Cocido en verano en Segovia, ¿por qué no?
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Hay comidas que aguantan tanto el frío como el calor, y si bien una sopa reconforta en invierno, no nos atrevemos a decir que no a un cocido en verano en Segovia.
Eso sí, es recomendable preguntar en el restaurante elegido si es plato está disponible en la carta o menú del momento elegido para degustar un suculento cocido.
La Guía del Cocido de la provincia incluye rutas para degustar 39 cocidos por Segovia, tanto en la capital como en la provincia.
Para comer cocido en Segovia capital y en pueblos de la provincia
Son 17 los restaurantes incluidos en la Guía del Cocido para comerse un buen cocido en Segovia, tanto en la capital como en los pueblos de la provincia.
– El pueblo de Segovia que hace match con tu color favorito –
En este último caso, ofrece las propuestas de 21 establecimientos repartidos por los pueblos. Y, además, otro en la cercana Comunidad de Madrid, concretamente, en la vecina localidad de Guadarrama.
Desde Cantimpalos a Palazuelos, pasando por El Espinar, San Rafael, Basardilla o Sepúlveda, la Guía del Cocido muestra dónde comer este delicioso plato.
Por supuesto, también en lugares ‘reales’ como La Granja de San Ildefonso, zonas de sierra como Valsaín o templos gastronómicos tan conocidos como Torrecaballeros.
Sin embargo, además, también es posible disfrutar del cocido segoviano en localidades más pequeñas y menos conocidas, pero con una rica gastronomía como Cañicosa o Torrecilla del Pinar.
Carbonero el Mayor, Sotosalbos, Valverde del Majano y Brieva cierran en listado de la Guía del Cocido 2025 por los pueblos de la provincia de Segovia.
El precio varía en función del restaurante y de si se quiere degustar los días de entre semana, de lunes a viernes, o los fines de semana.
No obstante, lo que está claro es que en ninguno de ellos faltan los ingredientes clave para preparar un buen cocido segoviano; entre ellos, lógicamente, los garbanzos, por ejemplo.
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