Una ruta de vinos y castillos por Segovia para disfrutar con todos los sentidos, recorriendo pueblos con historia, naturaleza y patrimonio, puede ser un magnífico plan en cualquier momento.
De castillos por Segovia
Un castillo de cuento que se encuentra en el top ten de Instagram. Cuentan que Walt Disney se inspiró en la fortaleza segoviana. Parece sacado de un cuento, pero no, el Alcázar de Segovia es un castillo real y auténtico en el que Isabel la Católica fue proclamada reina, entre otros momentos claves de la historia de la fortaleza.
Algunos, incluso, dicen que «El Hogwarts español está en Segovia» como puedes leer aquí.
Otro castillo, en la provincia, comparte con el Alcázar el top ten de Instagram con impresionantes fotografías que puedes ver aquí, se trata de una fortaleza muy bien conservada, y también, con mucha historia sobre cada una de sus piedras. El castillo de Coca fue construido en 1473. Los Duques de Alba lo cedieron para que se instalara en él una Escuela de Capacitación Forestal, que sigue funcionando en la actualidad y goza de prestigio en el sector. Declarado Monumento Histórico Nacional, es considerado una de las más hermosas muestras del arte gótico-mudéjar español y una de las fortalezas más espectaculares de España. Se configura como el prototipo de castillo señorial castellano del siglo XV. Además, puede presumir de tener uno de los mejores fosos de Castilla.
Del castillo de Turégano destaca su historia y su color, su tono rosado característico. Este castillo tiene raíces celtibéricas, y aún se conservan las torres del antiguo “castrum”. Dentro del poblado amurallado hubo de levantarse un edificio que sería base para la construcción del propio Castillo y de la Iglesia de San Miguel que se alberga en el interior. Además de fortaleza e iglesia, este castillo ha sido Prisión de Estado.
Considerado como uno de los castillos más antiguos de Europa, el castillo de Pedraza fue erigido sobre los restos de fortificaciones anteriores. Existen restos de que fue una fortificación de uso militar para los romanos. Posteriormente, levantaron una fortaleza los musulmanes. Durante la Edad Media, se acometieron múltiples reformas para ser, posteriormente, restaurado por los nobles que lo regentaron. En 1926 lo adquirió el pintor Ignacio Zuloaga, del que fue residencia y taller. En la actualidad, alberga el Museo Ignacio Zuloaga.
Una ruta por Valtiendas, Nieva, Montejo o Cuéllar, entre otras localidades segovianas, permitirá descubrir la riqueza enológica de la provincia castellana.
Disfrutar de los vinos y los paisajes segovianos es una buena opción en cualquier época del año y, más aún, en otoño.
Segovia cuenta con cuatro Denominaciones de Origen que avalan la calidad de los caldos que se vendimian en tierras segovianas.
La Denominación de Origen Ribera del Duero toca con la provincia de Segovia en el extremo norte.
«La variedad predominante es la de tempranillo, admitiendo también en menor producción las variedades cabernet-sauvignon, merlot, malbec, garnacha y albillo», explica Segovia Turismo en su página web. Sinónimo de calidad, al igual que el resto de Denominaciones, la de Ribera del Duero apuesta por «la puesta en marcha de nuevas prácticas de cultivo, la introducción de las más modernas tecnologías para la elaboración del vino y rigurosos procesos de control aplicados desde el Consejo Regulador».
Las localidades de Montejo de la Vega de la Serrezuela y Aldehorno, que acogen esta denominación, bien merecen una visita.
La Denominación de Origen Rueda se localiza en la Campiña Segoviana. Es de las más conocidas y de las que cuenta con mayor tradición en la provincia. Y, es más, es la denominación de origen vitivinícola más antigua de Castilla y León, del año 1980. La variedad autóctona de uva verdejo dota de una singularidad especial a estos caldos, «tiene matices de hierba de monte bajo, con toques afrutados y una excelente acidez».
La zona de producción amparada por la D.O. Rueda está integrada por 72 municipios, de los que 17 pertenecen a Segovia, 2 a la cercana provincia de Ávila y 53 están ubicados al sur de la provincia de Valladolid.
En Segovia, la localidad de Nieva es el punto neurálgico.
Localizada en el extremo norte de Segovia, es la Denominación de Origen más joven. «Aunque la asociación es joven, la localidad de Valtiendas tiene tras de si una larga historia en la producción de uva de calidad. Su situación geográfica tiene mucho que ver, ya que el municipio de Valtiendas está ubicado a 900 metros de altitud, lo que implica que la producción de uva es escasa pero de gran calidad», explica la D.O. en su web.
Actualmente, las bodegas de la zona se concentran en la zona de Valtiendas, que da nombre a estos vinos segovianos.
«Los vinos amparados por la IGP «Castilla y León», en su denominación tradicional, «Vino de la Tierra de Castilla y León», pueden ser: vinos tranquilos (blancos, rosados y tintos), vinos de licor, vinos espumosos de calidad elaborados por el método tradicional, vinos de aguja y vinos de uva sobremadura», reseñan desde el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León.
La intención de Vinos de la Tierra de Castilla y León es «amparar a vinos, bodegueros y bodegas de calidad y que no se encuentran amparadas en ninguna otra Denominación de Origen en todo el territorio castellano leonés» y que también merecen un reconocimiento.
