GRAFFWINE, el nuevo vino segoviano irrumpe en Madrid Fusión, desde el corazón de la provincia de Segovia a la capital de la gastronomía en la feria más importante.
Nacido recientemente en Nieva, GRAFFWINE presentó sus credenciales en Madrid Fusión 2025.
Así, el evento de mayor prestigio de la escena gastronómica nacional acogió la presentación en sociedad de esta nueva referencia que busca fusionar el mundo del arte y del vino bajo una nueva perspectiva.
Decenas de miles de personas acuden entre el 27 y este miércoles, 29 de enero al Pabellón 14 de IFEMA donde se han dado cita las propuestas más vanguardistas y rompedoras del mundo de la gastronomía.
Cata privada
GRAFFWINE contó con un espacio propio dentro del escenario de catas privadas de Saborea España, conducido por uno de los socios de la nueva empresa, el también periodista especializado en el sector, Remi Sanz.
La presentación tuvo lugar en uno de los espacios de mayor afluencia de todo el evento y aglutinó las propuestas enogastronómicas de mayor prestigio del panorama nacional.
Autoridades, críticos del sector, sumilleres y profesionales de la gastronomía pudieron conocer de primera mano la llegada al mercado de este nuevo vino.
La colaboración y coordinación de Saborea Segovia permitió exhibir GRAFFWINE durante los 3 días de Madrid Fusión a los asistentes e invitados al evento.
Sin duda, un escenario inmejorable para dar a conocer el último gran revolucionario del universo enológico segoviano.
Sobre GRAFFWINE
GRAFFWINE es una idea que nace en la provincia de Segovia para crear vinos diferentes en pequeñas bodegas de todo el territorio español.
Además, la empresa también trabaja para reivindicar la cultura local y el arte creado en los pueblos, para disfrutar y aprender, vivir y brindar.
De hecho, el proyecto revertirá en el futuro parte de sus beneficios en la escena artística local. De este modo, devolverá a la tierra parte de lo que ésta le brinda.
GRAFFWINE VERDEJO es un vino nacido en el corazón de Nieva, una de las zonas más diferenciales y singulares de la DO RUEDA.
Elaborado 100% con esta uva autóctona y legendaria, procede de viñedos viejos de suelos cascajosos en el entorno de Nieva. Esta peculiar característica aporta singularidad, intensidad aromática y expresividad al vino.
En su primera añada, GRAFFWINE VERDEJO 2023 ha permanecido 4 meses en contacto con sus propias lías finas en depósitos de acero inoxidable. Precisamente, un factor que aporta al vino untuosidad, capacidad de guarda, volumen y estructura en boca, pero manteniendo las características de la uva Verdejo.
GRAFFWINE llega al mercado con una producción limitada de 2921 botellas, y ya puede encontrarse en múltiples establecimientos de la ciudad y la provincia de Segovia, restaurantes y en la página web www.graffwine.es
