La provincia de Segovia es una gran consumidora de miel, concretamente cada hora se consumen de media 11 kilos de miel. El consumo anual en la provincia ronda las 90 toneladas, lo que supone que se gastan unos 490.000 euros en este endulzante natural.
La Encuesta de Presupuestos Familiares del INE refleja un consumo medio de 1,7 Kg por persona al año de ‘Confitura, mermelada y miel’, de los que 600 gramos corresponderían a miel según diversas fuentes consultadas por Kelbet.
Por su parte, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación estima que en la provincia de Segovia existen en torno a 9.600 colmenas. Los productores de miel extraen de ellas unas 120 toneladas cada año, según el análisis del número de colmenas del ministerio.
Estos datos forman parte de un estudio realizado por Kelbet sobre el coste de la ‘cesta de la compra del deporte’, en la que ha destacado este producto.