Comida mexicana vs comida segoviana. Esa es la mezcla perfecta y bien lo saben en la Taquería Rosa Mexicano, en la calle El Roble. Allí, en este pequeño espacio lleno de colorido y con acento mexicano, se puede degustar el taco de cochinillo de Segovia, una creación de sus propietarias que, entre el 1 y el 25 de junio ha participado en un concurso gastronómico. En todo el país, durante esas fechas, miles de personas han probado los 102 tacos participantes y han dado su veredicto. El público ha ejercido como crítico gastronómico y junto con los más de 40 inspectores que han recorrido los establecimientos participantes se ha confeccionado la lista de los finalistas.
Estos 15 finalistas se enfrentarán el próximo 4 de julio en una cata ciega ante un jurado profesional y acto seguido tendrá lugar la entrega de premios en el ESPACIO WOW (Gran vía 18, 5ª planta 28013, Madrid) y la exposición para prensa de todos los tacos premiados.
El listado de finalistas de esta primera edición de EL MEJOR TACO DE ESPAÑA:
AMARANTO TARRAGONA por Taco auténtica cochinita pibil
BRIOCHEF por Taco El Místico
CON CHILE Y AZAFRÁN por Taco de chicharrón
COSTERA MX OYSTER BAR por Taco Costera
DF20 MARBELLA por Taco de panza de cerdo con salsa de chile chipotle
LOS CHAMACOS por Taco de birria de cordero
LOS MANDILONES por Taco de arrachera
MEXICANO Y MUCHO MÁS por Taco de secreto ibérico al chile pasilla con salsa molcajeteada
NOLAGRAS por Taco-Gras
PORTACOS BAR por Taco de panceta
PRIMO por Taco de Lengua y Erizo
ROSA MEXICANO TAQUERÍA por Taco de cochinillo Segoviano
TAQUERÍA LA DIFUNTA por Taco Gobernador
TAQUERÍA MANATACO por Taco Prieto
THE PIT RIBS & WINGS por Cobyto Bryant
Además del premio al Mejor taco 2023, segundo y tercero, también recibirán galardón primero, segundo y tercero de Mejor Taco Delivery by Uber Eats, Oro, plata y bronce al mejor Taco maridado by Corona, segundo y tercero, Mejores Tacos Audacious, Mejor taco con queso by President Profesional, segundo y tercero y los tres mejores tacos de cada Comunidad Autónoma.
El Mejor Taco cuenta con unos patrocinadores y colaboradores excepcionales: Patrocinador oficial: Uber Eats; Cerveza Oficial: Corona; Colaboradores: President Profesional y Cuyna; Colaborador Institucional: Fundación Casa de México en España.
