Martín Muñoz de las Posadas se prepara para celebrar la séptima Feria del Tomate, la cual se celebrará este sábado 23 de agosto y acogerá la llegada de la Caravana de Alimentos de Segovia. Esta jornada se ha consolidado como un escaparate de la calidad hortícola y gastronómica del municipio, contando, además, con la implicación de la Asociación de Cocineros de Segovia y Provincia, productores locales y voluntarios.
Programa de la Feria del Tomate en Martín Muñoz de las Posadas
La Feria del Tomate dará comienzo a las 9:30 horas con la visita al Huerto de Monje, para continuar a las 10:00 horas con la apertura de los puestos que forman parte de la Caravana de Alimentos de Segovia en la Plaza Mayor de la localidad. En esta ocasión, 16 socios de Alimentos de Segovia formarán parte de la feria. Se trata de La Cruz de Hierro, Quesería Artesanal de Sacramenia, Merche’s Galletas, Charcutería Gourmet Henar, La Manitas de Sacramenia, Cáñamo Canniebas, Cerveza 90 Varas, A tu gusto!, Ahumados Artesanos Perser, Las Dos Antiguas, Mieles Entrehoces, Bodegas Valmenia, Moncedillo, Bodegas Navaltallar, HUMA Ahumados y Crema y Chocolate.
A ellos se sumarán tres puestos del tomate de Martín Muñoz de las Posadas: Álvaro Iglesias, Daniel Ramos y Era, brotes y hortalizas para una nueva vida.
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En palabras del productor Álvaro Iglesias: “Es muy importante dar a conocer los productos de proximidad, como son en este caso las variedades tradicionales de tomate de Río, de Río Liso o Tomata que se plantan tanto en esta localidad, como en Juarros de Voltoya y Montuenga y que se engloban en la Marca Colectiva, a cuya consecución colaboró Prodestur”.
Tomate de Honor para el programa de televisión ‘Aquí la Tierra’
Sobre las 11:00 horas, los cocineros y voluntarios comenzarán la elaboración en directo de pisto y gazpacho con hortalizas locales, con el que se deleitará a los presentes tras la entrega del Tomate de Honor, que este año será otorgado al equipo del programa de televisión ‘Aquí la Tierra’, de La1 de TVE. Presentado entre semana por Jacob Petrus y los domingos por Quico Taronjí e Isabel Moreno, el magacín está centrado en divulgar cómo la climatología y la meteorología moldean aspectos tan variados como la salud, la arquitectura, la economía, la conducta o el arte; todo ello explicado de forma comprensible y divertida.
En este sentido, el alcalde de Martín Muñoz de las Posadas, José Antonio García, ha destacado que “en ‘Aquí la Tierra’, la gastronomía y el mundo rural se entrelazan mostrando recetas tradicionales elaboradas con productos locales y de temporada, obtenidos directamente de huertas, olivares, viñedos, granjas o del mar”. No en vano, en sus diferentes programas, ‘Aquí la Tierra’ visita pueblos y explotaciones para dar voz a agricultores, ganaderos, pescadores y artesanos, rescatando oficios y técnicas que forman parte del patrimonio cultural. A través de estas historias, el espectador descubre cómo el clima y las estaciones influyen en lo que comemos, revalorizando el producto de proximidad, preservando la memoria culinaria y fomentando la economía y el turismo rural.
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No solo hortalizas: hamburguesas y huevos fritos en la Feria del Tomate
La Caravana de Alimentos de Segovia cerrará a las 15:30 horas, momento en que comenzará la comida popular con una gran hamburguesada de carne de ternera, patatas fritas y demás ingredientes locales. La jornada se retomará a las 21:30 horas con la tradicional cena de huevos fritos con pisto y concluirá con karaoke popular a las 22:30 horas.
Además, durante todo el día, los asistentes podrán participar en el photocall temático, visitar los monumentos del municipio, como la iglesia parroquial o el Palacio del Cardenal Espinosa, y colaborar en la preparación de los platos en la Plaza Mayor junto a la Asociación de Cocineros.
