Rutas de tapas por Segovia organizadas por la Asociación de Empresarios de Alojamiento, Hostelería y Turismo de Segovia, junto con Hostelería de España y Turismo de Segovia como miembros de Saborea Segovia. Además, con el apoyo de la Diputación de Segovia y el Ayuntamiento de Segovia.
Así, ‘De Tapas por Segovia’ contempla varias propuestas con itinerarios para saborear tapas en Segovia, en diferentes momentos.
Ruta del Día Mundial de la Tapa
Tiene lugar entre el 14 y el 16 de junio por Segovia y provincia. Cuenta con 17 establecimientos participantes.
Ruta Fiestas de San Juan y San Pedro
Lógicamente, la Ruta Fiestas de San Juan y San Pedro coincide con las fiestas de la capital segoviana. Esta ruta, entre el 21 y el 30 de junio, cuenta con 11 establecimientos participantes tanto de la capital como de la provincia.
Noche de Luna Llena
Con motivo de la Noche de Luna Llena que se celebrará en la ciudad de Segovia el 13 de julio, se propone otra Ruta de Tapas. En esta ocasión, se podrán degustar en ocho establecimientos hosteleros.
Alimentos Kilómetro Cero y tapas especiales
En estas fechas se podrán probar las propuestas gastronómicas elaboradas por los establecimientos de Segovia capital y provincia que además, contienen Alimentos de Segovia. De ese modo, el público podrá disfrutar de productos de kilómetro cero.
También se incluyen propuestas para los colectivos con algún tipo de intolerancia alimenticia. En este caso se han elaborado 10 tapas para personas celiacas o adaptables a ellas. Por otro lado, desde Hotuse confían en que «cada año sean más los establecimientos que apuesten por ofrecer este tipo de alimentos», concienciados de esta necesidad.
Establecimientos participantes
En la capital:
1. Bar Beysi → Ruta del Día Mundial de la Tapa, Ruta fiestas de San Juan y San Pedro, y Noche de Luna Llena
2. Bar Socorro → Ruta del Día Mundial de la Tapa, Ruta fiestas de San Juan y San Pedro, y Noche de Luna Llena
3. Bilf Bar & Beer → Ruta del Día Mundial de la Tapa, Ruta fiestas de San Juan y San Pedro, y Noche de Luna Llena
4. Cervecería Cathedra → Ruta del Día Mundial de la Tapa, Ruta fiestas de San Juan y San Pedro, y Noche de Luna Llena
5. De Bote En Bote → Ruta del Día Mundial de la Tapa
6. El Cochifrito Plaza → Ruta del Día Mundial de la Tapa
7. La Bodega del Barbero → Ruta del Día Mundial de la Tapa y Noche de Luna Llena
8. La Manjarería de Alimentos de Segovia → Ruta del Día Mundial de la Tapa
9. Máskbrasas → Ruta del Día Mundial de la Tapa, Ruta fiestas de San Juan y San Pedro, y Noche de Luna Llena
10. Restaurante Casares → Ruta del Día Mundial de la Tapa y Noche de Luna Llena
11. Rosa Mexicano Taquería → Ruta del Día Mundial de la Tapa, Ruta fiestas de San Juan y San Pedro, y Noche de Luna Llena
En la provincia:
12. El Palomar de Brieva (Brieva) → Ruta del Día Mundial de la Tapa y Ruta fiestas de San Juan y San Pedro
13. El Rincón del Tuerto Pirón (Cabañas de Polendos) → Ruta del Día Mundial de la Tapa
14. El Señorío de la Serrezuela (Aldeanueva de la Serrezuela) → Ruta del Día Mundial de la Tapa y Ruta fiestas de San Juan y San Pedro
15. Hostería Ca, Techu (El Espinar) → Ruta del Día Mundial de la Tapa y Ruta fiestas de San Juan y San Pedro
16. Hotel Rural La Encantada (Becerril, Riaza) → Ruta del Día Mundial de la Tapa y Ruta fiestas de San Juan y San Pedro
17. Mesón Austresigildo II (San Cristóbal de Segovia) → Ruta del Día Mundial de la Tapa y Ruta fiestas de San Juan y San Pedro
