El Programa Segovia Joven, en su apartado dedicado a la realización de actividades familiares, ha puesto en marcha la iniciativa «Conocer las plantas», un taller en el que han participado 20 personas interesadas por la naturaleza, en la que se da a conocer la flora más caracterísitica de la zona a través de un itinerario medioambiental, mientras se fomenta el respeto por el medio ambiente y la diversidad que nos rodea.
Desde la Consejería de Educación y Juventud, se considera muy importante que los niños aprendan a conocer los nombres de las plantas y los animales que se pueden encontrar en el recorrido, así como sus características o aplicaciones (aromáticas, nutritivas o medicinales): tilos, ortiga, malva, diente de león o saucos. Además se invita a los jóvenes a que investiguen, con la ayuda de sus padres, sobre las especies que no reconocen y se les indica cómo preparar infusiones, siropes o sopas.
Las plantas tienen un notable valor: económico que proviene de los productos que se extraen de ellas, como madera, materias primas, sustancias orgánicas y medicinales; estético y recreativo al mejorar la calidad de vida, brindando espacios para descansar o estimular los sentidos; y, sobre todo, ecológico pues además de proporcionar oxígeno, actúan como filtros de los contaminantes del aire y el agua, protegen y fertilizan el suelo, regulan la temperatura, aminoran el calentamiento del planeta y son la base de la cadena alimenticia.
