Tag: cochinillo

spot_imgspot_img

‘El patrimonio gastronómico’ segoviano se quiere expandir internacionalmente

La Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (Procose) fue la anfitriona del trinchado del cochinillo con el borde de un plato por...

¡Al rico Cochinillo Segoviano!

La Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (Procose), un año más mantiene la campaña de promoción en sus establecimientos hosteleros, denominada "5...

El cochinillo asado ¿Maravilla gastronómica?

El cochinillo asado forma parte de los finalistas seleccionados por la aseguradora Allianz Global Assistance para competir por el honorífico título de las '7...

Procose pretende hacer del cochinillo de Segovia un Patrimonio inmaterial de la humanidad

El cochinillo de Segovia con marca de garantía ha registrado cifras históricas, en 2015, tanto de producción, como de calificación y consumo en restaurantes,...

Un cuchillo para el cochinillo

El hostelero José María Ruiz, propietario del Restaurante José María, presentó el pasado jueves el cuchillo que ha diseñado y patentado para degustar el...

Cómete la Navidad

Con motivo de las fiestas navideñas, surge una publicación que recoge una de las mejores representaciones nunca vistas de las posibilidades gastronómicas de la capital...