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domingo, 27 julio, 2025

Sushicatessen desvelará en Expofranquicia las claves del éxito del sushi a domicilio

La cadena segoviana de restaurantes gourmet de comida japonesa, Sushicatessen, abordará las claves del éxito del sushi a domicilio durante la celebración del Salón Internacional de la Franquicia, Expofranquicia. Su director general, Rodrigo Roche, ofrecerá una ponencia el próximo jueves 4 de abril en la Feria de Madrid (IFEMA) en la que desgranará cómo el modelo de negocio de la cadena ha logrado expandirse paulatinamente por ciudades como Ciudad Real, Logroño, Madrid, Segovia y Valladolid.

La empresa tendrá representación en Expofranquicia 2019 junto a más de 500 enseñas en expansión activa, a lo largo de 250 stands, del jueves 4 al 6 de abril de 2019. “Se trata de una excelente oportunidad para generar redes y mostrar el potencial de la empresa como un modelo de negocio seguro, que se ha expandido paulatinamente y con paso firme”, explica su director general.

Precisamente, el amplio abanico de recetas de cocina japonesa que ofrece, “desde las más tradicionales a las más transgresoras” junto a sus “productos siempre frescos” son dos de los ingredientes fundamentales a la hora de escoger Sushicatessen para franquiciarse.  Con su presencia en esta cita de referencia, la firma apuesta por encontrar nuevos franquiciados para impulsar su modelo de negocio y su filosofía de “Delicatessen sushi store”.

Sushicatessen forma parte además de la asociación empresarial Marcas de Restauración que agrupa a las 40 principales de cadenas de restauración organizada y moderna de España. Un subsector de gran crecimiento en nuestro país y que representa más del 0,51% del PIB, en el que trabajan más de 190.000 personas en más de 8.000 establecimientos y cuya facturación supone en torno a 7.000 millones de euros. Además, el conjunto de franquicias de este sector da empleo a unas 60.000 personas.

Además, según el último informe de la Franquicia en España, elaborado por la Asociación Española de Franquiciadores, el sistema de franquicias español está compuesto por un total de 1.348 enseñas, de las cuales 1.116 son de origen nacional (82,8 %) y las 232 restantes (17,2 %) proceden de un total de 26 países.

Juegos, música y naturaleza en la próxima excursión didáctica del Ceneam

El Centro Nacional de Educación Ambiental (Ceneam) de Valsaín, dependiente del Ministerio para la Transición Ecológica, organiza este domingo 7 de abril la excursión didáctica ‘Juegos musicales en la Naturaleza’, orientada especialmente a niños a partir de los 10 años, con la guía del músico José Escudero Pérez, autor del libro con el mismo título que la actividad, que enseñará a los participantes a disfrutar con la música en espacios abiertos.

Esta actividad forma parte del bloque ‘Arte y Naturaleza’ del Ceneam, con un paseo, de un grado de dificultad bajo y una duración aproximada de cuatro horas, por el entorno de Valsaín, para percibir la naturaleza a través del juego y la música. El plazo para inscribirse comienza el 1 de abril hasta llegar a un cupo de 30 personas. No es necesario tener conocimientos musicales previo sólo ganas de disfrutar con las dinámicas musicales que irán proponiendo, participar y compartir la experiencia.

Desde el Ceneam recordaron que, en la naturaleza, «está la esencia del ritmo y por lo tanto de la música». Y en el propio cuerpo humano y el entorno se encuentran «los elementos básicos de la música: la cadencia, la reiteración ordenada de cuanto nos rodea configuran el ritmo». «Una pieza musical no es más que la comprensión, en el tiempo, de una serie de elementos reconocemos», señala el comunicado.

El objetivo principal de esta actividad es proteger y cuidar la naturaleza desde la música, desde un planteamiento de conservación, se trata básicamente de trabajar con objetos simples, recogidos del entorno o reciclados, para ser coherentes con el principio de consumir menos y reutilizar lo que ya tenemos. Si queremos seguir oyendo “la música de la naturaleza”, y no el de un entorno degradado, “se debe educar teniendo en cuenta este principio simple”.

José Escudero toca flautas, gaitas y otros instrumentos de viento, así como rabel y percusiones tradicionales, con una larga trayectoria en la interpretación de música folk y tradicional, con cinco discos publicados y colaboraciones en otros tantos proyectos fonográficos. También ha compuesto música para teatro, documentales, vídeos didácticos y audioguías, y es especialista en metodologías activas en educación y formador en talleres didácticos sobre música y naturaleza, educación para el desarrollo.

Comprueba si estás en la mesa electoral

Este lunes se ha celebrado el sorteo para la designación de miembros de las 59 mesas electorales que configurarán los colegios para las Elecciones Generales del 28 de abril.

Los 531 seleccionados (presidente, vocal primero, vocal segundo, y suplentes) de entre los 29.540 electores posibles se comunicarán a la Junta electoral de zona, en su nombre el Ayuntamiento enviará las notificaciones por correos que se recibirán a lo largo de la semana. Si se es mayor de 65 años podrá presentar la renuncia en el plazo de 7 días.

Comprueba en el siguiente enlace si formas parte de los elegidos, marcando el DNI, en el siguiente enlace http://elecciones.segovia.es/

Segovia se apaga por la Hora del Planeta

Img/ICAL

El Ayuntamiento de Segovia apagará mañana, entre las 20.30 y las 21.30 horas, la iluminación monumental de la Catedral, el Acueducto, la Muralla, y el Alcázar, con motivo de la celebración de la Hora del Planeta. Además, invita a los segovianos a apagar las luces y a incorporar en su día a día hábitos con los que actuar contra el cambio climático.

La Hora del Planeta es una campaña de WWF que, cada 30 de marzo, busca concienciar sobre el cambio climático y la defensa de la naturaleza. Durante una hora, los monumentos de Segovia estarán a oscuras bajo el lema: ‘Apaga por la naturaleza en la hora del planeta’. Los ciudadanos, recordaron desde el Consistorio, pueden contribuir apagando luces y aparatos eléctricos durante esa hora, pero también incorporando acciones que contribuyan a dar un respiro al Planeta como cambiar el coche por el transporte público o la bici.

Desde WWF tambien solicitaron que los habitantes del planeta asuman mañana el reto #RetoDíaSinEmisiones ya que el transporte es el causante del 30 por ciento de todas las emisiones de CO2 y #RetoDíaSinCarne, #RetoDíaSinPlástico. Por último, en www.horadelplaneta.es, se pueden encontrar consejos para respetar el entorno más próximo y hacer ciudades “más eficientes, sostenibles y habitables”.

Un balance de Gobierno en solitario

El pleno no se preveía tranquilo, y no lo fue. Aunque el punto más polémico del orden del día era una moción de Centrados, en la que se pedía la reprobación a la concejala de personal, Marisa Delgado, la proximidad de las elecciones se dejó notar, y mucho, lo hizo antes, como viene siendo la tónica general de los últimos meses. La Junta de Portavoces aprobó la lectura, por parte de la alcaldesa, Clara Luquero, del balance de Gobierno municipal de 2018. Hasta aquí, todo normal.  La lectura se hizo, sí, pero casi en solitario, tras el abandono del Salón de Plenos de los partidos políticos de la oposición PP, Centrados e IU, todos los grupos en la oposición salvo Ciudadanos. El motivo, el conocimiento por parte de éstos de que el grupo naranja había tenido acceso a una memoria (en proceso de ejecución) de las acciones de urbanismo del Ayuntamiento durante los años 2013 y 2016.

El debate fue previo, la acción de Gobierno pasó a un segundo plano. Ni las cosas efectuadas o no en materia de Cultura, Servicios Sociales, Obras o Deportes, entre otros, importó. El cruce de acusaciones explotó. La jefa de la oposición, Raquel Fernández, acusó de «prevaricación e información privilegiada el acceso a este contenido» y aseguró que esa información afecta al balance de 2008: «Estamos aún pagando sentencias que condicionan los presupuestos», recordó. Por su parte, el portavoz de Izquierda Unida consideró que no tener esa información hacía llegar al debate a los grupos en distinta posición mientras que, por su parte, Centrados, criticó duramente la circunstancia y, como ya había anunciado, abandonó el pleno.

La imagen, un salón de plenos casi vacío. La realidad, falta de consenso.

Morgan vuelve a Segovia de la mano del WIC para tocar por primera vez en el Teatro Juan Bravo

En los últimos años, el Winter Indie City ha tenido entre sus artistas predilectos a la banda madrileña Morgan, que, liderada por la peculiar voz de Carolina ‘Nina’ de Juan, lleva conquistando los oídos de los españoles desde que en 2016 publicaron su primer disco, ‘North’, autoeditado y distribuido por ellos mismos. Han sido varias las veces, desde entonces, que Morgan ha actuado en Segovia dentro de los distintos carteles del WIC, pero será hoy viernes, 29 de marzo, cuando por primera vez sus componentes se suban al escenario del Teatro Juan Bravo de la Diputación.

La cita será a partir de las 21:00 horas; y será entonces cuando Nina de Juan, Paco López y Ekain Elorza ofrezcan un poco de aire con aroma a música delicada y a música americana a los cerca de medio millar de espectadores que llenen el Teatro. Y es que las entradas llevan agotadas prácticamente desde su puesta a la venta, certificando la calidad de la apuesta del Juan Bravo y creando unas expectativas que, con toda probabilidad, serán más que cumplidas por parte del grupo, que en una entrevista reciente a Histéricas Grabaciones señalaban que subirse al escenario de “un auditorio un teatro es maravilloso porque da mucho juego a la hora de decidir cómo de acogedor va a ser el bolo”.

Calor, desde luego, no les faltará, pues el público segoviano se ha mostrado siempre entusiasmado por recibirlos y por corear y susurrar cada uno de sus temas; a veces acompañando a la voz cantante de Nina y otras dejando que la intimidad que ésta transmite al sentarse al piano invada la sala.

Entre los temas que seguro no faltarán mañana estarán muchos del ya mencionado ‘North’, su primer trabajo discográfico, así como el repertorio de ‘Air’, su segundo disco de estudio, lanzado hace justo un año y que a la formación le ha dado, entre otras muchas satisfacciones, cinco de los seis Premios de la Música Independiente (MIIN) a los que estaban nominados en la undécima edición de estos reconocimientos, celebrada recientemente: el premio al mejor álbum de rock, el premio a la mejor producción, el premio al mejor artista, el premio al mejor álbum del año y el premio al mejor directo.

Los segovianos afortunados que han conseguido entrada antes de que se colgara el cartel de ‘no hay billetes’ podrán comprobar mañana, una vez más, pero por primera vez en el Teatro Juan Bravo, la potencia y la grandeza de ese directo y la mezcla de sensibilidad y fortaleza que guarda una de las voces más apreciadas del panorama musical español actual.

DYC celebra su 60 aniversario con el lanzamiento de un nuevo whisky de 15 años elaborado en Segovia

DYC15 es el nombre de la edición especial y limitada, con 12.857 botellas, del whisky, elaborado en Segovia, con “materias primas de nuestra tierra” con el que la marca celebra su 60 aniversario. Las destilerías de Palazuelos de Eresma acogieron ayer varios actos en los que tuvieron gran protagonismo el exciclista Pedro Delgado, el chef con una estrella Michelín Rubén Arnanz, y el fotógrafo Eugenio Recuenco, autor de una de las campañas publicitarias más conocidas de DYC, ‘Celebremos lo que somos’.

La edición especial DYC15 es un whisky de color ámbar intenso, con un olor “fragante y limpio” a cereal y malta. El resultado en paladar, según remarcaron desde el grupo, es fruto de un prolongado envejecimiento en barrica de roble, que le proporciona notas de vainilla, caramelo, frutos secos y mazapán. Un whisky “largo, complejo, redondo en boca, intenso sabor a malta y madera”, que se recomienda “beber solo, en vaso bajo y lentamente”, aunque para obtener una experiencia “más refrescante se puede tomar con hielo”.

La imagen del whisky DYC 15 años se inspira, precisamente, en la destilería segoviana con el esgrafiado de su etiqueta, que está presente en el Molino de Arco, la casa que vio nacer a DYC. La edición especial y limitada, que conmemora el 60 aniversario de la marca que fundó el empresario segoviano Nicomedes García, fue uno de los platos fuertes de la jornada a la que asistieron cerca de 40 medios de comunicación y que contó con el respaldo e implicación de Pedro Delgado, Rubén Arnanz y Eugenio Recuenco.

A primera hora de la mañana, los invitados vivieron tres experiencias temáticas “alrededor del universo del DYC”. En la primera, ‘Un paraíso en altura’, con Pedro Delgado, fue un ascenso en globo cautivo. En la segunda, el chef segoviano Rubén Arnanz guió una visita al mercado y un desayuno elaborado con para transformar ingredientes sencillos en productos de máxima calidad. Por último, Eugenio Recuenco hizo un paseo fotográfico por Segovia, para poner de relieve que la fotografía es un proceso lento y artesanal como la esencia del whisky.

Nueva visita guiada

Ya en las instalaciones de DYC, en Palazuelos de Eresma, hubo una visita guiada, que es la segunda novedad en este 60 aniversario, en la que se realiza un recorrido por la historia y el proceso de elaboración de Whisky DYC, que “es el propia historia del whisky en España”. Una visita sensorial por las instalaciones que han sido actualizadas respetando el carácter original del edificio, con una apuesta por “nuevos recursos visuales”, según explicó la responsable de Comunicación de DYC, Elena Esteban.

El nuevo circuito de visitas por las destilerías DYC se celebran de miércoles a domingo, con dos pases guiados a las 12.00 y a las 17.00 horas. La celebración del 60 aniversario de DYC concluyó con un cóctel, al que también asistieron el director de Marketing de Maxxium España, Marcos de la Torre, y el director de Producción de DYC, Luis García.

La temporada de las fuentes del Palacio Real de La Granja de San Ildefonso empieza el Jueves Santo

Patrimonio Nacional informó ayer de la apertura el 18 de abril, Jueves Santo, de la temporada de funcionamiento de las fuentes de los jardines del Palacio Real de La Granja de San Ildefonso (Segovia), con los juegos de agua que se alternarán en dos grupos de conjuntos monumentales. Hasta el Sábado Santo, el horario de inicio será las 17.30 horas, mientras que el Domingo de Pascua, 21 de abril, será a las 13.00 horas.

Según la información de Patrimonio Nacional, los juegos de agua de las fuentes se alternarán en dos grupos. El primero está formado por ‘Canastillo’; ‘Ranas’; ‘Baños de Diana” y ‘La Fama’, mientras que el segundo esta formado por: ‘Carrera de Caballos’; ‘Ocho Calles; ‘Ranas’ y ‘La Fama’.

Después de Semana Santa, la temporada de las fuentes del Palacio Real de La Granja será miércoles, sábados, domingos y festivos. Los miércoles, sábados y festivos, que no sean domingo, a las 17.30 horas, y los domingos, a las 13:00 horas. Además del funcionamiento extraordinario, coincidiendo con las festividades del Real Sitio, con el funcionamiento todas las fuentes, el 30 de mayo, San Fernando; el 25 de julio, festividad de Santiago Apóstol, y el 25 de agosto, por el patrón de La Granja, San Luis, con acceso gratuito.

Por último, durante el mes de agosto, se pondrá en funcionamiento la fuente “Baños de Diana” todos los sábados en horario nocturno, de 22.30 a 23.30 horas, para lo que se abrirá el acceso a los Jardines a las 22.00 horas.

Los juegos de agua de las monumentales fuentes son los grandes protagonistas de los jardines del Palacio Real del Real Sitio de San Ildefonso, que cuentan con el estanque general del Mar y otras seis reservas más pequeñas abastecen, a través de un entramado de varios kilómetros de cañerías de hierro forjado, cuyo funcionamiento original es del siglo XVIII, siendo el más importante sistema hidráulico por presión de caída del agua.

Dos de los solistas más importantes del país, Juan Luis Gallego y David Apellániz, presentan en Segovia ‘Naka Ima’

La 37 Semana de Música Sacra de Segovia de la Fundación Don Juan de Borbón continúa mañana 30 de marzo con dos citas imprescindibles en el calendario de Segovia capital y provincia. En la primera de ellas, se darán cita dos de los solistas más importantes de nuestro país, el violinista Juan Luis Gallego y el violonchelista David Apellániz, que presentarán en Segovia el concierto ‘Naka Ima’ con obras de los autores Toru Takemitsu y Olivier Messiaen.

Estarán acompañados por el excelente clarinetista Luis Fernández-Castelló y por el pianista Miguel Ángel Acebo, junto a quienes pondrán el toque nipón a la 37 Semana de Música Sacra de Segovia interpretando ‘Between Tides’ del famoso compositor japonés Toru Takemitsu. El concierto, que se celebrará a las 20:00 horas en San Juan de los Caballeros, incluye además el célebre ‘Quatuor pour la fins du Temps’ de Olivier Messiaen.

Para enmarcar cada actuación y ofrecer un valor añadido al festival, la Fundación Don Juan de Borbón estrena la iniciativa ‘Cuéntame la música’, unas charlas previas ofrecidas por músicos y musicólogos de la ciudad con anécdotas y curiosidades sobre el programa del día. Víctor José Fernández Lucerón, clarinetista y profesor en el Conservatorio Profesional de Música de Segovia, será el encargado de presentar esta cita musical a las 19:30 horas en el mismo lugar del concierto.

Las entradas se pueden adquirir a través de la página web de la Fundación Don Juan de Borbón, www.fundaciondonjuandeborbon.org, del Centro de Recepción de Visitantes de la Plaza del Azoguejo y a través de la web de la Central de Reservas de Turismo de Segovia. Como novedad, este año la Fundación Don Juan de Borbón ha facilitado un abono a 30 euros para asistir a los seis conciertos que se celebrarán del 29 de marzo al 7 de abril.

Además, la 37 Semana de Música Sacra de Segovia se traslada también a la provincia gracias al ‘Réquiem’ que ofrecerán a las 20:30 horas en el Auditorio Menéndez Pidal de El Espinar la Orquesta Ciudad de Segovia, la Escolanía de Segovia, la Coral Ágora y un elenco de destacados solistas dirigidos por José Luis López Antón, recién aterrizado en Segovia tras dirigir la Orquesta Filarmónica de Ciudad de México.

Las entradas en este caso pueden adquirirse directamente en el propio auditorio y a través de su página web.

Segovia celebra este domingo varios actos para conmemorar el Día Mundial del Autismo

La presidenta de la asociación ‘Autismo Segovia’, Susana Guri, explicó que los actos del Día del Autismo en Segovia se adelantan al domingo 31 de marzo, para propiciar una mayor participación de la sociedad, con una amplia jornada solidaria, en la avenida del Acueducto. Este año, además de iluminarse de color azul el Acueducto de Segovia, también lo harán numerosos edificios en municipios de la provincia.

Guri avanzó que los actos comenzarán a las 13 horas, con una exhibición de taekwondo, seguido de una paella solidaria y popular, con la colaboración de la Asociación de Cocineros Segovianos, la que invitan a todos los que se quieran sumar y, ya por la tarde, los gabarreros de El Espinar harán una exhibición de sus tradiciones y de corta de tronco. A las 21 horas, se iluminará de color azul el Acueducto de Segovia, para concluir los actos, media hora más tarde, con el acto institucional del Día Mundial del Autismo y la lectura de un manifiesto.

La presidenta de Autismo Segovia remarcó que su objetivo es ir consiguiendo que “toda Segovia se ponga de azul, y este año, cuenta con la implicación de un buen número de ayuntamientos como Valverde del Majano, El Espinar, Bernuy de Porreros, Carbonero de Ahusín, el Real Sitio de San Ildefonso, Turégano, Veganzones, Cantalejo, Mozoncillo, Cabezuela y Fuentepelayo.

Susana Guri también pidió la colaboración ciudadana para dar visibilidad a la campaña nacional y europea con motivo, el día de 2 abril, del Día Mundial del Autismo, subiendo a las redes sociales de la asociación española, fotos haciendo “con uno de los infinitos que hemos editado o simplemente haciendo el gesto del infinito con las manos”. En este 2019, las peticiones de Autismo Segovia, como el resto de asociaciones, están centradas en los grupos políticos porque “estamos en campaña electoral y es el momento de hacerlo”.

Autismo Segovia, recordó su presidenta, trabaja por la inclusión y por explicar que no hay dos personas autistas iguales, porque el espectro del Autismo es muy grande, pero todos “somos iguales, necesarios e imprescindibles”. Un año más, Guri pidió a los segovianos que se acerquen a los pies del Acueducto para “vengan, nos acompañen y nos conozcan”, y, con mucho mucho, recordó que es el fin de semana en el que cambia la hora.

Susana Guri comentó que el colectivo se está planteando volver a convocar el reto del récord Guinnes de la ‘Jota por el Autismo’ ante la propuesta lanzada por el municipio manchego de Valdepeñas de intentar superar el logro conseguido por Segovia, con la implicación de más de 700 danzantes, en 2017, bailando la misma jota a la vez.

La alcaldesa de Segovia, Clara Luquero, y el concejal de Servicios Sociales, Andrés Torquemada, respaldaron la presentación de estos actos y pusieron el valor el trabajo de entrega y lucha de Autismo Segovia. Torquemada señaló que las personas que padecen autismo son “ciudadanos de pleno derecho, sin hacer salvedades”, y que este tipo de asociaciones contribuyen a “hacer igualdad efectiva y que ocupen el lugar que les corresponden”.

Concurso de Relatos Breves

Por otra parte, la Junta de Gobierno Local de este jueves aprobó las bases para la convocatoria del IV Certamen de Relatos Breves ‘La igualdad como valor en la sociedad”. El concejal de Servicios Sociales y Participación Ciudadana explicó que la temática puede versar sobre la igualdad entre hombres y mujeres, la lucha contra la violencia de género, la corresponsabilidad o los marcos de convivencia, entre otros.

Al concurso pueden presentarse personas de todas las edades, los menores con la autorización de sus tutores, estableciéndose tres categorías: hasta 18 años, entre 18 y 40 años y mayores de 41 años, con un premio de 250 euros en metálico para cada una de ellas. El plazo para la presentación de los relatos, con un máximo de tres por persona, serán 20 días naturales a partir de la publicación de un estricto de las bases en el Boletín Oficial de la provincia, que podría ser “a finales de la próxima semana o el inicio de la siguiente”.

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