Empieza el periodo de las matanzas populares
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El Ayuntamiento informa, un año más, del procedimiento y trámites que deben seguir los vecinos de Segovia para las populares matanzas de cerdo para autoconsumo.
Los vecinos tienen de plazo hasta abril de 2017 para poder realizarlas, de hecho, como informa la Concejalía de Servicios Sociales, Igualdad, Sanidad y Consumo, los interesados pueden efectuarlas hasta el primer domingo de ese mes. Igualmente recuerda que el análisis micrográfico para la determinación de las triquinas en los cerdos sacrificados y jabalíes cazados podrán ser realizados por el Veterinario Colaborador Fidel Urrialde de Andrés, previo pago de los honorarios que correspondan.
Quien lo desee podrá realizar, en días y horas de oficina, el análisis micrográfico de los cerdos y jabalíes en los Servicios Veterinarios Oficiales de la zona, previo pago, en cualquier oficina de Bankia, de la tasa que, por inspección de estos animales, tiene estipulada la Junta de Castilla y León.
