Tres planes de otoño en Segovia para disfrutar de la estación ocre del año. Los intensos colores del otoño dan a la provincia de Segovia gran espectacularidad.
Planes en la naturaleza
Así, estos meses son el momento ideal para dar un paseo entre hayedos y robledales. El hayedo de La Pedrosa, en Riaza, es uno de los más bellos. A unos 75 kilómetros de la capital segoviana, poco más de 130 de Valladolid y unos 120 de Madrid, el hayedo de Riaza «presenta una superficie de alrededor de 87 km2, situados en alturas comprendidas entre los 1500 y 1700 m. Este rango tan amplio de altura y la superficie que ocupan es consecuencia de la aparición de individuos dispersos por toda la ladera», describe la web del municipio riazano.
El río Riaza, afluente directo del río Duero, que aporta la humedad necesaria para que las hayas puedan sobrevivir en ese área que luce con todo su esplendor en otoño.
Las hayas no son la única especie de la zona. También hay «sotobosque de brezo y arándanos» y otras especies herbáceas. En el área inferior, aparecen los «robles, que abundan por el resto del monte riazano».
El patrimonio, valor en alza
A 25 kilómetros de Riaza se encuentra un pueblo segoviano que figura entre los cinco más bonitos para descubrir este otoño. Así, el ranking elaborado por La Sexta sitúa a la localidad segoviana como una de las más bellas, siendo la única de Castilla y León en ese top de pueblos bonitos para visitar esta temporada.
La riqueza patrimonial, natural y paisajística de Sepúlveda le hacen merecer un puesto de honor. De Sepúlveda, indica La Sexta, destacan «calles de piedra e iglesias románicas se encuentra muy cerca del Parque Natural Hoces del Río Duratón, donde se puede hacer distintas actividades como senderismo y kayak, e incluso contemplar la flora y fauna del lugar, como águilas reales o halcones peregrinos».
Gastronomía, visita obligada
Tampoco se queda atrás la fama culinaria de Sepúlveda. Su cordero asado al estilo segoviano es un reclamo turístico en cualquier época del año.
Una actividad muy del otoño que combina todas estas variables, patrimonio, cultura, naturaleza, paisaje y gastronomía es la recolección de setas en diferentes puntos de la provincia segoviana. Los amantes de la micología guardan como oro en paño sus lugares secretos para encontrar los mejores especímenes. No obstante, en cualquier caso, puede ser un buen ejercicio salir a buscar setas y hongos.
Como señala Castilla y León Micología, «a gran variedad de hábitats, pinares, robledales, encinares, pastizales, bosques de ribera, sabinares, hayedos… contribuyen a que Segovia sea una de las provincias micológicas por excelencia».
Se pueden encontrar «boletus edulis, seta de cardo, lactarius deliciosus, amanitas cesarías». Pero no son las únicas especies. En riberas, pastizales y pinares también hay «colmenillas, perrechicos, marzuelos, Boletus pinicola«, entre otras.
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