La provincia de Segovia apuesta por la formación para cubrir las necesidades de su hostelería

La Diputación de Segovia y la Asociación de Empresarios de Alojamiento, Hostelería y Turismo de Segovia (HOTUSE) continúan trabajando para favorecer la profesionalización del sector hostelero y facilitar la incorporación de nuevos trabajadores a las empresas de la provincia. En este marco de colaboración, más de ochenta personas han tramitado su inscripción en el nuevo proyecto formativo de HOTUSE, dirigido a quienes desean comenzar a trabajar en hostelería, especialmente durante los fines de semana o en servicios de refuerzo, aunque no cuenten con experiencia previa.

Cada formación cuenta con entre 15 y 20 participantes

La propuesta ha sido difundida entre universidades, centros de Formación Profesional e institutos, con el propósito de acercar esta oportunidad a personas interesadas en dar sus primeros pasos en el sector. Tanto este jueves como este viernes, se han desarrollando los primeros cursos de esta programación, que tendrá su continuación el 23 y 24 de noviembre con otros dos cursos. Cada formación cuenta con entre 15 y 20, lo que permite dedicar una parte importante de las sesiones al aprendizaje práctico.

Durante las clases, los alumnos conocen las normas básicas del servicio y practican algunas de las tareas más habituales en bares, cafeterías y restaurantes, como la preparación de cafés, el servicio de mesas, el manejo de bandejas o el tiraje de cerveza. El objetivo es que adquieran unos conocimientos iniciales y ganen confianza antes de incorporarse a un establecimiento.

La diputada de Promoción Provincial y Desarrollo Rural Sostenible, Magdalena Rodríguez, ha destacado la importancia de impulsar iniciativas que conecten las necesidades de las empresas con las oportunidades laborales de los ciudadanos, argumentando que “la hostelería es una actividad fundamental para la economía de nuestros pueblos y para mantener vivos muchos de nuestros municipios”. Este es el principal motivo que ha llevado a la Diputación a apoyar a un sector que, en palabras de la propia vicepresidenta de la institución provincial “necesita profesionales preparados y medios que faciliten que quienes buscan una oportunidad laboral puedan encontrar en él una salida”, ha señalado.

Más de 80 personas inscritas

El presidente de HOTUSE, Jesús Castellanos, ha explicado que “uno de los principales obstáculos para muchas personas que quieren trabajar en hostelería es precisamente no contar con experiencia previa, por lo que con estos cursos les ofrecemos una primera formación práctica para que puedan desenvolverse con mayor seguridad cuando afronten sus primeros servicios”. Asimismo, ha subrayado que la respuesta obtenida, con más de 80 personas inscritas, “demuestra que existe interés por acceder a este tipo de oportunidades y que es necesario seguir acercando la formación a las necesidades reales de las empresas”.

Incorporación a la bolsa de empleo de HOTUSE

Una vez finalizados los cursos, los currículums de los participantes podrán ser incorporados a la bolsa de empleo de HOTUSE, desde la que serán puestos a disposición de los establecimientos asociados que necesiten contratar personal o reforzar sus plantillas. De esta manera, la iniciativa establece una conexión directa entre la formación y las posibilidades de inserción laboral.

Rodríguez ha incidido también en que “no se trata únicamente de formar a nuevos trabajadores, sino de contribuir a que nuestros establecimientos puedan encontrar el personal que necesitan para desarrollar su actividad, ya que apoyar a la hostelería es también apoyar el turismo, el comercio y la vida de nuestros municipios”.

Esta acción está integrada en el conjunto de planes formativos que HOTUSE desarrolla en el marco de su acuerdo con la Diputación de Segovia, dentro del programa Emprende en Hostelería y Turismo 3.0. Sin Bares No Hay Pueblos. La programación contempla también formación en especialización gastronómica, con contenidos relacionados con la trufa, las setas y la micología, así como materias vinculadas a la digitalización y la gestión de los negocios, entre ellas VeriFactu, inteligencia artificial, terminales de punto de venta (TPV) y marketing digital.