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lunes, 6 abril, 2026

Clausurada la exposición conmemorativa del Restaurante José María

La exposición ‘El hilo que nos une. Cuarenta años y.. ¡Muchos platos rotos!» cierra sus puertas tras recibir el cariño de segovianos y turistas. La Casa de la Lectura acogió, entre el 14 de junio y el 26 de julio, esta muestra, que conmemoraba los 40 años de historia del Restaurante José María.

Ubicada en el corazón de la ciudad y, compuesta por cientos de fotografías que mostraban algunos de los momentos más significativos del Restaurante José María, recibió durante algo más de un mes el cariño de segovianos y turistas.

40 años de imágenes que se fueron inmortalizando desde la apertura del restaurante, el día 5 de junio de 1982, hasta la actualidad.

Visitas con mensaje

Cerca de 2.000 personas han pasado estos días por la muestra, dejando para el recuerdo cientos de mensajes a la familia Ruiz Aragoneses:

  • «Enhorabuena y gratitud por todos los momentos que hemos celebrado en vuestra casa».
  • «Gracias por tantos momentos de trabajo y unión».
  • «Ojalá que nunca se rompa ese hilo y que siga la tradición a partir de la tercera generación, que también hará Historia».

Estos son algunas de las palabras que turistas, familias locales y trabajadores del restaurante, entre otros, quisieron dejar en forma de agradecimiento a la familia Ruiz, en un mural colocado en la exposición.

Historia del restaurante

El Restaurante José María cuenta a través de la metáfora de un hilo indestructible, lo que significa para el restaurante la ciudad de Segovia, a la que se siente estrechamente ligado desde que nació, con apenas 10 trabajadores, hasta las más de 100 personas que hoy trabajan en las distintas entidades de Gastronomía José María.

En la exposición, una figura de José María, fundador del restaurante, unida a la de su hija, Rocío Ruiz, directora general del Grupo, trasladaba a los visitantes a momentos vividos en el pasado por la empresa. Recuerdos que forman parte de la compañía y de la ciudad con el cochinillo como protagonista.

Rocío Ruiz: «El Cochinillo de Segovia es Patrimonio Cultural de nuestra tierra»

Agradecidos

Con esta exposición, el Restaurante José María quería mostrar su agradecimiento a la ciudad de Segovia por la acogida y el cariño que le ha brindado la ciudad a su familia.

Ofreciendo multitud de imágenes de la evolución que ha ido experimentando Segovia a la vez que el restaurante. la llegada del Tren de Alta Velocidad, la peatonalización de la Avenida del Acueducto y la Plaza Mayor, incluso, rodajes de películas o una imagen de la visita del Papa Juan Pablo II en el año 1982, el mismo de la apertura del restaurante.

Hay Festival Segovia rinde homenaje “a las cabezas pensantes”

La cabeza humana es la propuesta de Hay Festival Segovia. Se quiere rendir un homenaje metafórico a “a las cabezas pensantes y privilegiadas”. Un homenaje a los más de 2.400 pensadores que han formado parte de las 16 ediciones de este encuentro del pensamiento e ideas que se celebra en Segovia cada mes de septiembre.

«Testas, Selección de cabezas de la Colección Studiolo«, de la coleccionista Candela Álvarez Soldevilla. Piezas de escultura de pequeño formato que se puede ver hasta el 18 de septiembre en la capilla auditorio del Museo Esteban Vicente. Alrededor de un círculo en este espacio de la pinacoteca de arte contemporáneo, están colocadas las peanas sobre las que descansan estas cabezas mirando hacia dentro. Surgen del talento de Martín Chirino, Jaume Plensa, Egon Shiele, Anthony Caro, Ana Laura Aláez, Fernando Bellver, Rafael Canogar, Pablo Serrano y Manolo Valdés. En la parte del altar, se sitúa la obra «Horizonte» de Jesús Curiá.

Hay Festival Segovia reúne a muchas voces que «nos hacen pensar», explicó su directora M.ª Sheila Cremaschi. La cabeza como contenedora de pensamiento, conocimientos y creatividad es el punto de partida de la propuesta. Una visión compartida por la alcaldesa de Segovia. Señaló que «Hay Festival» es un evento cultural, referente nacional e internacional, con “las cabezas más creadoras de contenidos y pensamientos”. Ahora se transforman en poder «disfrutar del arte, de la parte más creativa».

Esta «exposición con cabeza» se puede contemplar en el Esteban Vicente, hasta el 18 de septiembre. Además, será un preámbulo de una nueva edición de Hay Festival, que del 15 al 17 de septiembre, volverá a traer a Segovia a grandes figuras. Este 2022, el tema principal será «Tradición e Innovación».

PROCOSE incluirá el término «Segovia» en su Cochinillo Asado

La Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia, como titular de la Marca de Garantía Cochinillo de Segovia, ha solicitado al Ayuntamiento la autorización del uso del nombre de Segovia, para registrar la Marca «Cochinillo de Segovia Asado».

Tal y como indican en su solicitud, las dos funciones principales de la Marca de Garantía Cochinillo de Segovia son: velar por la calidad de este producto y promocionarle por todo el mundo.

Por ello, PROCOSE tiene como objetivo, tener protegido al Cochinillo de Segovia bajo dos figuras de calidad, por un lado, el Cochinillo de Segovia como materia prima, en crudo, bajo la IGP que proponen solicitar y por otra “Cochinillo de Segovia Asado” bajo la Marca de Garantía que ya tienen desde hace 20 años.

Marcas

Para poder disponer de las dos protecciones es necesario tener dos marcas registradas, tanto en la Oficina Española de Patentes y Marcas, como en la Oficina Europea de Armonización de Marcas.

Instituciones

Además, tal y como señala PROCOSE, para que la Unión Europea otorgue la protección bajo una IGP, se necesita el apoyo de las instituciones.

Por todo ello, PROCOSE ha solicitado al Ayuntamiento la posibilidad de incorporar el nombre de la ciudad de Segovia en la marca «Cochinillo de Segovia Asado». Para así, poder tramitar el registro en la OEPM. Además, del respaldo institucional para solicitar la protección del Cochinillo de Segovia bajo una Indicación Geográfica Protegida.

Pleno

En consecuencia, dado que el cochinillo es el elemento fundamental de la gastronomía de Segovia, el viernes, se votará en Pleno permitir el uso del nombre de la ciudad de Segovia en la marca “Cochinillo de Segovia Asado”, con el fin de tramitar dicho registro en la Oficina Española de Patentes y Marcas.

De tal forma que esto sirva como documento acreditativo para solicitar la protección del Cochinillo de Segovia bajo el amparo de una Indicación Geográfica Protegida (IGP).

Vecinos de Nueva Segovia denuncian la situación de abandono que vive el barrio

Exteriores de una vivienda

Muchas han sido las voces que se han alzado durante estos días, en Castilla y León, para denunciar la situación en la que se encuentran los bosques y montes de la comunidad y la falta de recursos que dificulta el mantenerlos limpios y preparados para evitar la producción de incendios.

Pues bien, los últimos en unirse a esta denuncia han sido los vecinos del barrio de Nueva Segovia, los cuales se quejan del abandono que sufre el barrio por parte del Ayuntamiento.

Preocupación entre los vecinos

«Hierbas altas, setos sin podar y mucha paja seca», son las principales quejas de los vecinos de Nueva Segovia. Los cuales ven con preocupación la posibilidad de que se produzca un incendio junto a sus casas, por la falta de mantenimiento de distintas zonas de campo.

Por ello, se quejan ante la falta de labores de poda en distintas zonas del barrio: «esto supone un gran peligro, en cualquier momento se prepara un incendio y está al lado de nuestras viviendas».

Los vecinos, además, recuerdan que ya se han producido incendios anteriormente en el barrio. Y, piden al consistorio de la ciudad que tenga en cuenta sus quejas «para evitar males mayores».

Galería fotográfica

A pesar de esto, lo largo de esta mañana, según ha podido saber la redacción de Segoviaudaz, empleados del Ayuntamiento de Segovia han realizado labores de desbrozado en el recinto del pirulí.

Calma tras el miedo en el incendio de Navafría

Reflexiones de Teresa Solís, vecina de La Salceda:

Redujo el miedo, llegó la calma y ahora…¿qué?

Se redujo el miedo, llegó la calma. Desaparecieron las llamas, quedó el negro que tiñe las lomas y las laderas, el olor a quemado cuando el aire viene de aquella zona, las caras con mezcla de tristeza y alivio porque no llegará a nuestras casas.

Se fue el infierno que nos tuvo en vilo, que nos exigió contener la emoción para estar fuertes por si había que enfrentarse cara a cara, que nos hizo caminar con un mismo son, ofreciendo nuestras manos, nuestras mejores intenciones, nuestra solidaridad.

Algunos tuvimos la suerte de vivir la angustia sin perder más que lo común, el monte, ¡que no es poco!, pero otros tuvieron la mala suerte de perder su refugio, su medio de vida, sus animales, los árboles y  las dehesas donde crecieron y vieron crecer a sus hijos y ahora a sus nietos.

Todos sentíamos miedo, rabia e impotencia, nadie sabíamos cómo enfrentarnos a ello. Buena voluntad no basta para no perder ante las llamas, es necesario tener conocimientos, saber qué  hacer y cómo prepararse, saber cómo dar soporte a quienes sí pueden ponerse en primera línea. Los incendios son cada vez más frecuentes y virulentos pero poco se nos enseña a la población de qué hacer ante ellos y poco se hace para prevenirlos cuando se impide limpiar los montes donde todo está lleno de troncos cortados, maleza y piñas, grandes aliados para que el fuego se haga fuerte y corra a sus anchas destruyendo parajes de gran valor que quienes lo vemos quemar jamás llegaremos a ver nuevamente como estaban.

Es necesario tener planes de contingencia en las poblaciones de los montes, es importante que el papel de los vecinos ante el incendio que les amenaza no sea esperar a que el fuego llegue a sus casas porque nadie les ha dicho qué pueden hacer para contenerlo. No se puede pretender que la gente sufra porque sabe cómo están los montes y el peligro que conllevan no pudiendo hacer nada para evitarlo porque se enfrentan a multas  y tampoco puedan hacer nada cuando la desgracia llega.

Urge tomar cartas en el asunto, urge formar a la población, urge dotar a los municipios de recursos porque cuando la desgracia llega, llevarse las manos a la cabeza no vale de nada, alimenta el enfado, la desesperación y, por supuesto, la desafección hacía quienes tienen la responsabilidad de gestionar.

Mis mejores deseos para que quienes han perdido su sustento encuentren rápido la forma de recuperarlo, para que quienes han perdido su hogar puedan formar otro rápidamente y para que la naturaleza tenga una rápida capacidad de regeneración. Aquí y en cualquier lugar del mundo que sufra la desgracia del fuego solo queda alimentar la esperanza de que quienes nos dirigen se conciencien de la urgente necesidad de cambiar las cosas porque, como hombres que somos, tropezamos por desgracia en la misma piedra.

 

Teresa Solís.

La Diputación aprueba nuevas adhesiones al Plan de Asistencia de Protección de Datos

Se ha aprobado hoy en la Junta de Gobierno de la Diputación, la adhesión al Plan de Asistencia en materia de Protección de Datos Personales. Está dirigida a los Municipios de la Provincia de Segovia con población inferior a 20.000 habitantes. Son 49 los nuevos Ayuntamientos que se suman a las 135 adhesiones que fueron aprobadas el pasado mes de junio. Ya han sido dadas de alta ante la Agencia de Protección de Datos y se les presta la oportuna asistencia.

Este primer trámite tendrá su continuidad con una jornada prevista para después del verano. Convocarán a todas las entidades adheridas al Plan de Asistencia avanzar en el cumplimiento de las principales obligaciones establecidas en la normativa de Protección.

Funciones de la OPDEL

La Oficina de Protección de Datos para las Entidades Locales de la Provincia de Segovia (OPDEL), asistirá a: 168 ayuntamientos, ocho Entidades Locales Menores, seis Mancomunidades y dos Comunidades Históricas.

Esta Oficina es dependiente del Servicio de Asistencia a Municipios y Modernización Administrativa. Además, es responsable del tratamiento a través del desempeño de las funciones básicas del delegado de protección de datos establecidas en el artículo 39 del Reglamento (UE) 2016/679. También se responsabiliza de informar y asesorar a las mismas en relación con las principales obligaciones establecidas en la normativa vigente de protección de datos. De estas cifras se conoce que la respuesta por parte de las entidades locales de la provincia de Segovia ha sido masiva, lo cual supone un importante e ilusionante reto para el Servicio de Asistencia de la Diputación.

Para la consecución del Plan se ha creado esta OPDEL. Pretende facilitar y mejorar el cumplimiento de las obligaciones establecidas en la normativa de Protección de Datos. Esto mitigará los riesgos legales, económicos, reputacionales y operacionales por parte de las entidades locales.

Para ello, un delegado de Protección de Datos de la institución provincial asistirá a los ayuntamientos adheridos al Plan en sus consultas de carácter básico. Además, el Plan de Asistencia refuerza el apoyo jurídico ofrecido desde el Servicio de Asistencia a Municipios. Al mismo tiempo que contribuye a una mejor protección de los datos personales de los ciudadanos tratados por las entidades locales de la provincia, armonizando medidas y procedimientos en este ámbito.

Fernando Verdasco avanza en el cuadro de El Espinar

Fernando Verdasco busca revalidar su título en la Estación de El Espinar / Alberto Simón

Los favoritos no fallaron en la jornada del martes 26 de julio en el Open Castilla y León Villa de El Espinar. Nuno Borges, número uno del cuadro masculino, derrotó 6-3 y 6-3 al bosnio Basic. La senda marcada por el luso fue la misma por la que transitaron dos campeones del Torneo como Ugo Humbert y Nicola Kuhn, que derrotaron en dos sets al brasileño Decamps (6-3, 6-4) y al español Adrián Menéndez (6-2 y 6-4). Al cierre de la jornada, Fernando Verdasco superó también con autoridad al japonés Moriya, por 6-4 y 6-2

Otro de los favoritos, el francés Constant Lestienne, que viene de ganar el ATP Challenger de Pozoblanco, venció a Alberto Barroso 4-6, 6-2 y 6-4 en uno de los partidos más competidos de la jornada en el cuadro masculino. El francés Barrere, octavo cabeza de serie, también pasó sin problemas a la siguiente ronda, donde también está el alemán Masur, que derrotó 6-4 y 6-4 a Donskoy, que fue doble campeón en El Espinar. Denis Istomin, uno de los ilustres veteranos del ATP Tour, perdió ante el ruso Kachmazov 0-6, 6-4, 7-6.

Eva Guerrero avanza en el ITF

Eva Guerrero / Fotos: Alberto Simón

El cuadro femenino, con sorpresas

En el ITF femenino, la gran sorpresa fue la eliminación de Seone Méndez, número dos del cuadro. La australiana perdió en dos sets ante Alina Charaeva. La española Lucía Cortez fue eliminada de manera contundente por la francesa Flavie Brugnone (6-0, 6-0) y la filipina Alexandra Eala, formada en la Academia de Rafael Nadal en Manacor y reciente finalista del W60 del Brezo Osuna, venció 6-3 y 6-4 a Maria Bondarenko

También en buena racha está Eva Guerrero, cabeza de serie número 7, que llega a El Espinar tras alcanzar semifinales en el W60 de Vitoria y en su debut derrotó a la castellanoleonesa Julia Millán 6-1 y 6-0.

Calendario apretado para el miércoles

En la jornada del miércoles entrarán en juego por parte femenina, entre otras, la primera favorita Lesley Pattinama-Kerkhove y por parte española, Marta Huqi González Encinas y Rosa Vicens Mas. En el cuadro masculino lo harán entre otros Daniel Rincón, Nicola Kuhn y Georges Barrère.

Para conocer todos los resultados, cuadros y orden de juego, visiten la página web del Torneo: www.teniselespinar.com

El pueblo más popular de Segovia

pueblo más popular de Segovia

¿Sabes cuál es el pueblo más popular de Segovia? La revista Condé Nast Traveler ha elaborado un mapa con los pueblos más populares de la geografía española.

El turismo de proximidad está cobrando fuerza y son muchos los lugareños, no solo turistas, que aprovechan su tiempo de ocio para descubrir joyas que tiene a pocos kilómetros de casa.

En el caso de la provincia de Segovia, el pueblo más popular es una de las villas más conocidas por su extraordinaria belleza, así como por su riqueza histórica, patrimonial y gastronómica.

El primero criterio utilizado por la revista especializada en viajes para esta selección, fue el número de habitantes, menos de 20.000. «Una vez realizado ese primer cribado, se tuvo en cuenta los datos del volumen de búsquedas mensuales en Google para el término “qué ver en (municipio)”. Se escogió esa frase por ser una de las más buscadas a la hora de planificar una escapada, así como para evitar que los pueblos cuyos nombres tienen otros significados salieran beneficiados», explican en el artículo.

El pueblo más popular de Segovia

Como muchos ya habréis adivinado, en la provincia de Segovia el pueblo más popular es Pedraza.

«Gracias a su preservada conservación, la Villa de Pedraza fue declarada conjunto Monumental en 1951 y distinguido con los premios «C» de Turismo de Castilla y León en 1993 y Europa Nostra en 1996. Desde 2014, también forma parte de la Asociación de Los Pueblos Más Bonitos de España. Su grandiosa arquitectura ha hecho que fuera elegida como el Pueblo Más Bello de Castilla y León 2019.

Los pueblos más populares de Castilla y León

Los pueblos más populares en Castilla y León son los siguientes: Tordesillas (Valladolid), Astorga (León), Lerma (Burgos), Ciudad Rodrigo (Salamanca), Puebla de Sanabria (Zamora), Cervera de Pisuerga (Palencia), Arenas de San Pedro (Ávila), Pedraza (Segovia) y Medinaceli (Soria).

Puedes ver el mapa completo aquí.

Fotografía de portada de Nicolas Ladino Silva en Unsplash

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FESTUR inicia su ronda de visitas institucionales

El sector turístico de Segovia encabezado por la empresaria Rocío Ruiz, se une en una nueva agrupación inscrita a la Federación Empresarial Segoviana. Persigue luchar por sus intereses y poner sobre la mesa propuestas a las instituciones. Su objetivo es impulsar las distintas vertientes de las empresas turísticas. Así nace FESTUR,  que agrupa a los colectivos de Turismo Rural y Activo de Segoviaagencias de Viaje, Guías y Empresas de Turismo Cultural y Activo de Segovia, restauración, Hostelería y catering, alojamientos y hotelería, distribución y presentación de alimentación y bebidas, y proveedores.

Diputación de Segovia

Hoy, miércoles 27 de julio, el presidente de la Diputación, Miguel Ángel de Vicente ha recibido en el Salón de Comisiones del Palacio Provincial a los miembros de la Junta directiva de FESTUR, la nueva asociación de Hostelería y Turismo de Segovia. Ha estado acompañado por la diputada de Turismo, Magdalena Rodríguez. Para conocer de primera mano el origen de esta asociación que está bajo la presidencia de Rocío Ruíz. Y que, bajo el paraguas de la Federación Empresarial Segoviana, integra a más de doscientas empresas.

Ayuntamiento de Segovia

Además, en este miércoles 27 de julío, la junta directiva de FESTUR se reunió, también, con representantes del Ayuntamiento de la capital. Entre los que se encontraban: la alcaldesa, Clara Martín, el concejal de Turismo, Miguel Merino y la concejala de Desarrollo Económico y Empleo, María Antonia Sanz En este encuentro, se ha acordado la puesta en marcha de acciones conjuntas ligadas a la hostelería y al turismo, así como llevar a cabo un modelo de trabajo basado en la comunicación bidireccional de iniciativas en las que se pueda colaborar mutuamente.

Estos primeros contactos han encaminado una línea de colaboración entre la institución provincial, el ayuntamiento de Segovia y la asociación, recién creada.

Prohibidas las barbacoas en El Chorro de Navafría

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Tras los daños causados por el incendio originado en Navafría el pasado 15 de julio, la Comunidad de Villa y Tierra de Pedraza ha aprobado en su último pleno la prohibición del uso de las barbacoas. Concretamente, en las habilitadas en la zona recreativa de «El Chorro» de Navafría.

La alcaldesa de Navafría, Jenifer Berzal, en declaraciones a El Adelantado de Segovia, confirmó el acuerdo que impedirá el uso de las más de quince barbacoas existentes en «El Chorro». Con el fin de evitar la producción de incendios.

Esta medida ha sido acordada de manera unánime por los dieciocho municipios que integran la Comunidad. Además de por los daños en el Parque Nacional de Guadarrama, con la finalidad de evitar que vuelvan a suceder casos similares en la región. Aún existe un riesgo de incendios elevado en la zona. La alcaldía de Navafría ha sido la responsable de la instalación de carteles que anuncian la prohibición del uso de las barbacoas.

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