La Unión Regional de Cooperativas Agrarias de Castilla y León (Urcacyl) alertó hoy sobre la «falta de rentabilidad» de las explotaciones de vacuno de leche tras analizar con sus cooperativas la situación del sector, en la que el incremento de los costes de producción y la congelación de los precios que se perciben por la leche hacen que los ganaderos tengan «pérdidas» en sus explotaciones.
Según explica Urcacyl en su comunicado, un ganadero de Castilla y León percibe de media entre 29 y 32 céntimos de precio base por cada litro de leche de vaca, un valor que permanece «invariable desde hace mucho tiempo» y que no contempla la «fuerte subida» de las materias primas empleadas para la alimentación animal que se viene produciendo desde mediados del pasado 2020, de hasta un 10 por ciento en el pienso concentrado.
De hecho, desde Urcacyl recuerdan que el pasado mes de diciembre, el Ministerio presentaba un informe donde se analizaba la cadena de valor para la leche líquida envasada de larga duración, en el que se dejaba entrever que el precio de un litro de leche no superaba los 70 céntimos y que, según advierten desde Urcacyl, «en muchas ocasiones, baja de esos límites por las ofertas que se lanzan de este producto como un reclamo por parte de la distribución».
Este «mal funcionamiento» de la cadena alimentaria, según Urcacyl, «es también una de las causas de la falta de rentabilidad en las ganaderías», puesto que «la guerra de precios en la que se encuentra inmersa la distribución presiona a la industria transformadora para que no suba los precios, y esta se ve obligada a trasladar esa presión al ganadero, frenando así la subida del precio percibido por el productor», que según estima la organización debería ser, al menos, del 10 por ciento en el precio base.
«La sostenibilidad del sector productor está en juego», advierten desde Urcacyl, señalando que la misma «se va a materializar en la firma de los nuevos contratos que tienen que entrar en vigor a partir del próximo 1 de abril» y que actualmente se estarían negociando.
Castilla y León es la segunda Comunidad Autónoma en producción de leche de vaca, con una cantidad que alcanzó las 927.399 toneladas en 2020, con 963 ganaderos que declaran entregas.
