacao y tres en otro establecimiento de Portugalete. Al día siguiente, la responsable de esta agencia hizo público que el brote tenía su origen en los huevos de brote de una granja de la provincia de Segovia.

 

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