Transportes Birloque, de Nava de la Asunción, ha sido premiada con el Acueducto de Plata a la Empresa del Año en la vigésimo segunda edición del Galardón Empresarial del Transporte de la Agrupación Segoviana de Empresarios de Transportes (Asetra).
El evento ha distinguido también a Naturpellet, de Sanchonuño, con el Premio Especial.
Durante la gala de entrega de reconocimientos, que se celebró en la capital segoviana, el consejero de Movilidad y Transformación Digital, José Luis Sanz Merino, detalló que el hecho de que las dos empresas premiadas estén asentadas en el mundo rural “dice mucho del punto de mira en el que ponen el reconocimiento y el premio, en línea con las políticas de apoyo al medio rural y la potenciación de sus posibilidades de la Junta”.
Asimismo, aprovechó la ocasión para hacer un reconocimiento a las empresas de transporte de viajeros que, según apuntó, hacen posible el funcionamiento de Buscyl. El nuevo modelo de movilidad de Castilla y León que, ha tenido aceptación, sobre todo, en el medio rural, ahora mismo cuenta con 490.000 usuarios, 27.000 de ellos en Segovia, dijo.
“Son 111 empresas las concesionarias del transporte urbano, que mueven 2.000 autobuses por toda la Comunidad y transportan a un número importante de personas que alcanza, en dos meses de Buscyl, 1,1 millones de viajes efectuados”, añadió Sanz Merino.
Castilla y León, «en el ojo de muchas comunidades autónomas»
Además, expresó que esta nueva herramienta de transporte de viajeros tiene una variante de sostenibilidad ambiental “porque ha retirado vehículos privados de las carreteras”, algo que, remarcó, “no se puede hacer sin el compromiso de las empresas”. “No voy a ocultar que estamos en el ojo de muchas comunidades autónomas, porque es una experiencia pionera y estamos siendo el espejo donde mirarse”, subrayó.
La Asociación de Empresarios Segovianos en el Exterior (AESE), integrada en la Federación Empresarial Segoviana (FES), ha celebrado en el Hotel San Antonio el Real un nuevo encuentro en el que se ha entregado el Premio AESE 2025.
Se trata de un reconocimiento a los proyectos que impulsan el desarrollo y el emprendimiento en el medio rural. En esta edición, el galardón ha recaído en ‘Saborea tu Salud’. Se trata de una empresa ubicada en Fuenterrebollo que combina innovación gastronómica, alimentación saludable y compromiso con el territorio. Su labor demuestra que el medio rural es un espacio de oportunidades, sostenibilidad y crecimiento económico.
El acto ha contado con la intervención de Andrés Ortega, presidente de la Federación Empresarial Segoviana (FES); Pedro Palomo, presidente de Honor de AESE; y Juan Luis Yagüe, presidente de AESE, encargado de entregar el galardón.
La entrega del Premio AESE 2025
Durante el encuentro se ha puesto en valor el papel de los empresarios segovianos. Estos trabajan para generar oportunidades, empleo y cohesión territorial, desde dentro y fuera de la provincia. AESE trata de reforzar así su compromiso con la creación de redes empresariales que conecten talento, inversión y retorno al territorio.
El galardón, dotado con 3.000 euros y una placa conmemorativa, fue recogido por Sandra Gómez, fundadora de esta empresa de servicios de bienestar y salud. ‘Saborea tu salud’ se implantó hace tres años con cinco trabajadores, y ha evolucionado hasta el día de hoy, que cuenta con una docena de profesionales. Además, ya tiene presencia en dos municipios: Fuenterrebollo y Abades.
En la jornada de entrega, donde estuvieron representantes del Ayuntamiento de Segovia, de la Diputación provincial y de la Junta de Castilla y León, así como empresarios socios de la FES y de la Cámara de Comercio; el presidente de honor de AESE, Pedro Palomo, tuvo palabras de elogio para el colectivo de empresarios en el exterior. De la empresa galardonada ensalzó el que sea «más que una empresa: pues no hay mejor manera de fijar población que prestar algunos de los servicios esenciales».
Sandra Gómez, por su parte, agradeció el que este premio venga de empresarios de prestigio. Hizo hincapié en que la gran mayoría de la plantilla la formen mujeres, que atienden más de quince especialidades. «Era muy arriesgado ponerse en un pequeño pueblo, pero funcionó porque había una necesidad», explicó.
Un impulso para el emprendimiento segoviano
El Premio AESE 2025 alcanza su tercera edición y es una iniciativa que reconoce a quienes transforman las raíces en proyectos de futuro. Su objetivo, además, es el de reivindicar el valor del emprendimiento como motor de progreso en la provincia de Segovia.
En su intervención, el presidente de AESE, Juan Luis Yagüe, señaló que este galardón «muestra nuestra convicción de que es posible emprender en Segovia», donde se puede «crear empleo y vida». «Habéis convertido la distancia en una oportunidad», dijo el presidente de los empresarios en el exterior a la galardonada.
Por su parte, el presidente de la FES, Andrés Ortega, dijo que ‘Saborea tu salud’ «es mucho más que un nombre sugerente: es una forma de entender la alimentación, la vida saludable y el vínculo entre el territorio y las personas». «Su promotora ha apostado por crear valor desde el entorno rural, demostrando que la innovación también puede tener raíces, y que el emprendimiento femenino y rural es una palanca de futuro para nuestra provincia».
Este proyecto, además, creció en un entorno de colaboración, en el marco del programa ‘Be Rurals’, organizado por la FES el pasado año en Lastras de Cuéllar. Andrés Ortega hizo hincapié en la oportunidad que brindará la puesta en marcha del Plan Territorial de Fomento (PTF) para la provincia de Segovia.
La línea 9 del transporte público de Segovia recupera este viernes, 7 de noviembre, su recorrido habitual tras finalizar las obras de mejora en la carretera SC-SG-10, el Paseo de Santo Domingo de Guzmán.
La línea 9 de Segovia recupera su recorrido tras las obras
La carretera quedará abierta totalmente al tráfico, por lo que la línea 9, que conecta el barrio incorporado de Zamarramala con el Puente de Hierro, recuperará su itinerario habitual.
De esta manera, en el trayecto Zamarramala-Puente de Hierro se vuelven a realizar las paradas en San Marcos, Casa de la Moneda, Convento de Santa Cruz, Acueducto, Padre Claret, Hermanitas de los Pobres, avenida Juan Carlos I y Puerta de Madrid. Se dejan de realizar las paradas provisionales que se habían establecido en Ezequiel González, Estación de Autobuses, Centro, Santo Tomás, Instituto Andrés Laguna y Conde de Sepúlveda por el cambio temporal del recorrido.
En el trayecto inverso, Puente de Hierro-Zamarramala- vuelven a estar operativas las paradas ubicadas en Puerta de Madrid, avenida Juan Carlos I, Hermanitas, Padre Claret, Acueducto, Convento de Santa Cruz, Casa de la Moneda y San Marcos.
Toda la información con respecto a las líneas del transporte urbano, se encuentra en la web de Avanza y la app de AVANZA.
Este viernes, 7 de noviembre, abre al tráfico el Paseo de Santo Domingo de Guzmán en Segovia, tras finalizar los trabajos realizados por parte de la Junta de Castilla y León.
La carretera SC-SG-10 (conocida como el Paseo de Santo Domingo) es una vía de especial relevancia urbana y paisajística para la ciudad, que conecta la Plaza de Artillería, junto al emblemático Acueducto, con la carretera autonómica CL-607.
El Paseo de Santo Domingo de Guzmán se abre al tráfico
Así, la carretera quedará abierta totalmente al tráfico desde este viernes tras la recepción de una obra que ha consistido en la remodelación integral de los 3,3 kilómetros de longitud de esta vía, que forma parte del entramado urbano de la ciudad.
La inversión ha sido de 583.095 euros y se ha realizado en dos tramos. Especial complejidad tuvo la reparación de los primeros, explican desde la Junta, con 150 metros de pavimento de adoquín de granito, cuyos trabajos terminaron el pasado 29 de octubre.
Renovación de adoquinado y mejora del firme
El primero de los tramos, de 2.260 metros, discurre desde la Plaza de Artillería hasta el Arco de la Fuencisla. Se trata de una zona de especial sensibilidad, tanto por su valor patrimonial —al borde de la muralla y con vistas al Santuario de la Fuencisla— como por su uso peatonal intensivo. Este recorrido incluye los paseos de Santo Domingo de Guzmán y la calle San Marcos. Además, de renovar el tramo adoquinado, se ha realizado el fresado y reposición del firme en el resto de la calzada.
El segundo tramo, de 1.080 metros, une el Arco de la Fuencisla con la carretera CL-607, atravesando un entorno semiurbano. Aquí se ha ejecutado una mejora del firme y la ampliación de las bermas para mejorar la circulación y la seguridad.
Mejora del drenaje y seguridad vial
La intervención, asimismo, ha consistido en la mejora en el drenaje, incluyendo la limpieza de las obras transversales existentes y la ejecución de cunetas revestidas con acabados integrados en el paisaje, especialmente en el tramo urbano.
En materia de seguridad vial, se ha renovado la señalización horizontal y vertical con marcas reflectantes termoplásticas y símbolos viales. Además, se han instalado bandas transversales de alerta en puntos clave para reforzar la reducción de velocidad y se han implementado barreras de seguridad donde ha sido necesario.
Inicio de la intervención en La Cuesta de los Hoyos
La Junta ha informado también de que el lunes 10 de noviembre comenzarán las obras de mejora de la carretera SC-SG-21, conocida como la Cuesta de los Hoyos, con una inversión de 775.667 euros. Esta vía conecta la N-110 con el barrio de La Fuencisla y constituye uno de los accesos principales al casco histórico de Segovia, muy transitado por vecinos y visitantes.
Las actuaciones en esta primera fase consistirán en el fresado y reposición del firme desde la glorieta de la estación de autobuses en la margen derecha, en ambos carriles en sentido descendente, hasta el inicio del tramo adoquinado.
La actuación se desarrollará en un tramo de 1.865 metros, entre la glorieta de la estación de autobuses y el Paseo de Santo Domingo, y se ejecutarán mayoritariamente a partir de primavera.
Una vez que se concluyan ambas intervenciones, la Junta de Castilla y León cederá ambas travesías al Ayuntamiento de Segovia, ya que el Consistorio local las había cedido a través de un acuerdo rubricado con el Gobierno autonómico para que este pudiera ejecutar las obras.
La Junta de Castilla y León autoriza la concesión directa de una subvención de 51.279 euros al Ayuntamiento de Fuentesaúco de Fuentidueña (Segovia). Esta estará destinada a cofinanciar las obras de acondicionamiento de la estación de autobuses del municipio. La ayuda se anticipará al cien por cien y vendrá financiada de parte del Servicio Territorial Movilidad y Transformación Digital de Segovia.
El objetivo de la renovación de la estación de autobuses de Fuentesaúco
El objetivo de esta actuación es garantizar un servicio público de transporte cómodo, accesible y seguro. Reforzando así la calidad de las conexiones por carretera y la cohesión territorial. La intervención en la estación de autobuses de Fuentesaúco de Fuentidueña irá destinada a mejorar su funcionalidad y confort. Tanto para las personas usuarias, como para los operadores del servicio.
Desde la Consejería de Movilidad y Transformación Digital, la Junta trata de impulsar la renovación y modernización de las estaciones de autobuses de Castilla y León, tanto de titularidad autonómica como municipal. Esto con el fin de ofrecer a los ciudadanos una red de transporte público más eficiente y adaptada a las necesidades actuales.
Esta actuación se enmarca en la estrategia del Gobierno autonómico para fortalecer la movilidad rural y garantizar la igualdad de oportunidades en el acceso a los servicios esenciales en todas las provincias.
Segovia se prepara para rendir homenaje a uno de los grandes embajadores de su gastronomía: el Ayuntamiento ha iniciado el expediente para conceder el título de Hijo Predilecto de la Ciudad a José María Ruiz Benito, hostelero, empresario y alma de una marca que ha llevado el nombre de Segovia más allá de la ciudad.
Tal y como han destacado desde el Consistorio municipal, José María Ruiz Benito es «uno de los empresarios más influyentes y queridos de la ciudad, cuyo trabajo ha contribuido a proyectar la imagen de Segovia en el ámbito nacional e internacional»; motivo por el cual se ha iniciado el expediente de honores y distinciones para la concesión del título de Hijo Predilecto.
José María Ruiz Benito, cuatro décadas de gastronomía y desarrollo local
Fundador del emblemático Restaurante José María en 1982, Ruiz Benito «ha sabido combinar tradición, innovación y compromiso con la tierra», alegan desde el Ayuntamiento, «consolidando su negocio como referente de la gastronomía castellana y ejemplo de gestión familiar y sostenible».
A lo largo de más de cuatro décadas, su grupo empresarial se ha convertido en motor de empleo y desarrollo local, dando trabajo directo a más de 200 personas y generando oportunidades en sectores vinculados a la hostelería, la producción agroalimentaria, el enoturismo y los eventos. Su labor como presidente de la Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (PROCOSE) y la creación de la Marca de Garantía “Cochinillo de Segovia” han contribuido a posicionar este producto como símbolo gastronómico de calidad y orgullo segoviano, llevando el nombre de la ciudad más allá de sus fronteras.
Reconocido con galardones como el Premio Nacional de Hostelería al Empresario Hostelero, el CECALE de Oro o el Premio Tierra de Segovia a la mejor trayectoria empresarial, José María Ruiz Benito «representa los valores del esfuerzo, la excelencia y la hospitalidad que definen a Segovia».
Su legado, continuado hoy por su familia, consolida una historia de éxito que une tradición, innovación y amor por la ciudad, contribuyendo a fortalecer su identidad y su proyección como destino turístico y gastronómico de primer nivel.
El Ayuntamiento inicia el expediente de honores y distinciones para nombrar a José María Hijo Predilecto de la Ciudad
En cumplimiento del Reglamento de Protocolo, Honores, Distinciones y Ceremonial del Ayuntamiento de Segovia, se abre ahora un plazo de 15 días hábiles para que entidades y particulares puedan presentar las alegaciones o consideraciones que estimen oportunas respecto a este procedimiento.
El expediente estará disponible para consulta pública en el Servicio de Personal y Organización del Ayuntamiento de Segovia, situado en la Plaza Mayor, nº 1.
Las alegaciones podrán presentarse en el Registro General del Ayuntamiento o a través de la sede electrónica municipal.
Con este reconocimiento, el Ayuntamiento de Segovia ha expresado que desea poner en valor la trayectoria y la contribución a la ciudad de «esta figura clave de la hostelería segoviana, su espíritu innovador y su ejemplo de emprendimiento».
La trigésima quinta edición de la Muestra Provincial de Teatro afronta su segunda semana en el Teatro Juan Bravo de la Diputación con las representaciones del grupo joven de ‘Gente Festeamus’ y ‘El Telón Negro’. Anteriormente, ya contaron con aforos completos durante el fin de semana de ‘La Bubilla’ y ‘Vas de Arte’.
Horarios y entradas de la Muestra Provincial de Teatro
Mientras las funciones del jueves, el viernes y el sábado darán inicio a las 20:30 horas, la correspondiente al domingo comenzará a las 19:00 horas. Las entradas tienen un precio de 4 euros y, aquellas personas que deseen asistir a tres funciones de toda la Muestra Provincial de Teatro, podrán adquirir, tanto en taquilla como en Tickentradas un abono por 9 euros.
‘El niño que se cayó en un agujero’
Los primeros en subir al escenario el jueves 6 de noviembre, serán los jóvenes del grupo Gente Festeamus de Cuéllar. Estos, al igual que la semana pasada sus mayores, serán encargados de inaugurar la segunda ronda del ciclo. La obra elegida para ello es ‘El niño que se cayó en un agujero’, de Jordi Sierra i Fabra. Fernando Cárdaba se ha encargado de adaptarla y el grupo formado por 12 intérpretes, ha trabajado en el taller junior de creación escénica. La pieza aborda la soledad y el individualismo, además de la falta de solidaridad de nuestra sociedad. Narra la historia de Mar, una niña que se cae en un agujero del que no consigue salir por falta de ayuda.
‘El legado’
El viernes 7, por su parte, le tocará el turno a El Telón Negro, que representará la obra ‘El legado’, de la autora contemporánea Merceditas Elordi. Dirigida por José Antonio Pérez, la agrupación, con Laura Carvajal al frente, pone voz a Carmen. Ella es una mujer emigrante española cuya hija y nieta han desaparecido durante la dictadura argentina. La actriz se transforma de anciana a joven. Una madre que ríe y recuerda la alegría de sus hijos. Mientras, a lo largo de la obra, se intercalan testimonios reales en vídeo de madres argentinas, otorgando un carácter documental al montaje.
‘Viaje a las mil y una noches’
Con menos dramatismo y la llegada de La Bubilla de Abades el sábado 8, el Juan Bravo afrontará el fin de semana con prácticamente todo vendido. El príncipe Aghmed, Sherezade, Aladdin, Jafar, los mercaderes y las bailarinas árabes se apoderarán de las tablas para dar rienda suelta a un ‘Viaje a las mil y una noches’. Se trata de un periplo por la fantasía y el ensueño de una veintena de adolescentes unidos frente a los cuentos tradicionales de Oriente Próximo. Con más de una veintena de intérpretes dirigidos, una vez más, por Ana Belén García Bravo, La Bubilla llenará el teatro para dar una lección inspiradora que ayude a superar desafíos y explique cómo la empatía y el respeto deben ser protagonistas de cualquier viaje en la vida.
‘La cocina de Sergio Mínguez’
Finalmente, el domingo 9 será de nuevo una compañía establecida en la capital, Vas de Arte, la que la que abra el telón. ‘La cocina de Sergio Mínguez’, está escrita por el dramaturgo e intérprete segoviano, e inspirada en la obra ‘La cocina’ de Arnold Wesker. Ofrecerá una carta que, además de contar con platos de carne, pescado, verduras o postres; tendrá un buen menú de relaciones humanas, intensa presión y caos. Según afirma su autor y director, “en esta obra no existe una trama como tal, sino un compendio de seres humanos en una lucha por sobrevivir a un sistema que nos explota, haciéndonos dejar de lado nuestros anhelos y nuestros sueños”.
Img/Por Antonio Tajuelo from España - Un Día en Chinchón, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=68829061
Antes de ser una de las villas más pintorescas de la Comunidad de Madrid, famosa por su plaza mayor, su anís y su historia nobiliaria, fue segoviana. Perteneció durante siglos a la Comunidad de Ciudad y Tierra de Segovia, una organización territorial medieval que extendía la influencia segoviana mucho más allá de la Sierra de Guadarrama.
Durante la Edad Media, Segovia no solo era una ciudad amurallada de canteros y mercaderes. Era la cabeza de una vasta comunidad política y económica formada por aldeas y villas que compartían territorio, leyes y recursos. La Comunidad de Ciudad y Tierra de Segovia nació a raíz de la repoblación de la meseta y se organizó en grandes divisiones llamadas sexmos. Cada uno agrupaba decenas de pueblos que dependían del concejo segoviano.
Img/Segoviaudaz
Uno de esos sexmos era el de Valdemoro, el más meridional, que incluía localidades hoy madrileñas; entre ellas, Chinchón. Considerado actualmente como uno de los pueblos más bonitos de Madrid, formó parte durante siglos de esa amplia “tierra segoviana” que se extendía mucho más allá de lo que hoy conocemos como la provincia.
Chinchón, una aldea segoviana
En la Edad Media, Chinchón era una pequeña aldea dentro del sexmo de Valdemoro. Sus habitantes estaban sujetos al fuero segoviano, enviaban procuradores a las juntas comunales y contribuían con tributos a la ciudad. Las relaciones eran estrechas, pues mientras que el concejo de Segovia garantizaba la protección y la administración de justicia, mientras las aldeas aportaban recursos agrícolas, ganaderos y humanos para el mantenimiento de la comunidad.
La situación de Chinchón, en un territorio de paso entre Segovia, Toledo y Madrid, la convirtió en un punto estratégico. Su economía se basaba en la agricultura, la vid y el comercio, y su población crecía al abrigo de las rutas que comunicaban ambas mesetas.
Img/Por jacinta lluch valero from madrid * barcelona…., (España-Spain) CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=68828894
Del dominio comunal al señorío: el giro de los Reyes Católicos
A finales del siglo XV, los Reyes Católicos iniciaron una reorganización del territorio para reforzar la autoridad real y limitar el poder de los concejos. Fue así como muchas aldeas de las comunidades castellanas pasaron a manos de la nobleza.
En 1480, la Corona comenzó a conceder señoríos sobre antiguos territorios comunales, y Chinchón no fue una excepción. En 1520, el emperador Carlos I de España otorgó a los condes de Chinchón el señorío sobre la villa, separándola definitivamente de la jurisdicción de Segovia. Aquella concesión marcó el fin de su pertenencia efectiva a la Comunidad de Ciudad y Tierra, aunque la memoria de su vínculo segoviano persistió en documentos y mapas durante siglos.
Castillo de Chinchón Img/Segoviaudaz
Chinchón, de Segovia a Madrid: la nueva frontera de 1833
La división provincial promovida por Javier de Burgos en 1833 fijó las actuales fronteras administrativas de España. Chinchón pasó oficialmente a formar parte de la recién creada provincia de Madrid, y su antigua relación con Segovia quedó relegada a los archivos y a la historia local.
Img/Por Zarateman – Trabajo propio, CC0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=41994184
Aunque hoy parezca lejana, la relación entre Segovia y Chinchón fue durante siglos una realidad tangible. Hoy, pocos chinchonetes saben que su villa fue durante siglos “segoviana”. Pero esa herencia medieval sigue recordándonos que la historia de Castilla no se entiende por fronteras modernas, sino por los vínculos que el tiempo y las comunidades tejieron entre sus pueblos.
El consejero de Movilidad y Transformación Digital, José Luis Sanz Merino, ha visitado en Arévalo la conclusión de la obra de refuerzo y renovación del firme de la carretera CL-605.
Se trata de una vía estratégica que conecta Segovia y Zamora, y que constituye uno de los principales ejes de comunicación de la provincia de Ávila. El importe total ha sido de algo más de 725.000 euros, y la obra se ha llevado a cabo en un plazo de un mes y medio.
Durante su visita, el consejero ha destacado que “la Junta de Castilla y León sigue invirtiendo en el mantenimiento y mejora de nuestras carreteras para garantizar desplazamientos más seguros, cómodos y sostenibles, especialmente en aquellos tramos que soportan un alto volumen de tráfico, como este acceso a Arévalo, que registra cerca de 5.000 vehículos diarios”.
La intervención en la carretera CL-605
La obra ha consistido en la renovación del pavimento entre el límite provincial con Segovia y el final de la travesía de Arévalo (del P.K. 51+330 al 56+575). Se ha llevado a cabo mediante el fresado de las capas deterioradas, y la extensión de una nueva capa de rodadura con mezcla bituminosa en caliente.
El tramo está comprendido entre la glorieta de enlace con la autovía A-6 y la travesía urbana, donde el tráfico se triplica. En él, se ha empleado betún modificado con polímeros. Este mejora la durabilidad y resistencia del firme frente al desgaste por tráfico pesado.
Las principales operaciones ejecutadas
Las principales operaciones ejecutadas han incluido el fresado de 230.000 m² de pavimento deteriorado. También se ha extendido de 61.000 m² de riego de adherencia; se ha procedido a la aplicación de 7.000 toneladas de mezcla bituminosa en caliente (3.425 con betún modificado); y se han pintado 18.000 metros de marcas longitudinales y 1.100 m² de símbolos y pasos de peatones.
La actuación se enmarca en el Contrato de Servicios de Conservación de las Carreteras Autonómicas de Ávila (2024-2028), dotado con 13,1 millones de euros. Además, parte de la intervención se ha ejecutado sin coste adicional para la Administración, gracias a la mejora ofertada por la empresa adjudicataria.
San Antonio El Real y San Marcos serán las primeras paradas de la XVI edición del programa ‘Otoño enológico’ que, organizado por la Fundación Caja Rural, se extenderá del 6 al 27 de noviembre y llegará a diferentes puntos de la provincia.
En total, se desarrollarán 28 eventos con la participación de una veintena de restaurantes y la presencia en cuatro espacios patrimoniales de la capital y la provincia de Segovia.
Así, a lo largo de tres semanas, el público podrá disfrutar de propuestas muy variadas que celebran la riqueza vitivinícola y gastronómica segoviana. Se contará con la participación de bodegas de diferentes denominaciones de origen, y artistas locales de variados estilos musicales.
El programa del XVI Otoño Enológico comienza hoy jueves
El programa comienza este 6 de noviembre a las 20:00 horas en San Antonio El Real. Tres propuestas gastronómicas acompañadas de cata de tres vinos de Bodega Vetus (DO Toro). Este mismo día, a las 20:30 horas, en San Marcos se fusionará música y gastronomía con el maridaje de tres vinos de Bodegas Blas Muñoz (Castilla la Mancha). El acompañamiento musical vendrá de Café Solo (Folk fusión).
IMG/Google Maps
Un viernes de restaurantes y vino
Los restaurantes de Casares, La Portada (Torrecaballeros) y La Viña (San Rafael), serán los protagonistas de la noche del viernes 7 de noviembre. Diferentes propuestas gastronómicas a partir de las 21:00 horas, estarán acompañadas de sus correspondientes bodegas.
El Restaurante Casares de Segovia, ofrecerá un menú degustación de seis pases maridado con una selección de vinos de Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria (DO Rioja), Teso la Monja (DO Toro) y aceites de Castillo de Canena. El acompañamiento musical vendrá de la mano de Cristina Swingout.
El Restaurante la Portada, afincado en Torrecaballeros ofrecerá una Experiencia Gastronómica Km 0 de Alimentos de Segovia. Un menú degustación de cinco pases estará maridado con una selección de vinos de las bodegas segovianas José María Galindo, Valmenia, García Serrano, Herrero, Carlos P.J. La música en directo la pondrá MAG Trío.
El último municipio que ofrecerá una experiencia este viernes será San Rafael. El Restaurante La Viña ofrecerá tres propuestas gastronómicas acompañadas de cata de tres vinos de Bodega Las Moradas de San Martín (DO Madrid). La nota musical vendrá dada de Toca2.
Colofón final al primer fin de semana del XVI Otoño Enológico
Ya el sábado, los participantes podrán realizar el ‘Tour Valtiendas’ que incorporará visita a viñedos ecológicos. A esto se le une una comida de tres platos en el restaurante Rufino de Fuentidueña, un paseo por dicha localidad y el regreso a la ciudad de Segovia.
Por la tarde, serán el Palacio Quintanar y el Restaurante Villena de la capital los encargados de ofrecer un viaje artístico, enológico y musical. El primero, ofrecerá una visita guiada por las exposiciones ‘Rumanía. Manifiesto de las formas. Fragmentos para el futuro‘ y ‘Dadá’. Dicha visita, estará acompañada de vinos naturales de Clan del Vino (Navalilla), picoteo. Los encargados de la música serán David García (Saxofón) y Ernesto Arranz (Teclados).
Por otro lado, el Restaurante Villena ofrecerá un menú degustación. Cinco pases maridados con una selección de vinos naturales de Microbio Wines (Nieva). Además, contará con el acompañamiento musical de Pájaro Juárez Jazz Trío.
La siguiente semana se iniciará en el Asador Maribel con una cata de tres vinos y otras tantas degustaciones gastronómicas. Continuará con una Cata de Patrimonio y Vino en el Monasterio San Antonio el Real a las 20:00 horas. Esta contará, además, con una visita guiada al templo. El viernes, se ofrecerán cinco experiencias diferentes, entre las 20:00 y las 21:30 horas. Dos de ellas en la capital, y el resto en diferentes puntos de la provincia como La Lastrilla, Sepúlveda y Carbonero el Mayor.
El Museo de Arte Contemporáneo Esteban Vicente también acogerá una cata maridada con piezas de Sushicatessen y la participación en un taller de Calligrafitti. Será el sábado 15 de noviembre con dos sesiones. Una a las 17:00 y a las 19:25 horas. La jornada ofrecerá, además, otras dos propuestas en el Restaurante El Cordero y en Maracaibo Casa Silvano.
Taller de Graff Wine en el Otoño Enológico 2024 en el Museo Esteban Vicente
La última semana de programación dará comienzo con la cata de cuatro vinos del Vino de Pago Finca Rio Negro en Diablo Cojuelo (Segovia). Asimismo, una cata maridaje de vinos atlánticos con minicocina de Palacio en el restaurante Reina XIV, en La Granja. El viernes 21 destacará la visita a la zona noble de la Academia de Artillería acompañada de dos vinos de las bodegas Verdeal a las 13:00 horas. La tarde continuará en La Postal de Zamarramala y en La Codorniz de Segovia.
Ya el sábado la jornada enológica comenzará con la visita a la bodega y viñedo Severino Sanz en Montejo de la Vega de la Serrezuela. Continuará con La Cocina de Segovia, en el hotel Los Arcos de la capital a las 20:30 horas. Por su parte, a las 21:00 horas el Molino de la Venta, en La Lastrilla, ofrecerá un menú degustación de cinco pases del chef Óscar Calle, a un precio de 70 euros.
La décimo sexta edición del ‘Otoño enológico’ de la Fundación Caja Rural culminará a partir de las 20:00 horas con un reconocimiento a la bodega Viñas Sastre, con la presencia de su director general, Jesús Sastre. Durante la celebración de este homenaje, se descubrirá la viña a través de sus vinos. Estos estará maridados con tapas y acompañados de la música de Mondongo Swing.
Compra de entradas
Para todos estos eventos la organización cuenta con un número limitado de 1.500 entradas. Las pertenecientes a los eventos de este fin de semana ya están agotadas. Sin embargo, para las futuras experiencias del XVI Otoño Enológico, todavía quedan entradas. Estas se pueden comprar a través de la página web de Fundación Caja Rural.
Las propuestas cuentan con precios variados en función de las actividades, que oscilan entre los 20 y los 45 euros. Aquellas que incluyen un menú degustación o experiencias gastronómicas más elaboradas, cuentan con precios superiores que van desde los 50 a los 70 euros.
