Un restaurante de Pedraza obtiene un ‘Sol’ de la Guía Repsol. La villa segoviana suma un nuevo reconocimiento a su gastronomía con el Sol’ que se lleva Casa Taberna, el restaurante de Samantha Vallejo-Nágera.
Soles en Castilla y León
Con las nuevas incorporaciones, un total de 713 restaurantes forman el universo de Soles Guía Repsol 2023 (43 Tres Soles, 164 Dos Soles y 506 Un Sol).
En Castilla y León brillan 58 Soles. 43 establecimientos cuentan con un Sol y otros 15 con Dos Soles.
Los cuatro nuevos que suman un Sol son Cobo Evolución, en Burgos; Kamín, en León; Casa Pacheco, en Vecinos, Salamanca; y Casa Taberna, en Pedraza, Segovia.
Casa Taberna, en Pedraza
Situada en la Plaza Mayor del pueblo medieval de Pedraza, el restaurante es «una casona castellana del siglo XVII» que «renace recuperando su antigua taberna para ofrecer una experiencia única», explica en su web. “Casa Taberna es un sueño hecho realidad. Mi amor a Pedraza, mi respeto por la cocina clásica y mi pasión por recibir, se unen en esta casa», firma su propietaria, la conocida Samantha Vallejo-Nágera.
*Fotografía de Tripadvisor.
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