El pueblo segoviano del chocolate

Segovia tiene fama por su gastronomía. Y también por sus dulces. Y si no, que se lo digan al pueblo segoviano del chocolate; es decir, a Migueláñez.

En esta localidad segoviana surgió «Chocolates Herranz», lo que hoy en día es conocida como Antigua Fábrica de Chocolate. «Su historia comienza a finales del siglo XIX cuando surge la tradición chocolatera en Migueláñez, pueblo de la campiña segoviana», relata Prodestur. La fábrica de chocolate, cuenta, abrió sus puertas en 1946 y las cerró 52 años después en 1998. Entonces, la fábrica quedó en desuso hasta el año 2009, «con las máquinas aún con chocolate reseco de la última elaboración que se hizo en ellas. Tras un arduo trabajo de limpieza, la fábrica queda en unas condiciones dignas para visitarla», detalla.

Migueláñez