El sabor y las tradiciones de Segovia llenan NaturCyL de la mano de la Diputación
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NaturCyL 2026 ha dejado un expositor de la Diputación de Segovia lleno de público, talleres con aforo completo y numerosas degustaciones durante todo el fin de semana. La feria, celebrada en el Real Sitio de San Ildefonso, ha servido para mostrar el patrimonio natural, cultural, artesanal y gastronómico de la provincia ante los cerca de 10.000 visitantes que, según la organización, han pasado por esta cita dedicada al turismo de naturaleza y al desarrollo rural.
A través de Turismo de la Provincia de Segovia y la marca Alimentos de Segovia, la institución provincial ha aprovechado su presencia en la feria para reivindicar una provincia de “territorios vivos”, donde las tradiciones, los productos locales y los saberes artesanales forman parte también de la oferta turística.
Tal y como destacan desde la Diputación, uno de los «logros destacados» de esta edición ha sido «la masiva participación» en los talleres prácticos organizados por Turismo de la Provincia de Segovia. Relatan que el público asistente «respondió con entusiasmo» a las propuestas diseñadas para ensalzar el patrimonio etnológico de la provincia. «Un buen grupo de personas se interesaron por las técnicas tradicionales sobre la confección de cintillas y ataderos, así como las sesiones dedicadas al baile popular segoviano (jota y baile de rueda), impartidas en sendos talleres por el etnógrafo e investigador Carlos Porro», apuntan.
Además, la demostración de encaje de bolillos por parte de la Asociación Multilabores El Acueducto y el taller de sombreras de paja de centeno a cargo del colectivo Trenzado Memorias, de San Pedro de Gaíllos, «despertaron una enorme admiración, cumpliendo con el objetivo de recuperar y visibilizar saberes tradicionales en peligro de olvido». «En concreto, la elaboración artesanal de sombreros de paja es una artesanía que atraviesa un momento crítico, por el abandono de su práctica y el olvido de su técnica». Por ello, desde la Diputación de Segovia se ha buscado divulgar esta técnica en NaturCyL, con el objetivo de recuperar, mantener y transmitir estos saberes.
Catas y degustaciones
Las demostraciones artesanales se completaron con un programa diario de catas y degustaciones maridadas a cargo de productores de Alimentos de Segovia, que atrajo a numerosos asistentes al expositor de la Diputación para saborear quesos (La Dula de las Mesetas), helados artesanos (Bendito Nanno), vinos (Las Dos Antiguas), carnes ahumadas (Huma Ahumados) y cerveza artesana (Veer). El espacio se llenó de visitantes en los momentos de las catas, que tuvieron la oportunidad de paladear la calidad de los productos que ofrece la provincia de Segovia. Además, la institución provincial ha impulsado el tejido local aportando el 50% del coste del expositor de los Grupos de Acción Local (GAL) y Centros de Iniciativas Turísticas (CIT) que han participado en esta edición de la feria. Este año han sido el GAL Segovia Sur, y los CIT Campiña Segoviana, El Espinar y Ecoturismo Nordeste de Segovia.
El diputado de Turismo, Javier Figueredo, ha destacado un dato significativo de la provincia, ya que «el 80% de la gente que nos visita vuelve al territorio, y esto es gracias a todo el entramado de municipios, administraciones y empresas, que hacen posible que una provincia como Segovia tenga la oferta turística que tiene».
