14.1 C
Segovia
jueves, 10 octubre, 2024

Atentos al corte de agua en Blanca de Silos

Corte de agua en Nueva Segovia
Img/Freepik

Dentro de las obras que se están llevando a cabo para renovar las calles Blanca de Silos y Buitrago, se va a proceder a continuar con la conexión de las nuevas tuberías de la red de abastecimiento de la parte inferior, junto a la plaza de Santa Eulalia, por lo que será necesario realizar un corte de agua este miércoles, 24 de abril, desde las 9.00 horas hasta la finalización de los trabajos.

Este corte de agua afectará a las siguientes calles:
– Plaza de Santa Eulalia, nº 4 y 5
– Calle Blanca de Silos, nº 1 a 9 y nº 2 a 14

 

Mañueco invita a celebrar Villalar son libertad, igualdad y tolerancia

El presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, ha destacado en su visita a la localidad de Villalar de los Comuneros la importancia que tiene celebrar en libertad el Día de Castilla y León, una jornada festiva para vivir con alegría, en convivencia y con orgullo por «lo que somos, lo que hemos sido y lo que queremos ser».

Además, ha reiterado el valor que tiene esta localidad como lugar histórico de celebración, por lo que significa el espíritu comunero y su contribución a la historia universal. Porque, a su juicio, el día de hoy conmemora una «reivindicación justa» y se debe celebrar «en libertad e igualdad».

Asimismo, ha indicado que Castilla y León es una tierra amplia, plural y diversa y, por eso, este día debe entenderse desde la tolerancia, ya que es una fiesta «de todos y para todos», que se debe celebrar con orgullo. En este sentido, ha recordado que, con el objetivo de que llegue a todo el territorio, este año se han organizado actividades musicales, deportivas y gastronómicas en diferentes localidades de la Comunidad.

Durante su visita a la localidad de Villalar de los Comuneros, el presidente del Ejecutivo autonómico ha firmado en el libro de honor del Ayuntamiento y ha animado a todos a celebrar la fiesta de Castilla y León con libertad y desde el respeto «como cada uno considere conveniente».

Premio Cervantes

Fernández Mañueco también ha dedicado unas palabras al Premio Cervantes 2023, que hoy recibe el leonés Luis Mateo Díez, en una ceremonia en la Universidad de Alcalá de Henares.

De este escritor ha destacado su labor prolífica y la vinculación de sus obras con León y con la Comunidad. Además, ha señalado que es muy importante para Castilla y León, como tierra de gente de letras, contar con escritores tan reconocidos.

 

Imagen de archivo

CYL, por debajo del la media en el estudio de una segunda lengua optativa

Solo el 12,9 por ciento de los alumnos de Educación Primaria en Castilla y León estudió una segunda lengua optativa el curso pasado frente al 14,3 por ciento de la media nacional, según la ‘Estadística de las Enseñanzas No Universitarias. Enseñanza de Lenguas Extranjeras. Curso 2022-2023’, publicada por el Ministerio de Educación y Formación Profesional (MEFP) y recogida por la Agencia Ical. Un porcentaje que bajó hasta el 11,7 por ciento en el caso de los estudiantes de Bachillerato, seis puntos menos que en el conjunto de España.

La tasa en Primaria supone una bajada de tres décimas respecto al curso precedente y cuatro en comparación con el año 2012, mientras que la brecha respecto a la ratio registrada en el conjunto de España se ha reducido de forma considerable, al evolucionar del 20 por ciento del curso 2020-2021 al 14,3 por ciento del año pasado. Pese a ello, el incremento en el país ha sido muy notable puesto que el porcentaje en el curso 2012-2013 era del 5,7 por ciento. En el caso de la comunidad, la práctica totalidad de la segunda lengua extranjera es el francés.

La enseñanza del segundo idioma en Primaria es especialmente importante en Canarias, donde el 36,8 por ciento del alumnado lo estudió el curso pasado. La segunda comunidad fue Andalucía, con el 35,6 por ciento; seguida por Murcia, con el 31 por ciento.

En Educación Secundaria Obligatoria (ESO), el 42,3 por ciento de los estudiantes cursó la segunda lengua optativa, dos puntos menos que en 2021-2022. A nivel nacional, ese porcentaje se situó en el 40,6 por ciento. Por comunidades autónomas, destacan Canarias, con un 77,4 por ciento de alumnado; Galicia, con un 61,4 por ciento; Aragón, con un 58,6 por ciento; y Extremadura, con un 52,2 por ciento.

El 39 por ciento de los alumnos de la ESO se decantó como segunda lengua extranjera por el francés mientras un 2,8 por ciento optó por otros idiomas y solo un 0,5 por ciento por el inglés.

En Bachillerato, la cursaron el 11,7 por ciento, ocho décimas menos que el curso precedente y se mantiene la elección del francés (10,6 por ciento). En España, se situó en el 18 por ciento, cuatro puntos y medio menos que un año antes. La situación es muy dispar por comunidades ya que el porcentaje más alto es el de Andalucía, con un 43,1 por ciento (cuando un curso antes era del 61,7 por ciento), seguida de Navarra, con el 21 por ciento, y Extremadura, con el 17,4 por ciento.

Primer idioma

En relación al estudio del primer idioma, el cien por cien de los niños de segundo ciclo de Infantil tuvo ya un contacto con una lengua extranjera el curso pasado, un dato que bajó hasta el 86,2 por ciento en España. A partir de Primaria, su enseñanza es obligatoria y está por lo tanto generalizada. En Bachillerato, el porcentaje en la Comunidad se sitúa en el 99,1, casi dos puntos más que en conjunto del país.

El inglés es la lengua más utilizada en las diferentes modalidades de aprendizaje bilingüe, ya qu el 83,7 por ciento del conjunto del alumnado está matriculado en ese idioma, seguido del francés (15,1 por ciento) y del alemán, que es residual (0,9 por ciento).

¿Qué Ciudad Patrimonio de Castilla y León te gusta más?

El Orgullo de Segovia
Img/Segoviaudaz

Son tres las capitales incluidas en el grupo de Ciudades Patrimonio de la Humanidad. ¿Qué Ciudad Patrimonio de Castilla y León es tu preferida?

Ávila

Ávila es una ciudad muy especial, resalta el grupo de Ciudades Patrimonio de la Humanidad en su web. «En pocos lugares como éste se puede encontrar una unión tan grande entre paisaje urbano y natural y el sentir, hondo y trascendente, de los personajes que le han dado nombre», reseña.

Además, destaca que es «la ciudad más alta de España, más cercana al cielo y su luz crea un espacio único».

Img/Freepik

Su fusión cultural es otro de sus puntos fuertes. Recuerda que «en Ávila, como en muchas de las ciudades medievales españolas, convivieron judíos, mudéjares y cristianos. De estos siglos de caballeros y villanos, de judíos, moros y cristianos, nacieron hermosas leyendas que aún hoy se evocan entre sus tranquilas y sobrias piedras. Todos ellos dejaron su huella y forman parte de su legado cultural».

Las iglesias, conventos y edificios monumentales hacen de esta apretada población castellana «uno de esos reductos peninsulares donde el pasado de España y una forma de vida de la Europa medieval, se expresan más plenamente».

Sin duda, es la muestra más interesante y mejor conservada de una ciudad amurallada del Medievo español.

Salamanca

«Salamanca ha sido a lo largo de su historia un centro de conocimiento de trascendencia y proyección universal. Un conocimiento que se fraguó en sus interiores pero que también tomó cuerpo en lo exterior, desde la literatura a la arquitectura con tendencias artísticas como el románico, gótico, plateresco y barroco«, apuntan desde Ciudades Patrimonio de la Humanidad.

La capital salmantina está considerada como «la ciudad renacentista española por excelencia, la convierte en única, tanto en la estética arquitectónica y urbana de la ciudad que ha llegado hasta nuestros días, como por la especial relevancia que el pensamiento humanista y el anhelo del saber propios de este periodo dieron a la ciudad».

Así, Salamanca, con sus palacios, conventos, casonas y plazas y con sus protagonistas, como Fray Luis de León o Francisco de Vitoria, pone de relieve una época de especial impulso en la ciudad. Sin embargo, añade, «sería injusto limitar la vida de la ciudad a esos momentos gloriosos porque las ciudades no se construyen sólo de tiempos prósperos».

Img/xiquinhosilva-Wikipedia

Gran parte de la vida de la ciudad gira en torno a la Universidad, sus estudiantes y curiosidades que le dan un aire cosmopolita y contemporáneo. Ese ambiente viene marcado por los extranjeros llegados de distintas partes del mundo para estudiar español, la relación de la ciudad con América y el latir vivo y continuo de la ciudad.

Segovia

«Un alto Acueducto romano que cruza las viejas calles medievales, un Alcázar que recuerda a los castillos centroeuropeos, iglesias románicas de atractivo espiritual, la ubicación entre el verdor de la sierra y la parda llanura. Todo en la ciudad castellana es peculiar e inconfundible«, describe Ciudades Patrimonio de la Humanidad.

En diciembre de 1985, la UNESCO incluyó a la antigua ciudad de Segovia y su acueducto romano en el listado de Ciudades Patrimonio por la belleza de su enclave, de su entorno, de sus edificios, arboledas y calles.

Sin embargo, constata el grupo, «la ciudad va más allá de lo físico, pues el elemento humano, el que la ha creado y que ha sido parte de ella, no se ve y, sin embargo, es la esencia misma de la ciudad».

Segovia es así

Segovia es así porque desde ella Alfonso X estudiaba el firmamento, porque Quevedo se inspiró en sus espacios y sus gentes para escribir el Buscón don Pablos, porque en esta ciudad fue proclamada Reina de Castilla Isabel I, la Católica, y porque aquí se guarda el primer libro impreso en España, “el Sinodal de Aguilafuente”.

A Segovia la han hecho los místicos Juan de la Cruz y Teresa de Jesús, y los valientes guerreros Juan Bravo, el Comunero, o Día Sanz y Fernán García conquistadores de Madrid a los moros.

Pero también a Segovia la han dado forma y sentido la palabra de María Zambrano, los paseos, tertulias y clases de Antonio Machado en el Instituto, Gómez de la Serna desvelando “El secreto del Acueducto” y Louis Proust investigando en el Real Laboratorio de Química a la sombra del Alcázar.

Segovia es arte

Las calles y las plazas de la ciudad se convierten varias veces al año en escenario de actividades artísticas. 

Ciudad Patrimonio de Castilla y León
Img/Ciudades Patrimonio de la Humanidad-Web

Durante la Semana Santa, el interior de los templos ofrece a los melómanos la ocasión de disfrutar de sobrecogedores conciertos durante la Semana de Música Sacra. En mayo,  Titirimundi llena los espacios de títeres y marionetas ávidos de contar historias imposibles, llenas de magia e imaginación. Folksegovia, por su parte, es otro de los festivales imprescindibles, una cita en la que confluyen las músicas del mundo durante el mes de junio. Otras citas para amantes de la música, el teatro y la danza son: MUSEG Festival Musical de Segovia921 Distrito Musical, las Jornadas de Música Contemporánea de Segovia, el Encuentro de Mujeres Músicas María de Pablos, el Día Europeo de la Música o el Premio Infantil de Piano Santa Cecilia – Premio Hazen, entre otros.


  – El pueblo de Segovia que se une a la Ruta del Vino de Rueda –

 NOTICIAS DE SEGOVIA AQUÍ –

 

 

Segovia celebra con libros y flores este 23 de abril, Día del Libro

Segovia celebra con libros y flores

Con el lema ‘‘Regálate un libro, regala una flor‘, Segovia celebra con libros y flores este 23 de abril, el Día del Libro. Una jornada en la que se conmemora el día del fallecimiento en 1616 de tres grandes de la literatura, Miguel de Cervantes, William Shakespeare y Garcilaso de la Vega,

En esta jornada festiva, siete librerías de Segovia y dos floristerías, Lilium, de Nueva Segovia y Loving Lavanda, del barrio incorporado de Madrona, llenarán de libros y flores la plaza Mayor de la capital, desde las 11:00 horas de la mañana.

Firmas de libros en Segovia

Además, por la mañana, Ana Martín Rivas, Elena Blanco y Eduardo Blanco, autores del libro “Segovia, una ciudad mágica”, firmarán libros en el puesto de la librería Entrelibros y Ángel Vilches, autor de “Memorias de nadie”, firmará ejemplares en el puesto de la librería Cervantes.

Por la tarde, en el espacio de la librería Ícaro, firmarán ejemplares Yeyo Quintanilla y Carlos Dueñas, autores del libro “Tormento de Castilla”; de nuevo en el puesto de Entrelibros, estará José Fernando García Martín con su novela “El Seat Ibiza Blanco” y Juan Andrés Sainz Garrido estará firmando ejemplares de “Gabarrero de Luna”, en el puesto de la librería Cervantes.

Delante del Ayuntamiento tendrá lugar un “Micrófono abierto para la poesía”, donde la ciudadanía podrá recitar obras propias o de otros autores y no faltará el tradicional intercambio de libros.

También este 23 de abril, en la Casa de la Lectura, a las 12.00 horas, habrá un cuentacuentos para público familiar a cargo de la compañía teatral “Margarito y Cía” y a las 13.15 horas, el colectivo “Entramadas” guiará una visita por su exposición “Como si fueran los libros”.

Casa Museo de Antonio Machado

Además, la Casa Museo de Antonio Machado abrirá sus puertas entre las 11.00 horas y las 14.00 horas y a las 11.00 horas, desde el Centro de Recepción de Visitantes, partirá el paseo machadiano organizado en colaboración con el área de Turismo.

Casa de la Lectura

Entre el 24 y el 27 de abril, la Casa de la Lectura acogerá varias actividades.

El miércoles 24, a las 17.30 horas, María Moreno impartirá un taller de lettering para adultos.

Otras actividades

Al día siguiente, jueves 25 de abril, se presentará el título “Miguel Hernández: concierto para tres”, a cargo del pintor Luis Moro y Marifé Santiago, a las 18.30 horas.

El viernes 26, la perita calígrafa Blanca Baltés ofrecerá una conferencia titulada “Grafología: lo que cuenta el manuscrito y no el libro”, a las 18.30 horas.

De cara al fin de semana, el sábado 27, a las 11.30 horas, habrá una lectura continuada a cargo de la Delegación Diocesana de Enseñanza con el título “Piedras vivas, palabras que alumbran”.

“Leer es viajar”: Vinilos con historias en los autobuses

Además de la novedad de acompañar la compra de libros con la venta de flores, el Ayuntamiento de Segovia, en colaboración con la empresa Avanza, el colectivo de ilustradores Urban Scketchbook de Segovia y las editoriales Derviche, La Isla del Náufrago y Materia Oscura, llevará a los autores e ilustradores de Segovia “de viaje” por toda la ciudad.

Bajo el lema “Leer es viajar”, los autobuses llevarán en su interior poesía, narrativa y teatro en sus cristales, entre el 20 de abril y el 19 de mayo, para que los viajeros lean y viajen al mismo tiempo porque “leer es viajar y nada como un buen libro para emprender un placentero viaje”, según ha afirmado el concejal de Cultura, Juan Carlos Monroy, quien ha señalado que todas las actividades programadas para celebra el Día Mundial del Libro buscan incentivar el interés hacia la literatura de niños y niñas, jóvenes y adultos.

  – El pueblo de Segovia que se une a la Ruta del Vino de Rueda –

 NOTICIAS DE SEGOVIA AQUÍ –

El pueblo de Castilla y León elegido para ‘El Grand Prix del Verano’

pueblo de Castilla y León
Img/Alberto Arias-Wikipedia

El pueblo de Castilla y León que representará a la Comunidad Autónoma en ‘El Grand Prix del Verano’ está en la provincia de León. De este modo, el segoviano de Palazuelos de Eresma se ha quedado con las ganas de participar en este conocido concurso.

La localidad leonesa de Bembibre se verá las caras con Almacelles (Lleida – Cataluña), Binissalem (Mallorca – Islas Baleares), Burela (Lugo – Galicia) o Cangas de Onís (Asturias). También competirán en el certamen Llerena (Badajoz – Extremadura), Medio de Cudeyo (Cantabria), Morata de Tajuña (Madrid), Ondara (Alicante – Comunidad Valenciana), Olvera (Cádiz – Andalucía), San Adrián (Navarra), Santo Domingo de la Calzada (La Rioja), Tauste (Zaragoza – Aragón) y Villanueva de la Torre (Guadalajara -Castilla -La Mancha).

Bembibre, en León

«El municipio de Bembibre comprende aproximadamente unos 64 km² y 8 núcleos de población», explica la web de Bembibre.

Así, en Bembibre se encuentran «zonas montañosas, valles, zona urbana e industrial, ríos, árboles monumentales, monumentos y arquitectura tradicional…», señala.

Alrededor de 8.500 habitantes conforman este municipio. Aúna intereses como la cultura, gastronomía, senderismo o visitantes a las principales citas anuales del municipio como, el Festival del Botillo o las Fiestas del Cristo.

Bembibre ofrece excelentes servicios turísticos con una amplia oferta de restaurantes, casas rurales y actividades deportivas.

D.O. Bierzo

«Bembibre es una tierra única, con clima propio y dos variedades principales, Mencía y Godello cada vez más valoradas.
Un saber hacer ancestral que se remonta a más de 2.000 años y que ha ido evolucionando en los últimos años hasta colocar al Bierzo como una de las denominaciones de origen más valoradas por expertos y consumidores.
La comarca del Bierzo, con la mayor densidad de viñedo viejo del mundo produce hoy tintos, blancos y claretes de excelente calidad».

Segovia recibe a los andariegos canarios

Segovia recibe a los andariegos canarios

Segovia recibe a los andariegos canarios en la cita anual que refuerza el hermanamiento entre ambos.

El alcalde de la ciudad, José Mazarías, acompañado de la concejala de Turismo, May Escobar, ha recibido a la delegación de los canarios que participan en los actos organizados por la asociación cultural y deportiva de “Andariegos Segovianos” con motivo del XXVII aniversario del Hermanamiento entre Segovia y San Bartolomé de Tirajana.

Durante este acto, que ha tenido lugar en la sala Blanca, el regidor segoviano les ha dado la bienvenida a Segovia, remontándose hasta el año 1986 y la primera marcha Madrid-Segovia andando, origen del hermanamiento que tuvo lugar años después entre ambos municipios y que año tras año refrendan con esta visita en la que “tanto segovianos como canarios han aprendido a conocer y querer nuestros respectivos municipios”.

José Mazarías ha señalado que “más allá de los actos, lo verdaderamente importante son los lazos de amistad y familiares que se han creado a lo largo de estos años”, algo en lo que han coincidido el presidente de la asociación segoviana, Francisco García Borregón y el presidente de la asociación profesional de Barman “Aborigen Canarias”, Guillermo Guedes.

Recepción en la Diputación Provincial

Los andariegos también han visitado la Diputación Provincial de Segovia. De ese modo, el presidente accidental de la Diputación, José María Bravo, acompañado de varios diputados, ha recibido un año más a la delegación canaria.

Más de medio centenar de canarios han llenado el Salón de Plenos del Palacio Provincial donde Bravo les ha dado la bienvenida a «un acto que ya es tradición», pues «los viajes que se han hecho tanto de ida como de vuelta han permitido que conozcamos nuestras tierras y nuestras culturas».

Por eso, ha querido agradecer a García Borregón «su trabajo y esfuerzo para que siga siendo así». Él, por su parte, ha pues de manifiesto que «el compromiso que adquirimos con el hermanamiento hace ocho años sigue vivo, gracias también al apoyo incondicional de la Diputación que nos ha apoyado desde el principio».

  – El pueblo de Segovia que se une a la Ruta del Vino de Rueda –

 NOTICIAS DE SEGOVIA AQUÍ –

Tres heridos en Padre Claret en una colisión en Segovia capital

desaparecido un hombre en Segovia
Img/112 Castilla y León

Un accidente de tráfico ocurrido en torno a la 1 del mediodía ha dejado tres heridos en Padre Claret, una de las principales arterias de Segovia, este lunes 22 de abril.

Precisamente, el siniestro tuvo lugar en la Avenida Padre Claret de Segovia, a la altura del colegio Claret.

Como consecuencia de la colisión, tres personas resultados heridas, aunque se encontraban conscientes tras el choque.

Choque entre tres turismos

Así, según el parte del 112 Castilla y León, sobre las 13:06 de este lunes, la sala de operaciones del 1-1-2 Castilla y León recibe varias llamadas que informan de una colisión entre tres turismos ocurrida en la Avenida Padre Claret de Segovia.

Entonces, el 1-1-2 dio aviso de este accidente a la Policía Local de Segovia y al Cuerpo Nacional de Policía. También avisó al centro coordinador de urgencias (CCU) de Emergencias Sanitarias. De hecho, desde Sacyl se envió una UVI móvil y una ambulancia de soporte vital básico.

En el lugar del accidente, el personal sanitario de Sacyl atendió a un varón de 52 años a quien trasladó, posteriormente, la UVI móvil de Emergencias Sanitarias al hospital de Segovia. También una mujer de 57 años fue evacuada en una ambulancia de soporte vital básico. Finalmente, la tercera persona herida, otro varón de 50 años, no precisó ser trasladado.

Atrapada una niña en un cajero de Segovia

Por otro lado, Bomberos y Policía Local tuvieron que intervenir este pasado fin de semana al quedar atrapada una niña en un cajero de Segovia.

Así, los agentes de la Policía Local tuvieron que dar aviso al servicio de bomberos para abrir una puerta de un cajero al haber quedado cerrada en el interior una niña de corta edad.

  – El pueblo de Segovia que se une a la Ruta del Vino de Rueda –

 NOTICIAS DE SEGOVIA AQUÍ –

Cuatro enfermeras de Segovia indemnizadas con 100.000 euros

SATSE reclama una clasificación profesional
Img/Freepik

Cuatro enfermeras de Segovia indemnizadas con más de 100.000 euros tras ser cesadas tras más de diez años prestando servicios.

La Gerencia de Servicios Sociales deberá indemnizar a cuatro enfermeras interinas de Segovia que trabajaban en residencias dependientes de la Gerencia en la provincia con una cantidad que, en conjunto, supera los 100.000€.

Varias sentencias ganadas por el Sindicato de Enfermería, SATSE, que representó a las enfermeras ante los juzgados, habían reconocido a las cuatro enfermeras su condición de indefinidas no fijas.

Las enfermeras prestaron sus servicios profesionales durante más de una década en un centro dependiente de la Gerencia Territorial de Servicios Sociales de Segovia.

El motivo de su cese fue la incorporación de cuatro enfermeras laborales fijas que superaron el proceso selectivo de la categoría enfermera convocado en diciembre de 2019 por la Junta de Castilla y León.

Las enfermeras afectadas han conseguido con estas sentencias dictadas por el Juzgado de lo Social Nº1 de Segovia que se les indemnice con una cantidad que, en conjunto, supera los 100.000 euros.

SATSE Segovia valora muy positivamente estas sentencias. Además, está también a la espera de que se resuelva de igual modo la situación de varias profesionales de Enfermería de la provincia. Según informa el sindicato, se encuentran en la misma situación e interpusieron demanda en los tribunales. Con esta acción judicial, pretenden conseguir que su relación laboral con la Gerencia de Servicios Sociales sea declarada como indefinida no fija.

Gestión del personal de Enfermería

El Sindicato de Enfermería critica la gestión del personal enfermero que ha llevado a cabo la Gerencia de Servicios Sociales. A su juicio, la Gerencia “ha preferido mantener las contrataciones en fraude de Ley estos últimos años». Así, señala SATSE, ahora tiene que indemnizar a las enfermeras «en lugar de convocar procesos selectivos».

    – La Residencia Mixta de Segovia cambia de nombre 50 años después, y recibe una inyección económica de 5,8 millones

Aprende a asar lechazo en un pueblo de Segovia

Lechazo de Segovia en este pueblo
Img/Ricardo Ordóñez-Ical

Aprende a asar lechazo en un pueblo de Segovia con el Curso de Maestro Asador de Lechazo de Castilla y León que organiza Asadores de Lechazo de Castilla y León.

Precisamente, la sexta edición del Curso de Maestro Asador de Lechazo de Castilla y León tendrá lugar en una villa segoviana muy conocida por sus asados y, en general, por su riqueza gastronómica.

También su legado histórico, su belleza natural y sus calles empedradas son seña de identidad de esta localidad de la provincia de Segovia.

De este modo, «este evento único se llevará a cabo los días 29 y 30 de abril de 2024 en el prestigioso Restaurante-Asador La Olma de Pedraza, en Pedraza, Segovia», anuncian desde Asadores de Lechazo de Castilla y León.

El curso, realizado en colaboración con la reconocida Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y la IGP del Lechazo de Castilla y León, ofrece «una oportunidad excepcional para sumergirse en la rica tradición culinaria de nuestra región y convertirte en un auténtico maestro asador de lechazo».

Durante dos días intensivos, los participantes aprenderán las técnicas tradicionales y las habilidades necesarias para asar el lechazo al estilo tradicional en horno de leña. Para ello, contarán con la guía de expertos en la materia.

Así, se tendrá en cuenta desde la selección de los ingredientes hasta el servicio del plato final. En definitiva, «cada aspecto del proceso será explorado y perfeccionado».

Este curso está dirigido a asadores, jefes de cocina, cocineros, ayudantes de cocina, profesionales de la restauración y estudiantes de escuelas de cocina que deseen profundizar en el arte del asado del lechazo y enriquecer sus habilidades culinarias.

Plazas limitadas

Las plazas son limitadas, y la matrícula para el curso es de 350 euros. Incluye clases, materiales de apoyo didáctico, visitas y actividades, alojamiento, comidas y cenas durante los dos días de la celebración del curso.

Al finalizar se entregará un diploma acreditativo como Maestro Asador.

Toda la información en Asadores de Lechazo de Castilla y León.

  – El pueblo de Segovia que se une a la Ruta del Vino de Rueda –

 NOTICIAS DE SEGOVIA AQUÍ –

Publicidad

X