La localidad segoviana de Valtiendas recupera la Fiesta de la Vendimia. Este sábado 17 de septiembre Valtiendas volverá a vivir su tradicional festejo.
Por la pandemia, el pueblo segoviano de Valtiendas no ha podido celebrar hasta este septiembre la fiesta de la vendimia. Este 2022, la cita cumple su decimocuarta edición.
El objetivo de la Fiesta de la Vendimia es «dar a conocer e impulsar los vinos que se elaboran en esta zona y que están englobados dentro de la Denominación de Origen Protegida Vino de Calidad de Valtiendas«.
Para la diputada delegada del Área de Empleo, Promoción Provincial y Sostenibilidad, Noemí Otero, «es una satisfacción recuperar esta fiesta, que tradicionalmente marca el arranque de la vendimia y que supone un acicate más para impulsar el consumo de los productos que nacen y se elaboran en la provincia, pudiendo promover así el consumo de cercanía de lo nuestro».
Fiesta de la Vendimia de Valtiendas
La Fiesta de la Vendimia arranca el 17 de septiembre, a las 11:30 horas, con la apertura de la cuarta Caravana de Alimentos de Segovia. En esta caravana estarán presentes un total de catorce expositores, de los cuales ocho son bodegas pertenecientes a la DOP Valtiendas.
A partir de las 12:30 horas los asistentes podrán degustar el vino que ofrecen las diferentes bodegas de la Denominación, con un coste de actividad de 5 euros.
A partir de la una del mediodía se llevará a cabo la tradicional pisada de uvas, de la que se obtendrá el primer mosto de la cosecha de 2022. Y, posteriormente, tendrá lugar la clásica comida popular, que este año consiste en un guiso de choto al vino tinto, al precio de 9 euros.
Por la tarde, a las 18:00 horas, Valtiendas acogerá una cata solidaria, a 4 euros la participación, cuya recaudación irá destinada a los damnificados por la guerra en Ucrania. En ella se ofrecerán a probar cinco vinos de la DOP Valtiendas, comentados por los sumilleres Jorge Carrasco, del Restaurante José María, y Silvia Orduñez, de la Vinoteca Mi tesoro de Olmedo.
Para cerrar la jornada, habrá música en directo de la mano del grupo local Valshops.
DOP Valtiendas
«A día de hoy, ya hay muchos enólogos y virtuosos del mundo del vino que reconocen que Valtiendas es un tesoro vitivinícola con un gran potencial», apuntan desde Valtiendas. Y es que esta zona situada al norte de la provincia de Segovia «es una de las más altas de España. Su altitud, entre 950 y 980 metros, marca el límite geográfico de maduración de uva tinta, fundamental para lograr el equilibrio entre el grado alcohólico y la acidez».
Los vinos gozan de la Denominación de Origen Provincial Vino de Calidad de Valtiendas desde 2007.
En la actualidad, la DOP Vino de Calidad de Valtiendas la componen siete bodegas y catorce productores, que en 2021 produjeron 114.000 contraetiquetas; una cifra que según reconoce José María Galindo, presidente de la Asociación Vino de Calidad de Valtiendas «es poco, pero vamos a más».
«Actualmente, la provincia de Segovia es una gran receptora de los vinos de Valtiendas y cada vez es más consciente de lo que hay y se siente más orgullosa de lo que se produce en su zona, de su comarca, de ser segoviana», opina el también enólogo y director de Bodegas Vagal.
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