Un pueblo de Segovia se endulza con sus tradicionales hojuelas y los florones en una jornada marcada también por la octava parada de la Caravana de Alimentos de Segovia.
Por hojuelas y florones en un pueblo de Segovia
La IV Feria de la Hojuela y el Florón de Abades congregó a cientos de vecinos y visitantes en torno a la plaza de la Iglesia para disfrutar tanto de las elaboraciones típicas de la localidad, como de la ruta gastronómica de la Diputación. Los ingredientes perfectos para cocinar una jornada llena de gastronomía, música, solidaridad y orgullo por las tradiciones locales.
– Un pueblo de Segovia rinde homenaje al guiso más querido de la provincia –
La jornada arrancó a las 11:00 horas con la apertura de la Caravana de Alimentos de Segovia, que reunió a 14 socios de la marca agroalimentaria provincial. Quesería Artesanal de Sacramenia, Alimentación Los Castillos, La Manitas de Sacramenia, A Tu Gusto!, Ahumados Artesanos Perser, Espirulina Valsaín, Entrehoces, Crema y Chocolate, Clarisas Convento de la Inmaculada, Ahumados HUMA, Bodegas Maeste, La Cruz de Hierro, Vamos a Beer y Bendito Nanno han sido los encargados de hacer las delicias de los presentes gracias a su extensa oferta gastronómica.
Además de los dulces típicos, los asistentes pudieron disfrutar del tradicional concurso de tortillas, la música en directo del grupo Sursuncorda, la comida popular con venta solidaria de bocadillos a beneficio de la AECC y, ya por la tarde, juegos tradicionales y la actuación de la Rondalla del Taller Cultural de Fuentepelayo.
Hojuelas y florones que se agotan a las pocas horas
La diputada de Promoción Provincial y Desarrollo Rural Sostenible y alcaldesa de Abades, Magdalena Rodríguez, ha destacado durante la jornada que “esta feria es mucho más que una muestra gastronómica, pues representa la unión de todo un pueblo y la mejor demostración de cómo nuestras tradiciones siguen vivas”. Además, quiso agradecer de manera especial a las vecinas de Abades que, un año más, elaboraron con mimo las hojuelas y florones que “se agotan en pocas horas, porque son el alma de la feria y el mejor símbolo de nuestra hospitalidad”.
La Caravana de Alimentos de Segovia encara su recta final
Para este año solo quedan dos paradas de la Caravana de Alimentos de Segovia «donde se continuará demostrando lo amplia y variada que es la despensa de la provincia». El próximo 9 de noviembre, la localidad de Navafría acogerá su ya tradicional Feria del Ganado y el 6 de diciembre, el convoy hará su último viaje de 2025 hasta Prádena, en la Feria del Acebo.