La Granja de San Ildefonso ha celebrado una de las citas más destacadas en el programa de las fiestas en honor a San Luis: la tradicional Judiada Popular. Este evento reúne año a tras año a miles de personas en La Pradera de El Hospital, de la localidad granjeña, para la degustación de la legumbre más representativa del municipio. En esta edición, la elaboración ha incluido la utilización de más 900 kilos de judiones.
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En apoyo a este elemento clave de la gastronomía segoviana, la Diputación concede una subvención a la Asociación Tutor del Judión de La Granja, órgano encargado de la defensa del producto amparado por la Marca de Garantía ‘Judión de La Granja’. Esta ayuda se eleva hasta los 12.000 euros y persigue la consolidación del proyecto de promoción y distribución de semillas, producción y gestión de dicha marca.
