El III Festival Internacional de Cine Gastronómico Ciudad de La Laguna (CineEsCena) acoge el I Encuentro Profesional «Saborea Tenerife – Saborea Segovia», cuyo objetivo es crear un foro de encuentro profesional e institucional de los diferentes destinos adheridos a Saborea España. Se trata de poner en común las diferentes líneas estratégicas, así como los planes de trabajo y las experiencias profesionales de los miembros de Club de Producto de Saborea Tenerife y el destino invitado, que en esta primera edición será Segovia.
El encuentro al que asistirán el Gerente de Saborea España, Lluis Pujol, y los miembros del Club de Producto de Saborea Tenerife, tendrá lugar el miércoles 27 de noviembre en San Cristóbal de La Laguna. En esta jornada, la concejala de Turismo del Ayuntamiento de Segovia, Claudia de Santos, ofrecerá dos conferencias, una sobre la gastronomía segoviana y otra sobre el turismo gastronómico en nuestra ciudad.
Las sesiones de trabajo se completarán con la mesa redonda «Saborea España, la promoción de los destinos Gastroturísticos», en el Campus Central de la Universidad de La Laguna, en la que también habrá presencia segoviana, ya que en ella participará el periodista, Sergio Arribas.
El encuentro finalizará con una de las actividades paralelas de CineEsCena, en la que los chefs Andrea Bernardi (Nómada Gastro Aula Bar, Tenerife) y Lucio del Campo (Restaurante Di-Vino, Segovia), se unirán en los fogones para ofrecer una cena que constituirá una “experiencia con mucho Sabor”. Para esta cena ambos chefs han diseñado un menú especial que mostrará las riquezas gastronómicas de Tenerife y Segovia.
Esta acción en la que participa Saborea Segovia se inscribe en el marco de Saborea España, un club que nació del acuerdo entre la Asociación Española para la Promoción de Destinos Gastronómicos (a la que pertenece el Ayuntamiento de Segovia) y la Federación Española de Hostelería y Restauración junto con Eurotoques y Facyre, como órganos consultivos, cuyo objetivo es convertir los productos gastronómicos en atractivos turísticos especializados, de valor y únicos.
