Los hosteleros de Cuéllar ya pueden inscribirse en el Certamen de Tapas
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El Ayuntamiento de Cuéllar, a través de la Concejalía de Desarrollo Económico, abre hoy, 2 de octubre, el plazo de inscripción para participar en el XXV Certamen de Tapas Villa de Cuéllar.
Se trata de una cita ya consolidada dentro del calendario gastronómico del municipio y que volverá a reunir a los establecimientos hosteleros durante los días 30 y 31 de octubre y 1 y 2 de noviembre. Las bases están publicadas en la página web del Ayuntamiento de Cuéllar y el plazo está abierto hasta el 13 de octubre.
Esta edición contará con una jornada más en la que poder disfrutar de las tapas en Cuéllar
Esta edición contará con una jornada más de celebración respecto a años anteriores, ya que la festividad de Todos los Santos, el 1 de noviembre, cae en domingo y el día festivo se traslada al lunes 2 de noviembre. Este hecho permite ampliar las posibilidades de participación y disfrute del certamen tanto para vecinos como para visitantes.
El precio de la tapa se mantiene en 2,50 euros. Lucía Arranz, Concejala del área manifestó: “apostamos por un precio que haga el certamen accesible al público, sostenible para la hostelería y que nos permita asegurar la calidad de las tapas”.
Uno de los requisitos que se mantiene como seña de identidad del certamen es la elaboración artesanal de las tapas. Cada establecimiento participante deberá presentar un ejemplar de su propuesta el próximo 15 de octubre, con el objetivo de que la organización pueda realizar la selección previa, conocer las elaboraciones y llevar a cabo la correspondiente sesión fotográfica para su posterior difusión y promoción.
Un jurado profesional y un premio decidido por el público
El primer y segundo premio serán otorgados por un jurado anónimo, compuesto por dos personas vinculadas al mundo de la cocina y la hostelería. Ambos miembros valorarán las diferentes propuestas atendiendo a criterios como la presentación, el nivel de complejidad, los valores culinarios, la combinación de ingredientes y la creatividad de las tapas.
El tercer premio será elegido por el jurado popular, manteniendo, al igual que en la pasada edición, el nombre de Premio Alberto González Bayón, como muestra del reconocimiento y homenaje a un hostelero que mantuvo durante años su compromiso con el certamen.
Para participar en la votación popular, los establecimientos dispondrán de papeletas que deberán ser cumplimentadas con los datos de cada cliente. Estas papeletas servirán tanto para recoger la valoración popular como para participar en el sorteo de diferentes premios.
Premios para incentivar la participación
Desde la Concejalía de Desarrollo Económico se mantiene un año más el compromiso de ofrecer premios atractivos tanto para los participantes como para el público, con el objetivo de favorecer la implicación de los establecimientos y de la ciudadanía.
Existirán premios consistentes en vales de 100 y 50 euros para gastar en los establecimientos participantes. Además, entre todas las papeletas recogidas se realizará el sorteo de diferentes premios. Entre ellos se encuentran vales para el disfrute de instalaciones municipales, vales para gastar en comercio y lotes de productos aportados por asociaciones y empresas colaboradoras.
Una cita gastronómica para toda la ciudadanía
Desde la Concejalía señalan que la pasada edición registró un notable aumento de la repercusión económica del certamen, una evolución que se pretende consolidar en esta nueva convocatoria.
Lucía Arranz explicó: “El número de tapas vendidas ha crecido un 45 por ciento en los últimos dos años. En la edición pasada más de mil personas participaron en el sorteo. Además, nos visitaron de 60 localidades diferentes, superando en un 50 por ciento la cifra de turistas en un solo año”.
El objetivo, explican, es que el certamen contribuya directamente a dinamizar la economía local y, especialmente, al sector hostelero de Cuéllar, generando movimiento en los establecimientos y favoreciendo el consumo durante las jornadas del certamen.
La organización destaca, además, el esfuerzo realizado por los hosteleros en la pasada edición, en la que se pudo apreciar un incremento en la calidad de las tapas presentadas, circunstancia que el Ayuntamiento quiere agradecer expresamente a todos los establecimientos participantes.
XXV Edición del Certamen de Tapas Villa de Cuéllar
La Concejalía de Desarrollo Económico anuncia que habrá sorpresas en esta vigésimo quinta edición, ya que “no es un año cualquiera”. Se anunciarán en unas semanas en la presentación del evento.
“Animamos a todos los establecimientos hosteleros a participar y a cuellaranos y visitantes a guardar la fecha para no perderse una cita ya consolidada dentro del calendario gastronómico del municipio”, concluye Arranz.
