José María Ruíz, premio Sello Real de Paños a la Excelencia empresarial
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La Cámara de Comercio e Industria de Segovia ha fallado sus premios Sello Real de Paños que reconocen a personas, empresas o instituciones que se distinguen anualmente por su trabajo a favor del tejido empresarial de la provincia. El jurado de la convocatoria, integrado por el Comité Ejecutivo de la Cámara de Comercio e Industria, ha elegido a los galardonados entre 12 propuestas planteadas por los empresarios, siendo una decisión difícil porque “todas las candidaturas eran importantes y merecedoras de los premios”, indicó el presidente de la Cámara de Comercio Pedro Palomo.
En esta ocasión, el premio Sello Real de Paños 2015 a la ‘Excelencia Empresarial’ ha recaído en la persona de José María Ruiz Benito, por considerarle un referente en el mundo de la gastronomía con su restaurante ‘José María’ y en el campo de la enología con sus bodegas ‘Pago de Carraovejas’, además de múltiples proyectos e ideas como el envasado al vacío del cochinillo o la creación del ‘cuchinillo’, donde siempre consigue aunar tradición y vanguardia.
La modalidad del premio Sello Real de Paños 2015 a la ‘Empresa Centenaria’ ha sido para Alimentación Candamo, casa fundada en 1850 y que desde entonces apuesta por la venta de productos tradicionales y de alta gama, siendo una referencia para segovianos y turistas. Otro de los galardonados ha sido FOSIMPE, S.L, cuyo presidente es Tomás Quintanilla, dentro de la categoría premio Sello Real de Paños 2015 a la ‘Empresa Exportadora’, al valorar su liderazgo en la exportación de derivados plásticos en mercados exteriores tanto europeos como asiáticos. El galardón Sello Real de Paños 2015 a la ‘Labor realizada por Segovia’ se otorga en esta ocasión a la emisora Radio Segovia Cadena Ser, que este año cumple su 80 aniversario de su fundación, por su información veraz, plural e independiente así como su entrega durante décadas a los oyentes segovianos.
Los premios Sello Real de Paños los instituyó la Cámara de Comercio para celebrar el tricentenario de la Real Cédula que otorgó el rey Felipe V en 1708 con el propósito de mejorar y garantizar la calidad de los paños segovianos, confeccionados con lana de ovejas castellanas y en aquella época los más afamados de Europa. Entre los premiados en otras ediciones se encuentran Destilerías DYC, Ontex Peninsular, Confecciones Germán Elías, la Academia de Artillería, Patrimonio Nacional, la marca Tierra de Sabor, El Norte de Castilla o El Adelantado de Segovia, entre otros.
La entrega de los premios, que este año cuentan con el patrocinio de Bankia, tendrá lugar en la Academia de Artillería de Segovia el próximo 26 de noviembre a partir de las 19.30 horas.
Foto: restaurantejosemaria.com/
