Un chef segoviano elegido el mejor de Madrid
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El chef segoviano elegido el mejor cocinero de Madrid está al mando de los fogones del restaurante Velasco Abellá, en Chamartín.
En la 52 edición de los Premios Gastronómicos ACYRE, la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid, eligió a Óscar Velasco como el mejor cocinero.
La gala de entrega de premios tuvo lugar en la Real Casa de Correos de Madrid. En ella, el segoviano Óscar Velasco recibió el Premio ACYRE Madrid Mejor cocinero.
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Eduardo Casquero, presidente de ACYRE Madrid, destacó que el principal objetivo de estos galardones es “reconocer la labor incansable de los cocineros, reposteros, sumilleres, productores, formadores y profesionales».
Óscar Velasco
El segoviano es uno de los cocineros españoles con más repercusión en el panorama gastronómico. Galardonado con diferentes premios gastronómicos, cuenta con una gran trayectoria en restaurantes como Lasarte o El Racó de Can Fabes.
Comenzó en el mundo de la gastronomía tras estudiar hostelería en Segovia. Sus primeros pasos como chef fueron en el restaurante Zalacaín y después en la cocina de Martín Berasategui.
En la actualidad, regenta junto a su mujer su propio restaurante en Chamartín,el «Velasco Abellá».
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