La conocida revista Elle, de moda, belleza y estilo de vida ha seleccionado en un artículo ’18 restaurantes donde se come muy, muy bien’. Entre ellos, se encuentra uno de nuestra provincia, de Segovia. El restaurante de La Granja que recomienda la revista Elle es uno de los más prestigiosos del Real Sitio de San Ildefonso.
Si no tienes planes para este fin de semana o para la Semana Santa, Elle propone «una escapada ‘express’ en clave gastronómica y date un capricho en estos restaurantes a menos de dos horas de Madrid».
El único de Segovia que aparece entre los 18 planes mencionados se encuentra en La Granja de San Ildefonso. El Real Sitio es conocido por su riqueza monumental, histórica, natural y gastronómica, y bien merece una visita.
Elle elige La Fundición como parada obligada para probar, entre otras propuestas gastronómicas, las croquetas de judiones de La Granja. Destaca también que «era una plomería que daba servicio a las obras del Jardín y el Palacio Real, así como a las fábricas de cristales finos y labrados de la zona. En la actualidad es uno de los mejores comedores que se pueden encontrar en Segovia más allá de los clásicos de cochinillo gracias a las inquietudes del chef Aníbal Herrero».
En cualquier caso, visitar Segovia siempre es una delicia para los sentidos. Tierra de cochinillo, de cordero o de judiones, también aquí se puede comer cachopo, no en vano en la provincia puedes probar uno de los cinco mejores del mundo, deleitarte con comida internacional como el sushi o disfrutar del tapeo.
El artículo de Elle que puedes leer completo aquí hace un recorrido por Madrid, Cuenca, Segovia, Guadalajara o Toledo.
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