Ante la polémica surgida sobre el cultivo de maíz transgénico, Huercasa, líder en Europa en el mercado del maíz cocido y envasado al vacío, quiere recalcar que todos sus productos de maíz dulce no son transgénicos ni tienen ningún tipo de contaminación por Organismos modificados genéticamente (OGM). De esta manera, se garantiza al consumidor la calidad de este producto, en una apuesta clara de la empresa segoviana por una alimentación segura, sana y de calidad.
Actualmente, existe un debate sobre los alimentos transgénicos y en el caso del maíz, está de absoluta actualidad con la próxima autorización del cultivo de maíz transgénico 1507 de Pioneer en la Unión Europea. Un tema rodeado de polémica, ante el que asociaciones de agricultores y consumidores han manifestado su total rechazo antes esta medida al estimar que este maíz es perjudicial para la biodiversidad y no se han estudiado suficientemente sus impactos.
Ante esta realidad, Huercasa cuenta con un riguroso modelo de cultivo que incorpora diferentes medidas para garantizar a los consumidores que todo el maíz dulce Huercasa no es transgénico. Entre las prácticas adoptadas en los protocolos de la empresa está la cuidadosa elección de proveedores, la siembra de semillas y variedades certificadas libres de OGM o la selección de zonas de cultivos y parcelas seguras conforme a una evaluación de riesgos previa al cultivo de maíz.
Además, Huercasa guarda distancias físicas de seguridad frente a otros cultivos de maíz y siempre evita la coincidencia en la época de floración y polinización con otros potenciales cultivos de maíz en la zona. Todos sus cultivos son certificados bajo norma GlobalGap y previamente a la recolección del producto se realizan exhaustivos muestreos para verificar mediante analíticas que el producto final está exento de cualquier traza o contaminación por OGM.
Por último, la normativa actual no permite poner en el etiquetado del producto final que los alimentos son «no transgénicos». Unicamente lo deben indicar obligatoriamente los que contengan OGMs (en más de 1% de su composición). Algo que suscita dudas entre los consumidores. En este sentido, cabe reseñar que la máxima garantía del maíz dulce Huercasa libre de OGM se fundamenta en un riguroso método de cultivo que se lleva a cabo conforme a los estándares de calidad y seguridad alimentaria más exigentes (BRC, IFS, etc.)
