Se busca quién gestione la cafetería-restaurante de la estación de esquí de La Pinilla
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Las propuestas pueden presentarse hasta el próximo lunes 22 de noviembre y el servicio deberá estar abierto y en marcha el 1 de diciembre. Estas son algunas de las bases que se establecen en la cláusula de licitación que puede leerse íntegramente en la página web de la estación de esquí www.lapinilla.es, donde, además, se indica que el proceso podría declararse desierto.
Sin embargo, la oferta resulta interesante para quién esté interesado en el sector de la restauración puesto que se ponen a disposición dos locales completamente acondicionados para su inmediata apertura con una duración mínima de temporada de 4 meses que podrían ampliarse en función de la situación de la nieve.
La Pinilla cuenta con dos locales específicos para su explotación como restaurante y cafetería: el conocido como Restaurante-Autoservicio-Cafetería Gran Plató y el Restaurante Cafetería Mont-Blanc. Ambos, establece el pliego, deberán ser utilizados «como locales de negocio destinados a la explotación empresarial de servicio de restauración y cafetería por parte del adjudicatario, quedando expresamente prohibido destinar los locales a explotación de distinta naturaleza».
El precio mínimo de alquiler de los locales de Estación La Pinilla
Tal y como se indica en las bases de la licitación, el precio de salida para el alquiler de los dos establecimientos puede seguir una de las dos fórmulas presentadas:
La primera, una renta de 3.500 euros mensuales al mes más IVA (21%) durante los 4 meses de apertura.
La segunda sería el alquiler fijo de uno de los dos locales: Restaurante Mont Blanc por 2.100 euros al mes del 1 de diciembre al 30 de marzo de 2022. Este alquiler se completaría con el de los días de apertura del Restaurante Gran Plató que, en el caso de abrir más de 70 días, obligaría a un pago de 1.900 euros al mes. En el caso de que se abra menos de 70 días, se calcularía la cantidad a pagar por día atendiendo a ese mismo importe mensual.
Otro de los gastos que hay que tener en cuenta es el de los 500 euros que deben entregarse en depósito por el mero hecho de presentar una propuesta. En el caso de que la propuesta no resultara elegida -se indica en la licitación- se devolverían inmediatamente mediante transferencia.
Cómo y dónde presentar las ofertas y Memoria
Deberán presentarse de manera presencial hasta el lunes 22 de noviembre en las Oficinas de la estación:
Estación de Esquí de La Pinilla
Urbanización de La Pinilla s/n
40.592. Cerezo de Arriba (Segovia)
