Desde el pan hasta el vino, pasando por las hortalizas o las patatas. El sector alimentario de la provincia lleva décadas alimentando mucho más que estómagos: sostiene empleo, fija población y proyecta identidad. Ese papel protagonista volvió a ponerse en valor en la III edición de los Premios ‘De Segovia a Tu Mesa’, celebrados en Carbonero el Mayor.
El acto, impulsado por Agrifood Comunicación y la Fundación Caja Rural de Segovia, con el respaldo institucional de la Diputación de Segovia y el Ayuntamiento anfitrión, se consolida como el principal reconocimiento al sector agroalimentario segoviano. Su objetivo: poner rostro a los profesionales que, con su trabajo diario, elevan la calidad de los productos de la provincia y refuerzan su proyección nacional e internacional.
Durante la inauguración, la alcaldesa de la localidad, María Ángeles García, subrayó el papel esencial del sector en el medio rural: «Nuestros productores no solo crean alimentos; crean futuro, fijan población y mantienen nuestra cultura». En la misma línea, la vicepresidenta de la Diputación, Magdalena Rodríguez, destacó que la agroalimentación es «uno de los grandes motores económicos y sociales de nuestro territorio».
Por su parte, el presidente de la Fundación Caja Rural de Segovia, Ángel Luis Llorente, puso el foco en la continuidad del modelo productivo: «La calidad segoviana no es fruto del azar, sino del compromiso de generaciones». Una idea que reforzó el director general de Agrifood Comunicación, Ricardo Migueláñez, al afirmar que Segovia «no es un actor secundario en la mesa de los españoles», sino «una potencia agroalimentaria».
La jornada incluyó además un espacio de reflexión con la ponencia “La soberanía a debate en la UE”, impartida por Jorge Jordana, quien analizó los retos y perspectivas del sector en el contexto europeo.
Reconocimiento al talento de la tierra: los ganadores de ‘De Segovia a Tu Mesa’
Tal y como explicaron dese la organización del evento, los galardones de esta tercera edición reflejan «la diversidad y la potencia» del tejido empresarial segoviano.
La Panadería Ángel Maroto recibió el premio a la Trayectoria Profesional, reconociendo décadas de oficio y compromiso con la tradición artesanal.
En el ámbito de la innovación, la empresa Tabuenca fue distinguida en la categoría de Innovación Tecnológica por su apuesta por la modernización en el procesado de hortalizas, mientras que el Grupo Tejedor obtuvo el premio a la Iniciativa Emprendedora por su capacidad de diversificación.
El arraigo a la tierra tuvo su reconocimiento en Bodegas Severino Sanz, y la proyección exterior en Viveros Campiñas, por su presencia en mercados internacionales. Por último, Patatas Tarsa fue premiada como Empresa Sostenible por su modelo equilibrado entre rentabilidad y respeto medioambiental.
Imágenes de los premiados
