Falta de mano de obra en el sector hostelero
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El presidente de la Federación de la Confederación Regional de Asociaciones de Hostelería de Castilla y León (Hosturcyl), Fernando de la Varga, advirtió hoy de las dificultades del sector para encontrar trabajadores y cifró sobre los 1.200 los profesionales que, de forma urgente, necesitan incorporar a sus plantillas los establecimientos de la Comunidad.
No obstante, De la Varga, que explicó que los perfiles más demandados son los de personal de sala, sumiller y personal de recepción, también recalcó que la situación no es igual en todos los subsectores y apuntó que todavía hay muchos trabajadores en ERTE y “mucha incertidumbre” alrededor del sector.
El presidente de Hosturcyl realizó estas declaraciones tras una reunión con la consejera de Empleo e Industria, Carlota Amigo; el secretario general de CCOO Servicios, Marcos Gutiérrez, y el secretario de Acción Sindical de UGT, Raúl Santa Eufemia, en la que analizaron la marcha del programa Retos, iniciativa que tiene como objetivo fomentar la incorporación el mercado laboral.
Además, De la Varga argumentó que la crisis provocada por la pandemia ha debilitado mucho al sector al producirse una importante fuga de profesionales a otros sectores.
