La trashumancia por un pueblo de Segovia se hará especialmente visible del 24 al 26 de mayo, en Aguilafuente, donde se dedicarán tres jornadas a conmemorar la importancia histórica y cultural de la ganadería extensiva y las vías pecuarias.
También se dedicará un tiempo a «reflexionar sobre su importancia en el contexto actual y futuro».
Para ello, la Asociación de desarrollo rural AguiLucha ha preparado una programación con múltiples actividades de diversa índole.
En Aguilafuente, del 24 al 26 de mayo
La inauguración será el viernes 24 en el edificio del Lavadero a partir de las 19:00 horas. Habrá una exposición titulada “Todo el proceso de la lana, vívelo y siéntelo”. Además, una charla “Vías pecuarias, trashumancia y lana: tres etapas para un mismo viaje”, del especialista en desarrollo territorial, Santiago Bayón Vera.
La mañana del sábado 25 de mayo estará dedicada a las actividades ganaderas y de pastoreo. Así, a las 9:30 horas saldrá desde la plaza del Sínodo una expedición para ir en busca del rebaño hasta el paraje de La Mata.
1200 ovejas y 30 cabras
Será en ese paraje de La Mata donde se podrá observar y ayudar en el manejo del rebaño. Estará formado por 1200 ovejas y 30 cabras de las ganaderías aguiluchas de Julián Sanz y los Hnos. Colmenero Sanz. Irán hasta el pueblo por el cordel de Carraportellada.
Ovejas, cabras, perros, pastores, pastoras y acompañantes llegarán al caso urbano para atravesarlo a las 12:00 horas. Pasarán por el paseo del Marqués de Aguilafuente, plaza de la Fuente donde se realizará un volteo del rebaño, calle Real, plaza del Sínodo, calle Real del Cristo y camino del Arco.
A las 13:00 horas en el edificio del Lavadero tendrá lugar la mesa redonda titulada “El relevo generacional”. Contará con la participación de profesionales del sector primario, productores y empresarios del mundo rural, junto a representantes de sindicatos agrarios y asociaciones ganaderas.
Otras actividades
Asimismo, desde las 11:30 horas y hasta las 20:00 horas del sábado tendrá lugar en la plaza del Sínodo un mercado de proximidad.
En esta plaza habrá durante toda la jornada otras actividades para todos los públicos. Entre ellas, juegos de pastores, exhibición de paloteos, la entrega del cencerro de oro al pastor Julián Sanz Romero o el concierto del grupo segoviano Esparadrapo.
Además, la gastronomía tendrá su espacio en las jornadas. Habrá una cata de vinos del Grupo Martúe, Pago Campo de la Guardia (Toledo) y de las Bodegas Blanco Nieva, DO Rueda. También una comida y una cena popular.
Finalizará el domingo 26 de mayo en el edificio del Lavadero donde se llevará a cabo un taller muy espacial de oficios textiles y antiguos dirigido a todos los públicos en el que Marta Valdivieso enseñará el arte milenario de hilar y tejer, dos oficios antiguos en vías de desaparición.