El sabor de la provincia de Segovia ha sido este sábado el gran protagonista en Navalmanzano, donde alrededor de seis centenares de personas se han reunido para disfrutar del IV evento Gastro-Km0 de Alimentos de Segovia.
– La provincia de Segovia, marcada con el sello ‘Q Calidad Turística’ –
La Plaza Mayor ha acogido esta cita que ha puesto en valor la gastronomía tradicional y los productos de cercanía. Las patatas con costillas han sido el plato estrella del día. Elaboradas con ingredientes locales y acompañadas por vino de la provincia, la comida popular ha reunido a vecinos y visitantes en un ambiente de convivencia y orgullo rural.
Dulzainas, una comida popular y una orquesta han amenizado la jornada en el Gastro-Km 0
El evento ha comenzado a las dos de la tarde con la animación del grupo de dulzainas Caña y Tudel. Así, se ha marcado el inicio de la fiesta con los sonidos más característicos del folklore segoviano. Seguidamente, el presidente de la Diputación de Segovia, Miguel Ángel de Vicente, ha inaugurado oficialmente la jornada. Lo han acompañado la vicepresidenta segunda y diputada de Promoción Provincial y Desarrollo Rural Sostenible, Magdalena Rodríguez, y el alcalde de Navalmanzano, Pablo Ángel Torrego. A su vez, han acudido los representantes de la Asociación de Empresarios de Alojamiento, Hostelería y Turismo de Segovia (HOTUSE), la Asociación de Camareros de Segovia, la Asociación de Cocineros y Reposteros de Segovia y su Provincia, los Cocineros de Cascajares y la Asociación de Sumilleres de Segovia (ASUSEGO).
En palabras del presidente de la institución provincial, “el Gastro-Km0 es una cita que refleja el orgullo de nuestra tierra y la fortaleza de nuestros pueblos. La gastronomía no solo alimenta el cuerpo, sino también el sentimiento de pertenencia y comunidad que nos une como provincia”. Por su parte, Magdalena Rodríguez ha puesto de relieve la calidad y la autenticidad de los productos segovianos. Ha destacado que “cada plato que se sirve en el Gastro-Km0 representa el esfuerzo y la dedicación de nuestros productores, ganaderos y cocineros. Apostar por el kilómetro cero es apostar por el territorio y por un futuro sostenible para nuestros pueblos”.
Tras la comida popular, la orquesta Nebraska ha puesto el broche final a la jornada. Su animada actuación ha hecho bailar a los asistentes, y ha llenado de alegría la Plaza Mayor.
