¿Estará en Segovia la Mejor Hamburguesa de España 2026? La capital segoviana estará presente en la sexta edición del campeonato Best Burger Spain, uno de los certámenes gastronómicos más importantes del país, que se celebra del 29 de enero al 1 de marzo y en el que participan 430 establecimientos de toda España.
En el caso de Segovia, serán dos hamburgueserías las que compitan por alzarse con el título nacional: Nache’s Segovia y The Vanity Burger, que pondrán a prueba su creatividad, técnica y sabor frente a locales de todo el país. Ambas propuestas deberán convencer tanto al público como al jurado profesional para avanzar en la competición y aspirar a la gran final que se celebrará en Madrid.
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Durante el periodo del campeonato, los consumidores podrán degustar las hamburguesas participantes y valorarlas según criterios como la calidad del pan, la carne, la combinación de ingredientes y el sabor global.
Una propuesta con cochinillo
The Vanity Burger dio a conocer en sus redes sociales su propuesta para el campeonato. Tiene por nombre La Marrana 2.0 y entre sus ingredientes destacan cor su alma segoviana el cochinillo segoviano asado, la piel de cochinillo crujiente y la salsa Acueducto. En ella es también muy vistoso el pan brioche rosa.
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Nache’s Segovia, por su parte, de momento mantiene la incógnita sobre cuál será su propuesta.
Castilla y León, una de las comunidades con más participantes
Más allá de Segovia, Castilla y León contará con una amplia representación, con un total de 42 establecimientos participantes, situándose entre las comunidades con mayor presencia en esta edición de Best Burger Spain. Burgos, León, Salamanca, Valladolid, Ávila, Palencia y Zamora aportan una variada oferta de hamburgueserías que competirán tanto por el reconocimiento autonómico como por el título nacional.
Entre los participantes se encuentran locales consolidados y nuevas propuestas gastronómicas, que reflejan el auge del concepto de hamburguesa gourmet en la comunidad. Ciudades como León y Valladolid concentran un alto número de establecimientos, mientras que también hay representación en municipios más pequeños, lo que refuerza el carácter regional del campeonato.
Un sistema de votación mixto y una final en Madrid
El certamen combina la votación popular con la evaluación de un equipo de inspectores especializados y profesionales del mundo de la gastronomía, que recorrerán España visitando a todos los participantes para probar las hamburguesas y emitir su valoración. De la suma de ambas valoraciones saldrán los finalistas, que se enfrentarán en una cata ciega el 10 de marzo en Madrid, ante un jurado profesional.
Ese mismo día se celebrará la entrega de premios en El Puerto de El Escondite, donde se coronará a la Mejor Hamburguesa de España 2026.